Peruna-pekonipiirakka

Peruna-pekonipiirakka
Peruna-pekonipiirakka Ruokala

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    pohja:

    • 150 g voita
    • 3 dl vehnäjauhoa
    • 2 rkl kylmää vettä

    Nypi voi ja jauhot sekaisin ja sekoita joukkoon vesi. Voitele uuni- tai piirakkavuoka ja painele taikina sen pohjalle ja reunoille.

    täyte:

    • 1 pkt pekonia
    • 2 sipulia
    • 3 perunaa
    • 1 prk kermaviiliä
    • 1 dl maitoa
    • 1-2 kananmunaa
    • suolaa
    • mustapippuria
    • muskottia
    • 2 dl juustoraastetta

    Suikaloi pekoni ja sipulit. Raasta perunat karkeaksi raasteeksi. Kuumenna pannu ja ruskista pekoni. Lisää sipulit ja perunaraaste pannulle ja sekoittele kunnes perunaraaste pehmenee hieman. Mausta suolalla, pippurilla sekä muskottipähkinällä ja nosta seos jäähtymään hetkeksi. Lisää seokseen juustoraaste. Sekoita kermaviili, maito ja kananmunat keskenään kulhossa ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Kaada peruna-sipuli-pekoniseos piirakkapohjalle ja lisää päälle munamaito. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. tarjoile piirakka raikkaan salaatin kera.

    Resepti: Alex Nurmi / Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •