Pannukiusaus ja kirpakka kaaliraaste 6.11.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toim. Kati Nappa

    Pannukiusaus


    1 pss perunasipulisuikaleita
    tilkka öljyä tai juoksevaa margariinia
    (pätkä purjoa)
    suolaa, mustapippuria
    3-4 munaa

    kinkkukiusaukseen:

    100-200 g palvi- tai keittokinkkua
    hienonnettua persiljaa

    kalakiusaukseen:

    8-10 anjovisfileetä tai 6-8 perattua maustekalaa
    hienonnettua tilliä

    1. Lorauta isoon pannuun vähän öljyä tai juoksevaa margariinia.
    2. Lisää purjosuikaleet ja perunasuikaleet.
    3. Kuullota välillä sekoitellen, mausta ja peitä hetkeksi kannella kypsymisen jouduttamiseksi.
    4. Lisää suikaloitu kinkku tai pienitty kala ja persilja tai tilli ja sekoita joukkoon.
    5. Kun perunat ovat pehmeitä, tee lastalla 3-4 koloa ja riko varovasti koloihin kananmunat.
    6. Ruoka on valmis, kun munien valkuainen on hyytynyt. Tarjoa kaaliraasteen ja leivän kera.

    Kirpakka kaaliraaste

    lohko kaalia
    1 maustekurkku

    kastike:

    ½ dl öljyä tai 1-2 dl kermaviiliä
    ripaus suolaa, mustapippuria
    raastettua piparjuurta tai piparjuuritahnaa maun mukaan
    1. Raasta kaali hyvin heinoksi ja suikaloi kurkku.
    2. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada raasteen joukkoon. Anna vetäytyä kylmässä jonkin aikaa.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •