Alkuvuosi on painonpudotuksen sesonkiaikaa. Kaupan lehtihyllyt täyttyvät aikakauslehtien laihdutusnumeroista, ja erilaisiin painonhallintaryhmiin on tunkua.
Keveämmästä elämästä haaveilevien on laihdutusinnostuksessaan syytä muistaa kelju tosiasia: painonhallinnassa eivät poppakonstit auta. Ihmedieettien ja pikakuurien avulla voi ehkä laihtua muutaman kilon, mutta paino palaa pian lähtölukemiin, jos kuurin jälkeen jatkaa entisiä elämäntapoja. Jotta karistetut kilot myös pysyisivät poissa, ruoka- ja liikuntatottumuksia on muutettava pysyvästi.
Muutokset vaativat aikaa ja harjoittelua
Muutokset vaativat aikaa, kärsivällisyyttä ja harjoittelua. 40-vuotiaalla on takanaan 40 000 ateriaa, joiden aikana hän on omaksunut ruokailutapansa, joten on selvää, ettei totuttuja tapoja muuteta kädenkäänteessä. Painonhallinta ei myöskään merkitse sitä, että koko ruokavalion on mentävä uusiksi, vaan lähtökohtana ovat omat ruokatottumukset. Kun tekee muutokset omien mieltymysten mukaan, uusiin tottumuksiin on helpompi sitoutua lopuksi elämää.
Ruokavalion rasvat kuriin
Perustan painonhallitsijankin ruokatottumuksille antaa tavallinen, suositeltava ruokavalio, johon kuuluu runsaasti kasviksia, hedelmiä ja marjoja, täysjyväviljavalmisteita, kohtuullisesti vähärasvaisia tai rasvattomia maitovalmisteita, vähärasvaista lihaa sekä kalaa ja kananmunia. Vaikka näkyvä rasva on monelle laihduttajalle kauhistus, suositeltavaan ruokavalioon kuuluu myös kasviöljyjä ja niitä sisältäviä levitteitä.
Näkyvän rasvan sijaan painonhallitsijankin ruokavaliossa enemmän ongelmia aiheuttaa salakavala piilorasva. Koska rasva sisältää runsaasti energiaa, rasvamäärän vähentäminen ruokavaliossa on painonhallinnassa keskeistä. Vähärasvaisia tai rasvattomia vaihtoehtoja löytyy lähestulkoon kaikista elintarvikeryhmistä. Vaihda kevytmaito rasvattomaan maitoon, meetwursti keittokinkkuun ja viineri pikkupullaan. Yksittäiset muutokset voivat tuntua vähäisiltä ja vaatimattomilta, mutta yhdessä niiden vaikutus ruokavalion kokonaisrasvamäärään on jo huomattava.