Tässä on ihana tortun ohje pääsiäiseksi. Torttupohjaksi sopii mainiosti Suklaa Cookiestaikina tai mikäli et halua suklaata, kokeile hyvän makuista Kauramurotaikinaa. Täytteeksi on käytetty klassisia pääsiäisen makuja, persikkaa ja rahkaa. Täyteen voi laittaa tortulle sellaisenaan tai sen voi hyydyttää liivatteella. Ohessa on ohje molempiin tapoihin. Aurinkoista pääsiäistä!
Rahka-suklaatorttu
- Torttupohja:
- 1 pkt Suklaa Cookiestaikinaa (pakastetaikina)
- tai Kauramurotaikinaa (jos et halua suklaata)
- Tortun päälle::
- 2 dl persikoita kuutioina (n. 200 g)
- Rahkatäyte:
- 1 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (2-2½ dl)
- 1/3 tl inkivääriä
- (½ dl sokeria)
- 1 dl mantelilastuja tai -rouhetta
- 1 tlk maitorahkaa (250 g)
- 2 kpl säilykepersikanpuolikasta pieninä kuutioina
- Mikäli haluat kiinteän hyytelön:
- 4 liivatelehteä
- ½ dl persikkatölkin lientä
- Koristeeksi:
- säilykepersikoita
- 1pss pääsiäisrakeita
- sitruunamelissanlehtiä
Painele sulanut taikina piirakka/torttuvuoanpohjalle ja reunoille. Paista 200 asteiseen uunin toiseksi alimmalla tasolla 10-15 min, varo paistamasta liikaa. Anna jäähtyä.