Tässä on ihana tortun ohje pääsiäiseksi. Torttupohjaksi sopii mainiosti Suklaa Cookiestaikina tai mikäli et halua suklaata, kokeile hyvän makuista Kauramurotaikinaa. Täytteeksi on käytetty klassisia pääsiäisen makuja, persikkaa ja rahkaa. Täyteen voi laittaa tortulle sellaisenaan tai sen voi hyydyttää liivatteella. Ohessa on ohje molempiin tapoihin. Aurinkoista pääsiäistä!
Rahka-suklaatorttu
- Torttupohja:
- 1 pkt Suklaa Cookiestaikinaa (pakastetaikina)
- tai Kauramurotaikinaa (jos et halua suklaata)
- Tortun päälle::
- 2 dl persikoita kuutioina (n. 200 g)
- Rahkatäyte:
- 1 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (2-2½ dl)
- 1/3 tl inkivääriä
- (½ dl sokeria)
- 1 dl mantelilastuja tai -rouhetta
- 1 tlk maitorahkaa (250 g)
- 2 kpl säilykepersikanpuolikasta pieninä kuutioina
- Mikäli haluat kiinteän hyytelön:
- 4 liivatelehteä
- ½ dl persikkatölkin lientä
- Koristeeksi:
- säilykepersikoita
- 1pss pääsiäisrakeita
- sitruunamelissanlehtiä
Painele sulanut taikina piirakka/torttuvuoanpohjalle ja reunoille. Paista 200 asteiseen uunin toiseksi alimmalla tasolla 10-15 min, varo paistamasta liikaa. Anna jäähtyä.
Vaahdota vaniljakastike vaahdoksi, mausta inkiväärillä ja mantelirouheella ja tarvittaessa sokerilla. Yhdistä tähän rahka ja pilkotut persikat. Mikäli haluat kiinteän hyytelön:Liuota liivatteita kylmässä vedessä kymmenisen minuuttia. Kuumenna ½ dl persikkatölkin lientä kiehuvaksi esim. mikrouunissa lasissa. Puristele liivatteet pois liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi persikkatölkin liemeen. Lisää seos vaniljarahkavaahtoon hyvin sekoittaen.
Kostuta torttupohja persikkatölkin liemellä ja levitä sille kerros pilkottua persikkaa. Kaada sen päälle rahkavaniljatäyte. Liivatehyytelötäyte vaatii hyydytyksenkylmässä, mieluiten seuraavaan päivään.Koristele persikkaviipalein, pääsiäisrakein ja sitruunamelissan lehdin.
Vinkki: PÄÄSIÄISEN JÄÄTELÖSUKLAATORTTU
Helpompi vaihtoehto edelliselle:
Käytä rahkatäytteen tilalla jäätelöä. Tällöin hyydytys onkin jäädytys, eli kakku valmistuu pakastimessa.Huom. jäätelö tulee hieman pehmentää, jotta saat siihen sekaan persikkapalaset ja täytteen tortun päälle.
Reseptit: Arja Savela
Uusimmat
-
17:11
Muslimien joukkotuhoamiskirjoituksesta syytteessä oleva Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
17:10
Venäjä: Meillä on todisteita, että terrori-iskun tekijöillä on yhteyksiä Ukrainaan
-
17:00
Pääsiäisen viettoon lähtijä, tankkaa täällä – bensan hinta torstaina kahden euron molemmin puolin
-
16:42
Olkiluodon kolmosreaktorin vuosihuolto venyy entisestään
-
16:42
Kova ratkaisu: Suomen kärkihyppääjä sivuun mäkimaajoukkueesta
-
16:37
Lakot jatkuvat, vaikka niillä ei ole vaikutusta – "Varmaan tuntuu kuin seinälle puhuisi"
-
16:34
Puola ja Ukraina pääsemässä sopuun maatalouskiistassa: "Olemme ottaneet askeleen eteenpäin"
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
Lataa lisää