Päärynäpiirakka
- Pullataikina:
- ½ l nestettä (maitoa tai vettä)
- 50 g hiivaa
- (2 tl kardemummaa)
- 1-2 munaa
- 1 ½ -2 dl sokeria
- 150-200 g rasvaa
- runsas 1 ½ l (noin 1 kg) jauhoja
- Täyte:
- 1 prk (100 g) maustamatonta tuorejuustoa
- ½ dl kevytkermaa
- 1 muna
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna tai ½ tl jauhetta
- 4 päärynää tai 1 tlk (400 g) päärynöitä
Pullataikina:
Lisää kädenlämpöiseen nesteeseen hiiva, munat, sokeri ja mausteet sekä jauhot hyvin alustaen. Lisää rasva alustamisen loppupuolella.
Kohota taikina peitettynä noin kaksinkertaiseksi. Vaivaa kohonnut taikina jälleen kiinteäksi ja leivo.
Voitele piirakkavuoka. Ota ½ litran taikinasta 1/3 osaa ja kauli pyöreäksi pohjaksi. Levitä kaulittu pohja piirakkavuoan pohjalle jauhotetuin käsin. Anna pohjan kohota liinalla peitettynä ja pistele pohja haarukalla. Voitele pohjan reunat munalla.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä kohonneelle pohjalle. Kuori ja halkaise päärynät tai valuta säilykepäärynät ja asettele ne kauniisti täytteen päälle.
Paista piirakkaa uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia. Leivo loppu pullataikinasta pikkupiirakoita, pikkupullia, voisilmä- tai hillopullia tai kierrepullia. Nautinnollisia leivontahetkiä!
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
02:06
Mediat: Riittävästi nimiä Mayta vastustavaan epäluottamuslauseeseen – pääministeri voi joutua eroamaan piankin
-
01:29
Strasbourgin keskustassa ammuttu, ainakin neljä kuollut ja useita loukkaantunut – Ampuja saarrettu, laukaustenvaihtoa poliisin kanssa
-
00:45
Sirpa Pietikäinen Strasbourgista: "Olen syvästi surullinen, miten väkivalta iskee usein ihmisten ilon hetkiin – järkyttävä päätös joulumarkkinoille"
-
23:56
Englantilaisseurojen juhlat Mestarien liigassa – Tottenhamilta upea venyminen Barcelonassa
-
23:29
Kauhun hetket kesken brexit-väännön: Poliisi tainnutti etälamauttimella parlamenttitalon suljetulla alueella astelleen henkilön – pelko terrorismista
-
23:12
Petter Northugilla lehdistötilaisuus tulevaisuudestaan – Norjalaislähde: tähtihiihtäjän ura päättyy
-
22:56
"Minun takiani hävittiin" – Kärppien CHL-taival päättyi rajuun pettymykseen
-
22:52
Taiturimainen Salah ja blondattu Mbappe esillä – UCL-lohkovaihe huipentumassa upealla tavalla!
-
22:20
Jänismetsälle suuntaava Teemu Hartikainen teki juhlapelinsä kunniaksi kaksi maalia ja upotti Jokerit: ”Onhan se jumalaton määrä pelejä ja matkustamista”
-
22:18
Leijonat menetti tähtinimen Venäjän turnauksen alla – "Ei siellä taustalla ollut mitään"
-
22:09
Viime vuosituhannen striimatuin kappale on selvillä! Kerännyt tähän mennessä 1,6 miljardia striimausta
-
22:05
Ufan sankarivahti Juha Metsola sai lisävirtaa ylimääräisestä vapaapäivästä Tampereella: ”Voi olla, että tulee oltua pois jäähallilta”
-
22:01
Oulun helluntaiseurakunnan työntekijät tunnistivat seksuaalirikoksista epäillyn miehen: "Rikkonainen ihminen saattaa etsiä apua seurakunnasta"
-
22:01
Suomalaismiehen videosta huima hitti – hätkähdyttävä käänne yllättää: "Kesän viimeinen pulahdus"
-
22:01
Poliisi etsii tätä miestä epäiltynä murhan yrityksestä – sytytti kerrostaloasunnon tuleen Helsingissä
-
21:58
Farmikomennus! San Jose Sharks lähetti Antti Suomelan AHL:ään
-
21:56
Iker Casillas torjui itsensä Cristiano Ronaldon seuraan – upea rajapyykki rikki Mestarien liigassa
-
21:48
Kisakunto lähestymässä? – Anne Kyllönen valotti haastavaa tilannettaan: "Katseiden on hiljalleen aika kääntyä kisamaailman puoleen"
-
21:35
Kärpille raju pettymys CHL:ssä – suvereeni peliesitys kilpistyi Salzburg-muuriin
-
21:28
Mikä aiheutti reiän avaruusalukseen? Kansainvälisellä avaruusasemalla "ennenkuulumaton" operaatio – kosmonautit tutkivat vioittunutta alusta ulkoapäin
-
Lataa lisää