Nyt paistetaan mustikka- ja puolukkaleivonnaisia
Nyt on aika tarkastaa pakastimesta, paljonko siellä on esimerkiksi viime syksyn mustikoita ja puolukoita. Jos marjoja on vielä jäljellä, on korkea aika ilahduttaa perhettä ja ystäviä herkullisilla leivonnaisilla.
Nopea marjapiirakka
12-14 palaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl kauraleseitä
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl vanilliinisokeria
- 1 dl täysmehua tai maitoa
- 1/2 dl öljyä
- Pinnalle:
- 5 dl marjoja (esim. mustikoita)
Sekoita kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään jauhot, leseet, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää jauhoseos muna-sokeriseokseen vuorotellen mehun (tai maidon) ja öljyn kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija n. 25 cm). Levitä pinnalle marjat. Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Puolukkapala
- Pohja:
- 3 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 rkl kaakaojauhetta
- Päällinen:
- 400 g maitorahkaa
- 1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 150 g puolukoita
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- Koristeluun:
- puolukoita
Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään. Yhdistä jauhot taikinaan siivilän kautta varovasti sekoittaen. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Nosta torttu heti uuniin. Paista 200-asteessa noin 8-10 minuuttia. Jäähdytä hieman.
Vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Valmista täyte sekoittamalla ainekset keskenään. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle. Koristele puolukoilla.
Gluteeniton puolukkatorttu
- Pohja:
- 2 dl gluteenittomia jauhoja
- 1/4 dl perunamuusijauhetta
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g kasvimargariinia (80%)
- 1 kananmuna
- Täyte:
- 3 dl puolukoita
- 1/2 rkl perunajauhoja
- 2 rkl sokeria
- Kuorrutus:
- 3 kananmunan valkuaista
- 1 1/2 dl sokeria
- 3 dl kookoshiutaleita
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää kylmä voi ja hiero ryynimäiseksi. Viimeiseksi kananmuna voimakkaasti vatkaten. Painele taikina jauhotetuin käsin torttuvuokaan, myös reunoille.
Täytteen aineet sekoitetaan ja kaadetaan vuokaan taikinan päälle. Pannaan vuoka uuniin ja annetaan kypsyä 175 asteessa kunnes reunat ovat kauniin ruskeat.
Kuorrutuksen valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi, sokeri lisätään vähitellen ja viimeiseksi kookoshiutaleet. Seos pursotetaan melkein kypsän tortun päälle ja pannaan vielä uuniin 200 asteeseen noin 10 minuutiksi.
(MTV3-STT)
Uusimmat
-
23:53
Hamstraus kannatti: Laatikkoon unohtunut koskematon Nintendo-pelikonsoli myytiin 560 000 euron huippuhintaan
-
23:28
Korkeasaaren kupeessa sijaitseva Hylkysaari meni kaupaksi 7 miljoonalla eurolla – tämän kaiken ostaja saa
-
22:39
Kruunupyyssä mitattiin kevään uusi lämpöennätys, 18,3 astetta – katso, kuinka lämmintä oli muualla Suomessa
-
22:30
Tehot 1+3 kuukauden sairausloman jälkeen – tässä SM-liigan puolivälieräavauksen kaikki maalit!
-
22:25
Syyttäjä: George Floyd pyysi apua viimeiseen saakka – "Olisi vaadittu vain hieman myötätuntoa, mutta sitä ei ollut tarjolla"
-
22:10
Intian terveydenhuolto romahtamassa – näin Delhissä jonotettiin viinakauppaan ennen viikon ulkonaliikkumiskieltoa
-
21:55
MTV Uutisten kysely: Korona on muuttanut suuryritysten tapoja – matkustus ei palaa entiselle tasolle ja etätöiden määrä jopa kasvaa
-
21:39
George Russellin ja Valtteri Bottaksen kolarikohuun uusi luku – brittikuljettaja kirjoitti suomalaiselle anteeksipyynnön: "Minä otan vastuun siitä"
-
21:33
Oliko Tshekin tuhoisa asevarastoräjähdys venäläisagenttien kammottava moka? Ministeriltä valaisevaa lisätietoa
-
21:32
Poliisilla usean partion operaatio Outokummussa – kaksi otettu kiinni
-
21:25
Kuuden viikon ravintolasulusta "turpaan joka päivä" – tällaisissa tunnelmissa helsinkiläisravintola avaa ovensa
-
21:19
Ihmepelastus viimeisellä sekunneilla! Tappara saa kiittää maalivahtiaan playoffs-avauksen voitosta
-
20:57
"Eläimet eivät joudu kärsimään" – Minna Lindgrenin tuoreessa kirjassa otetaan kantaa eutanasialakiin
-
20:56
HIFK ja Kärpät järjestivät trillerin – tässä jääkiekon SM-liigan puolivälierien tulokset
-
20:55
Anne Kukkohovi järkyttyi kuultuaan minkälainen naisen asema oli ennen – yksi suvun naisista joutui ripitettäväksi peräti neljä kertaa "salavuoteudesta"
-
20:47
Mestarien liigan ratkaisuun shokkikäänne? Jalkapallojohtaja: Real Madrid ja kumppanit suljetaan Mestarien liigasta perjantaina
-
20:23
Brookelle kävi kiusallinen moka suihkurusketuksen kanssa – julkaisi videon lopputuloksesta: "Jostain syystä luulin, että..."
-
20:22
NHL-tähti takoo kovaa jälkeä täysin järjettömällä työkalulla
-
20:11
Kunnat käyttävät hoitajamitoituksen lisärahan johonkin aivan muuhun kuin vanhuspalveluihin, väittää Hyvinvointialan liitto – ministeriössäkään ei tiedetä mihin
-
20:03
Ruotsin valtionepidemiologi Anders Tegnell näyttää mallia – otti Astra Zenecan rokotuksen
-
Lataa lisää