Näitä valkoisia ruokia sinun tulisi syödä!
Valkoisesta viljasta varoitellaan usein, mutta kaikki vaalea ei ole pahasta. Uuden tutkimuksen mukaan valkoiset vihannekset voivat olla todella hyväksi.
Advances in Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että valkoiset vihannekset sisältävät tärkeitä ravintoaineita. Tutkimustulokset paljastavat, että vaikka vihreät ja punaiset vihannekset saavat yleensä paljon hehkutusta, valkoiset vihannekset ovat lähde ravintoaineille, joita muuten ei tule ruokavaliosta kenties saatuakaan.
On viisasta rajoittaa valkoisten jauhojen ja sokerin määrää, mutta peruna, palsternakka ja nauris ovat valkoista ruokaa, jota kannattaa syödä. Niissä on nimittäin enemmän tärkeitä ravintoaineita, kuten kuituja, kaliumia ja magnesiumia, muihin vihanneksiin verrattuna. Tämä johtuu siitä, että ne ovat mukulavihanneksia ja kasveilla on tapana kerätä kivennäisaineita nimenomaan juuriin ja mukulaan.
Värilläkin voi toki olla merkitystä. Syöpää vastaan taistelevat karotenoidit tekevät tietyistä vihanneksista punaisia, oransseja tai keltaisia, mutta tutkimukseen osallistunut Connie M. Weaver kertoo, että kaikkia tauteja kukistavia fytokemikaaleja ei voi värin perusteella tunnistaa.
Tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia tulisi syödä yksi annos päivässä, mutta valkoisille vihanneksille ei ole suosituksia. Tutkijat kehottavatkin nyt sujauttamaan ruokavalioon jotain valkoista edes viikoittain – kokeile esimerkiksi perunaa, kukkakaalia, palsternakkaa, sieniä, sipulia, naurista, maissia tai kyssäkaalia.
European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus muuten paljastaa, että perunalla on paras kylläisyysindeksi kuin muilla testatuilla ruoilla. Se siis tekee olon kylläisemmäksi vähemmillä kaloreilla.
Lähde: Men's Health
(MTV3)
Mainos
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
18:27
Morsian heräsi rutiinileikkauksesta ja huomasi menettäneensä molemmat jalkansa – koskettava toive häistä elää edelleen
-
18:26
Mies hankki lentäjän asun ja osti väärennetyt paperit Thaimaasta – valelentäjän matka katkesi vasta lähtöportilla
-
18:22
Hotelliketju kaavoitti luksuskohteen brasilialaisen alkuperäisheimon maille – julkisuuteen vuodettu kirje peruutti suunnitelmat
-
18:03
Toni Nieminen jakoi suloisia kuvia pojastaan: "Kaksi vuotta tämä ukko on tuonut iloa arkeen"
-
18:00
Hämmentävä hetki treffeillä! Suomalaismies sekoilee sanoissaan – "Minusta se oli vain söpöä!"
-
17:59
Tekikö Ford virheen sähköautonsa nimen kanssa? Tuhannet Mustang-fanit allekirjoittaneet vetoomuksen: "Häpeäksi kummallekin brändille"
-
17:58
Keitä he ovat? Nämä neljä työmarkkinakonkaria nimitettiin setvimään Postin umpisolmua
-
17:51
Tiedot Ferrarin takavarikosta täsmentyvät: kolmen tutkitun F1-tallin nimet tiedossa – FIA ryhtynyt jo vastatoimiin
-
17:47
Mercedes myöntää mokanneensa Brasiliassa – mutta joutuiko Valtteri Bottas virhearvion uhriksi?
-
17:47
Paltan Tuomas Aarto kuuli Postin työkiistan selvitysryhmän nimeämisestä tv:stä: "Tämä riita on ollut poikkeuksellisen hankala"
-
17:38
Taas uusi skandaali: Katolinen lastenjärjestö suojeli nuoria poikia hyväksikäyttävää pappia vuosien ajan – synkkä salaisuus matkasi isä Luk Delftin mukana maasta toiseen
-
17:29
Postin työkiista kiristää palkansaajaliittojen PAU:n ja Teollisuusliiton välejä – "Puhuimme viimeksi Heidi Niemisen kanssa tänä aamuna asiasta"
-
17:27
Kotihoidon potilas oli viikkoja kuolleena asunnossaan ennen löytämistä – poliisi aloittaa esitutkinnan
-
17:13
Tässä ovat vuoden virkakoirat – työssään ansioituneet turret palkittiin arvonimellä: "Kaikki palkitut ovat suoriutuneet erinomaisesti tehtävistään"
-
16:50
Lidl vetää myynnistä savulohta – tuote saattaa olla sisältä osittain raakaa
-
16:50
Kuopiossa palavaan autoon loukkuun jääneet lapset kotiutuneet sairaalasta – isä saapui paikalle, kun auto oli jo täynnä savua
-
16:50
8-vuotiasta tyttöä ei päästetty koulukuvaukseen hiustensa vuoksi – tällaiset kuvat hänestä kuitenkin lopulta otettiin
-
16:39
Poikajoukko heitteli autoja kananmunilla – autoilija lähti ajamaan kiusantekijöitä takaa ja yhden pojan jalka jäi renkaan alle
-
16:38
HJK hankki Veikkausliigan maalikuninkaan – "Minulle loistava mahdollisuus"
-
16:17
SpaceX:n raketti räjähti Texasissa – kaavailtu koelaukaisu ei toteudukaan aikataulussa
-
Lataa lisää