Näitä valkoisia ruokia sinun tulisi syödä!
Valkoisesta viljasta varoitellaan usein, mutta kaikki vaalea ei ole pahasta. Uuden tutkimuksen mukaan valkoiset vihannekset voivat olla todella hyväksi.
Advances in Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että valkoiset vihannekset sisältävät tärkeitä ravintoaineita. Tutkimustulokset paljastavat, että vaikka vihreät ja punaiset vihannekset saavat yleensä paljon hehkutusta, valkoiset vihannekset ovat lähde ravintoaineille, joita muuten ei tule ruokavaliosta kenties saatuakaan.
On viisasta rajoittaa valkoisten jauhojen ja sokerin määrää, mutta peruna, palsternakka ja nauris ovat valkoista ruokaa, jota kannattaa syödä. Niissä on nimittäin enemmän tärkeitä ravintoaineita, kuten kuituja, kaliumia ja magnesiumia, muihin vihanneksiin verrattuna. Tämä johtuu siitä, että ne ovat mukulavihanneksia ja kasveilla on tapana kerätä kivennäisaineita nimenomaan juuriin ja mukulaan.
Värilläkin voi toki olla merkitystä. Syöpää vastaan taistelevat karotenoidit tekevät tietyistä vihanneksista punaisia, oransseja tai keltaisia, mutta tutkimukseen osallistunut Connie M. Weaver kertoo, että kaikkia tauteja kukistavia fytokemikaaleja ei voi värin perusteella tunnistaa.
Tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia tulisi syödä yksi annos päivässä, mutta valkoisille vihanneksille ei ole suosituksia. Tutkijat kehottavatkin nyt sujauttamaan ruokavalioon jotain valkoista edes viikoittain – kokeile esimerkiksi perunaa, kukkakaalia, palsternakkaa, sieniä, sipulia, naurista, maissia tai kyssäkaalia.
European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus muuten paljastaa, että perunalla on paras kylläisyysindeksi kuin muilla testatuilla ruoilla. Se siis tekee olon kylläisemmäksi vähemmillä kaloreilla.
Lähde: Men's Health
(MTV3)
Uusimmat
Videot
Uusimmat
-
07:50
Seksikuvaskandaalissa ryvettynyt puolustaja kelpasi NHL-varaustilaisuuden ensimmäisellä kierroksella – toivoi itse jäävänsä varaamatta
-
07:45
Nico Rosberg jakoi puolustuspuheenvuoron Valtteri Bottaksesta – Mercedes ”kinkkisessä paikassa”
-
07:40
IS: Suomalaisten suosikki seuraavaksi presidentiksi on Suomen pankin pääjohtaja Olli Rehn
-
07:35
12-vuotiaan urheilijan olympialaiset päättyivät lyhyeen, valmistautui kisoihin sisällissodan keskellä: "Se on ollut haastavaa"
-
07:19
Asiantuntijalta suorat sanat: "Kännyköiden vesitiiviyteen kannattaa suhtautua kuin yksisarviseen"
-
07:15
Olympialaisten ylivoimaisin urheilija ei ole hävinnyt yli kahdeksaan vuoteen – "Se on suorastaan pelottavaa"
-
07:04
Koukussa kännykkään? Tässä 12 vinkkiä, joilla voit päästä eroon jopa elämää rajoittavasta riippuvuudesta
-
06:53
Suomalaiset sivuutettiin täysin NHL-draftin ykköskierroksella
-
06:51
Voidaanko somessa julkaistuista ahdistelukertomuksista aloittaa rikostutkinta? Näin poliisi vastaa ja kehottaa uhreja toimimaan
-
06:50
Suomalainen sensaatiomitalisti yrittää horjuttaa Tokiossa hermoilevaa supertähteä, jolta janotaan kotimaassa olympiakultaa – "Mitä tuo naureskelee?"
-
06:30
Suomen olympiamitalisti ei ollut tervetullut yhteisleirille – "He kokevat minut liian suureksi uhkaksi"
-
06:29
Esa Anttalaisen Ari-poika katosi ja löytyi hukkuneena – kiittelee Äänekoskella Jussi Peltolan löytäneiden veljesten toimintaa
-
06:06
Yli 140 palestiinalaista loukkaantunut yhteenotoissa Israelin joukkojen kanssa
-
06:02
Auto ajautui ojaan Kalajoella – kuljettaja sairaalaan, auto vaurioitui pahoin
-
05:46
Pitäisikö tapahtumiin päästä Suomessa rokotepassilla? Näin terveyspassi toimii muissa Euroopan maissa
-
05:41
Tokion ensimmäinen olympiakulta ratkesi dramaattisesti
-
05:22
Jarmo Kekäläinen jysäytti merkittävän pelaajakaupan – tähtipuolustajan osoite vaihtuu
-
05:17
Marokko pelastanut lähes 400 siirtolaista Välimereltä
-
05:17
Nuori olympiaurheilija ehti jo kilpailla – koronatesti laittoi Tokion matkalle karun päätepisteen
-
05:08
Uudet ravintolarajoituksen tänään voimaan useissa maakunnissa – tätä se tarkoittaa
-
Lataa lisää