Näitä valkoisia ruokia sinun tulisi syödä!
Valkoisesta viljasta varoitellaan usein, mutta kaikki vaalea ei ole pahasta. Uuden tutkimuksen mukaan valkoiset vihannekset voivat olla todella hyväksi.
Advances in Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että valkoiset vihannekset sisältävät tärkeitä ravintoaineita. Tutkimustulokset paljastavat, että vaikka vihreät ja punaiset vihannekset saavat yleensä paljon hehkutusta, valkoiset vihannekset ovat lähde ravintoaineille, joita muuten ei tule ruokavaliosta kenties saatuakaan.
On viisasta rajoittaa valkoisten jauhojen ja sokerin määrää, mutta peruna, palsternakka ja nauris ovat valkoista ruokaa, jota kannattaa syödä. Niissä on nimittäin enemmän tärkeitä ravintoaineita, kuten kuituja, kaliumia ja magnesiumia, muihin vihanneksiin verrattuna. Tämä johtuu siitä, että ne ovat mukulavihanneksia ja kasveilla on tapana kerätä kivennäisaineita nimenomaan juuriin ja mukulaan.
Värilläkin voi toki olla merkitystä. Syöpää vastaan taistelevat karotenoidit tekevät tietyistä vihanneksista punaisia, oransseja tai keltaisia, mutta tutkimukseen osallistunut Connie M. Weaver kertoo, että kaikkia tauteja kukistavia fytokemikaaleja ei voi värin perusteella tunnistaa.
Tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia tulisi syödä yksi annos päivässä, mutta valkoisille vihanneksille ei ole suosituksia. Tutkijat kehottavatkin nyt sujauttamaan ruokavalioon jotain valkoista edes viikoittain – kokeile esimerkiksi perunaa, kukkakaalia, palsternakkaa, sieniä, sipulia, naurista, maissia tai kyssäkaalia.
European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus muuten paljastaa, että perunalla on paras kylläisyysindeksi kuin muilla testatuilla ruoilla. Se siis tekee olon kylläisemmäksi vähemmillä kaloreilla.
Lähde: Men's Health
(MTV3)
Uusimmat
-
11:31
Hävittäjätarjoukset tinkaantuneet ostajalle "merkittävästi paremmiksi" – Suomen HX-hanke luonut todellista kilpailua tarjoajien välille
-
11:26
Ruotsalaismies asensi suksiboksin autoonsa väärinpäin ja hämmästyi
-
11:24
Suomesta löytyi viime vuonna lähes 1 500 väärennettyä seteliä – näitä paperirahoja väärennettiin eniten
-
11:20
Viraalivideo huvittaa maailmalla – näin kylmän viileästi Valkoisen talon elämän jättänyt Melania Trump pyyhälsi kuvaajien ohi Floridassa
-
11:15
Kalle Rovanperä kärsi ajopaikastaan – tallikaverit hyötyivät: "Minulla oli täysi soratie edessäni"
-
11:07
Eduskunnan puhemieheltä yllättävä kutsu Kamala Harrisille – toivottaa tervetulleeksi naispuhemiesten verkostoon: "Olisi aivan upeaa"
-
11:05
Koronapandemia toi kapuloita hävittäjähankkeen rattaisiin: "Onni tässä onnettomuudessa oli, että..." – näin paljon HX-hanke maksaa Suomelle
-
11:02
Bidenin neuvonantaja lyttäsi Ruotsin Tegnellin koronastrategian: iski pöytään natsikortin – tästä on kyse
-
10:54
Suomessako lumikaaos? Ruotsissa kutsuttiin armeija hätiin lumimyräkän keskellä
-
10:47
Nainen soitti hätäkeskukseen turhaan yli 230 kertaa – syyttäjä vaatii ehdollista vankeutta
-
10:44
Järjestäjät nostivat kädet pystyyn: hiihdon MM-kisat käydään tyhjien katsomoiden edessä
-
10:43
Sputnik sai ensimmäisen EU-asiakkaan: Unkari ostaa Venäjän koronarokotetta
-
10:42
Maalivahti ilmoittautui laukomaan rangaistuspotkua La Liga -jättiläistä vastaan – tämä taidonnäyte ei jättänyt kysyttävää
-
10:34
MTV seuraa: Kalle Rovanperä vaikeuksissa Monte Carlossa – Sebastien Ogier tekee kovaa jälkeä
-
10:20
Ostatko sinäkin? Nämä tuotteet sujahtavat ostoskoriin S-ryhmän kaupoissa erityisesti pääkaupunkiseudulla – Hakaniemi, Kallio, Vallila ja Käpylä tilastojen kärjessä
-
10:16
Koronaepidemia teki merkittävän loven pesäpalloilijoiden ansioihin – kysely: palkoista suli keskimäärin puolet
-
10:09
Saksassa jo yli 50 000 koronakuolemaa
-
10:08
Monacon ruhtinattaren räväkästä kampauksesta nousi valtava kohu – Charlene vastaa napakasti sivusiilistään saamaansa palautteeseen
-
10:02
Turpeen käytön vähenemisen piti piristää metsähakkeen tuotantoa – toisin kävi
-
09:47
Uutinen Tokion olympialaisten perumisesta tyrmättiin laajalti: "Todella suuri pettymys nähdä tällainen tarina"
-
Lataa lisää