Näitä valkoisia ruokia sinun tulisi syödä!
Valkoisesta viljasta varoitellaan usein, mutta kaikki vaalea ei ole pahasta. Uuden tutkimuksen mukaan valkoiset vihannekset voivat olla todella hyväksi.
Advances in Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että valkoiset vihannekset sisältävät tärkeitä ravintoaineita. Tutkimustulokset paljastavat, että vaikka vihreät ja punaiset vihannekset saavat yleensä paljon hehkutusta, valkoiset vihannekset ovat lähde ravintoaineille, joita muuten ei tule ruokavaliosta kenties saatuakaan.
On viisasta rajoittaa valkoisten jauhojen ja sokerin määrää, mutta peruna, palsternakka ja nauris ovat valkoista ruokaa, jota kannattaa syödä. Niissä on nimittäin enemmän tärkeitä ravintoaineita, kuten kuituja, kaliumia ja magnesiumia, muihin vihanneksiin verrattuna. Tämä johtuu siitä, että ne ovat mukulavihanneksia ja kasveilla on tapana kerätä kivennäisaineita nimenomaan juuriin ja mukulaan.
Värilläkin voi toki olla merkitystä. Syöpää vastaan taistelevat karotenoidit tekevät tietyistä vihanneksista punaisia, oransseja tai keltaisia, mutta tutkimukseen osallistunut Connie M. Weaver kertoo, että kaikkia tauteja kukistavia fytokemikaaleja ei voi värin perusteella tunnistaa.
Tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia tulisi syödä yksi annos päivässä, mutta valkoisille vihanneksille ei ole suosituksia. Tutkijat kehottavatkin nyt sujauttamaan ruokavalioon jotain valkoista edes viikoittain – kokeile esimerkiksi perunaa, kukkakaalia, palsternakkaa, sieniä, sipulia, naurista, maissia tai kyssäkaalia.
European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus muuten paljastaa, että perunalla on paras kylläisyysindeksi kuin muilla testatuilla ruoilla. Se siis tekee olon kylläisemmäksi vähemmillä kaloreilla.
Lähde: Men's Health
(MTV3)
Uusimmat
-
22:11
Näin Jukka Haapalainen kommentoi koskettavaa TTK-iltaa: "Tämä on vähän epäreilua jopa sanoa"
-
22:03
Tutkijat huijasivat hyttysiä pistämään rokotteita ihmisiin: Veripeijaisten jälkeen koehenkilön käsi aivan rakkuloilla
-
22:02
Alma Hätönen TTK-pudotuksen jälkeen: "Aika tyhjää lyö"
-
21:27
Tanssii Tähtien Kanssa -kisasta pudonnut pari haastattelussa – kurkistus sarjan kulisseihin
-
21:25
Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmassa parinvaihtoviikko – tässä ovat uudet parit!
-
21:19
He joutuivat jättämään Tanssii Tähtien Kanssa -kilpailun
-
21:08
Kalle Rovanperän aisaparilta isoja sanoja tuoreesta maailmanmestarista – "On mahtavaa tehdä tätä työtä"
-
21:05
Kauden ensimmäinen kymppi! Jorma Uotinen ihastui tunnelmalliseen TTK-esitykseen
-
21:04
Voittaja Pérez sai aikarangaistuksen, Verstappenin hölmöilyllä karu seuraus – näin Singaporen F1-kisa eteni
-
20:55
Tutkimus löysi yhteyden huonon suuhygienian ja dementiariskin välillä
-
20:54
F1-kisan voittaja on selvillä – Sergio Pérezin rangaistus julki
-
20:51
Pekka Toveri: "Sodan häviäville diktaattoreille käy nopeasti huonosti, siksi Venäjä viivyttää sodan julistamista" – MTV seuraa sotaa
-
20:48
Nanna ja Jere Karalahti paljastivat pienokaisensa nimen: "Felicia Xenja Karalahti"
-
20:44
Nord Stream -tuhot herättivät Britannian: Hankkii erikoislaivoja suojaamaan merenalaisia putkia
-
20:41
Maaret Kallio herkistyi suorassa lähetyksessä – äiti toi erityisen korun mukaan studioon
-
20:18
Suomeen saapunut venäläistutkija povaa MTV:lle Putinin vallan kaatuvan kuukausissa: "Ihmiset ymmärtävät, ettei tässä presidentin seikkailussa ole järkeä"
-
20:17
Siim Liivik muistelee isoisoäitiään: "Harvoin murrun, mutta nyt on aika lähellä"
-
20:02
Tämän nähtyäsi vilkaiset pönttöön ennen asioimista – "En tiedä, miten käyn tämän jälkeen enää ikinä vessassa"
-
20:00
Hoitoalan työriitaan sovintoehdotus: Sisällöstä ei kerrota julkisuuteen
-
19:58
Mikko Nousiainen avasi tunteikkaan TTK-illan – Jukka Haapalainen syttyi: "Upea rohkea aloitus"
-
Lataa lisää