Näitä valkoisia ruokia sinun tulisi syödä!
Valkoisesta viljasta varoitellaan usein, mutta kaikki vaalea ei ole pahasta. Uuden tutkimuksen mukaan valkoiset vihannekset voivat olla todella hyväksi.
Advances in Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että valkoiset vihannekset sisältävät tärkeitä ravintoaineita. Tutkimustulokset paljastavat, että vaikka vihreät ja punaiset vihannekset saavat yleensä paljon hehkutusta, valkoiset vihannekset ovat lähde ravintoaineille, joita muuten ei tule ruokavaliosta kenties saatuakaan.
On viisasta rajoittaa valkoisten jauhojen ja sokerin määrää, mutta peruna, palsternakka ja nauris ovat valkoista ruokaa, jota kannattaa syödä. Niissä on nimittäin enemmän tärkeitä ravintoaineita, kuten kuituja, kaliumia ja magnesiumia, muihin vihanneksiin verrattuna. Tämä johtuu siitä, että ne ovat mukulavihanneksia ja kasveilla on tapana kerätä kivennäisaineita nimenomaan juuriin ja mukulaan.
Värilläkin voi toki olla merkitystä. Syöpää vastaan taistelevat karotenoidit tekevät tietyistä vihanneksista punaisia, oransseja tai keltaisia, mutta tutkimukseen osallistunut Connie M. Weaver kertoo, että kaikkia tauteja kukistavia fytokemikaaleja ei voi värin perusteella tunnistaa.
Tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia tulisi syödä yksi annos päivässä, mutta valkoisille vihanneksille ei ole suosituksia. Tutkijat kehottavatkin nyt sujauttamaan ruokavalioon jotain valkoista edes viikoittain – kokeile esimerkiksi perunaa, kukkakaalia, palsternakkaa, sieniä, sipulia, naurista, maissia tai kyssäkaalia.
European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus muuten paljastaa, että perunalla on paras kylläisyysindeksi kuin muilla testatuilla ruoilla. Se siis tekee olon kylläisemmäksi vähemmillä kaloreilla.
Lähde: Men's Health
(MTV3)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
18:25
Rajua kiusaamista kokenut tubettaja kampanjoi kiusattujen hyväksi – Jasmin ei koskaan unohda hetkeä leikkipuistossa, kun pojat kivittivät häntä: "He huusivat, että vanhempasi eivät rakasta sinua"
-
18:11
Gladiaattorit-tähti kilpailee seuraavaksi seikkailuohjelmassa: "Nyt mennään hyvällä fiiliksellä"
-
18:02
Parhaat ruoanlaittoon liittyvät salaisuudet, jotka olemme oppineet äideiltämme
-
17:55
Raaka väkivalta siirtyi Ruotsissa kaduille tavallisten ihmisten keskelle – naapurimaahan palkataan 10 000 uutta poliisia muutamassa vuodessa
-
17:53
Timanttiliigassa huipputiukka naisten pituuskisa – kolmen kärki sentin sisällä
-
17:44
Timanttiliigan pika-aidoissa paineltiin kovaa vauhtia – maailman ykkösnainen murskavoittoon
-
17:34
Perhekoti pienessä maalaiskylässä muutti itsetuhoisen Venlan, 22, elämän: Keijo ja Tiina ovat kasvattaneet kotonaan lähes 60 teiniä: "Ei täällä ole yhtään ylimääräistä"
-
17:19
Estejuoksija Camilla Richardsson lähellä ennätystasoaan Timanttiliigassa – kenialaiskärki paineli kovaa vauhtia
-
17:13
Ranska on valmis ottamaan vastaan 40 siirtolaista Open Arms -alukselta Italiasta
-
17:10
Tiina sai jyrkkää palautetta kauppareissustaan – Ensitreffit alttarilla -pariskunta muistelee kohua herättänyttä kohtausta: "Olin oikeasti aivan hermoromahduksen partaalla"
-
17:00
Carlisa laittoi ruokavalionsa kuntoon – laihtui vuodessa liki 50 kiloa: "Sokeri oli yksi suurimmista paheistani"
-
16:52
Nopeusajoissa Lappeenrannassa kilpaillut Henry ylitti maaliviivan juuri ennen surmansa saanutta kuljettajaa: "Viisi minuuttia aikaisemmin juttelin vielä hänen kanssaan"
-
16:41
Jose Mourinho ei ole onnistunut löytämään uutta valmennuspestiä – murtui kyyneliin: "Minulla on ikävä jalkapalloa"
-
16:39
Tutkijat ymmällään Grönlannin ilmiöstä: Näinhän piti käydä vasta 2070-luvun pahimmissa visioissa
-
16:35
Gibraltar hylkäsi USA:n antaman Grace 1 -tankkerin takavarikkomääräyksen – alus jatkaa matkaansa Iranin lipun alla
-
16:30
Ministeriö: Israelin armeija ampui kolme palestiinalaista Gazan rajalla – yli 300 palestiinalaista kuollut yli vuoden kestäneissä mielenosoituksissa
-
16:19
Karjankasvattajat pelkäävät, että EU-Mercosur-kauppasopimus tekee jauhelihaa belgialaisesta naudasta: "Kasvattajat eivät ole enää etusijalla"
-
16:10
Englantilainen rugbypelaaja kuoli 20-vuotiaana pelimatkalla
-
16:06
"Jarruttaminen on vähintään yhtä vaarallista kuin kiihdyttäminen" – asiantuntija kommentoi Lappeenrannan traagista kuolemaan johtanutta nopeusajoturmaa
-
16:02
Ainakin tuhansia on pidätetty Kashmirissa kahden viikon aikana – laki sallii pidättämisen jopa kahdeksi vuodeksi ilman syytteitä
-
Lataa lisää