Tällainen on kokaru eli kokokasvisruokavalio: useita yllättäviä terveysvaikutuksia.
Jos sairastat diabetesta tai sydän- ja verisuonitautia, eikä lääkityksillä päästä toivottuun hoitotulokseen, saattaa lääkärisi suositella sinulle kokokasvisruokavaliota.
Niin tekee ainakin yleislääketieteen erikoislääkäri Ville Miettinen, joka on erikoistunut diabeteksen hoitoon.
– Omilla potilaillani, jotka ovat alkaneet noudattaa kokokasvisruokavaliota, on tapahtunut yhtä aikaa monia hyviä asioita terveysrintamalla ilman, että yhtään lääkettä on pitänyt lisätä.
– Paino on pudonnut, kolesteroliarvot parantuneet ja verenpaine laskenut siten, että lääkitystä on voitu keventää.
Ei sama asia kuin vegaanius
Kokaru eli kokokasvisruokavalio on eri asia kuin vegaaniruokavalio.
Vegaaniruokavaliossa ei ole mitään eläinperäistä, mutta ruokavalioon voi kuulua prosessoituja kasvisleikkeleitä tai vegaanijuustoja.
Kokarussa taas syödään mahdollisimman vähän prosessoituja kasvituotteita.
– Vegaaninen juusto on usein aika pitkälle prosessoitua ja siinä on paljon rasvaa ja suolaa. Sen sijaan esimerkiksi tofu on minimaalisesti prosessoitu, kertoo kokarua itsekin noudattava kardiologian erikoislääkäri Huomenta Suomessa.