Kauppapuutarhaliitto vinkkaa helppoja kikkoja päivittäisen kasvismäärän kasvattamiseen.
Vuonna 2024 julkaistuissa uusissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa kehotetaan popsimaan peräti 500–800 grammaa kasviksia päivässä.
Monella suomalaisella on kuitenkin vaikeus yltää edes minimiin eli puoleen kiloon.
Lue myös: Kasviksia jopa 800 grammaa päivässä? Mikael Fogelholm sanoo suoraan: "Ihan utopistista"
Kauppapuutarhaliiton mukaan määrä kuitenkin täyttyy yllättävän helposti, jos upottaa kasviksia tuttuihin ruokiin.
– Kotimaiset kasvikset, juurekset ja marjat tuovat ruokiin väriä ja raikkautta. Näiden vinkkien avulla syöt hyvin ja varmistat, että päivän kasvikset tulevat nautittua kotimaisina ja parhaimmillaan, yhdistyksen tiedotteessa muistutetaan.
Esimerkiksi erilaiset padat, keitot ja kastikkeet nousevat täysin uudelle tasolle lisäämällä niihin juureksia, vihanneksia tai hedelmiä. Kokeile rohkeasti!
Pilko valmiiksi
Kasvisten syönnin kynnys kasvaa, jos niiden valmisteluun menee väärässä hetkessä liian kauan aikaa. Siksi niitä kannattaa valmistella jo etukäteen.
– Ota tavaksi pilkkoa valmiiksi esimerkiksi porkkanoita, omenoita, kurkkua ja paprikaa olohuoneen pöydälle, jolloin niitä tulee syötyä oleskelun ja puuhastelun ohessa.
Myös lapset kannattaa ottaa mukaan ruoanvalmistukseen, koska silloin he todennäköisemmin myös kiinnostuvat sen syömisestä.
