Ruoalla ei voi juuri vaikuttaa silmien terveyteen.
– Ruokavalion vaikutusta silmiin on tutkittu, mutta mitään merkittäviä vaikutuksia ei ole todettu. Aikanaan tutkittiin erityisen paljon antioksidantteja ja ajateltiin, että niitä sisältäviä mustikoita syömällä voitaisiin ehkäistä harmaakaihia. Niistä ei kuitenkaan ole pystytty osoittamaan sen paremmin hyötyä kuin haittaa, silmätautien erikoislääkäri, lääketieteen ja kirurgian tohtori Juha Lehtosalo kertoo.
Silloin, kun ihmisen ravinnon saanti on normaalia, ruokavalion merkitys näkökykyyn onkin oikeastaan olematon.
– Eri asia on se, kun ennen muinoin oli A-vitamiinin puutosta. A-vitamiinihan on rasvaliukoinen vitamiini, jota on voissa. Voin saanti saattoi siten aikaisemmin parantaa esimerkiksi hämäränäköä. Mutta nykyihminen ei yleensä tällaisista puutostaudeista kärsi.