Murotaikinasta moneksi
Murotaikinan perusohje on oivallinen lähtökohta niin piirakoiden kuin pikkuleipienkin valmistamiseen. Murotaikinasta voi valmistaa myös Makuja-sivuilta kyseltyjä "ylioppilaslakkeja". Jääkaapissa jäähdytetty taikina kaulitaan hyvin jauhotetulla leivinpöydällä ohueksi levyksi, josta painetaan pyöreällä muotilla tai lasinsuulla ympyröitä. Ympyrät paistetaan. Kahden ympyrän väliin levitetään esim. vadelma-, aprikoosi tai omenahilloa. Ympyrän yksi reuna kastetaan sulatettuun tummaan suklaaseen lakin "lipaksi". Pikkuleipien päälle voi sirotella vielä tomusokeria vaaleuden korostamiseksi.
Murotaikinan perusohje
1,25 dl sokeria
5-6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g voita tai margariinia
1 kananmuna
Sekoita sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva ja viimeisenä kananmuna. Sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasarakenteinen. Jäähdytä tarvittaessa jääkaapissa (jos valmistat kaulittavia tai käsin muotoiltavia pikkuleipiä.
Pikkuleivät paistetaan 175 asteisen uunin yläosassa, kunnes sisus on kypsää ja pinta on saanut kauniin värin.
HUOM! Samaisesta taikinasta voi valmistaa myös piirakoiden, leivosten, torttujen ja paistoksien pohjia. Tällöin jauhoista riittää pienempikin määrä.
Vinkkejä pikkuleipien muotiluun, koristeluun ja taikinan maustamiseen:
- Mausta taikina suklaarouheella, kaakaolla, mantelirouheella tai kookoshiutaleilla. Jätä tällöin osa vehnäjauhoista pois.
- Korvaa osa sokerista fariinisokerilla tai siirapilla.
- Pyöritä taikinasta pieniä palloja. Kuvioi haarukalla tai paina keskelle pähkinä. Pallon voi myös voidella munalla ja ripotella päälle raesokeria tai mantelirouhetta.
- Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla haluamasi muotoisia pikkuleipiä. Paista ja laita kaden keksin väliin hilloa.
- Pursota taikinasta vannikkeita tai hevosenkenkiä. Paista hevosenkengät ja kasta päät sulatettuun suklaaseen.
- Leivo pieniä tankoja ja pyörittele kaneli-sokerissa. Muotoile vaikka ässiksi.
Uusimmat
-
00:44
Ronnie O'Sullivan on ulkona! Yllätysnimi pudotti maailmanlistan ykkösen MM-kisoissa
-
00:01
Dortmund otti askelen lähemmäksi Mestarien liigan finaalia – PSG:n tasoitus senteistä kiinni
-
23:59
Yhdysvaltain keskuspankki Fed pitää ohjauskorkonsa ennallaan
-
23:30
Ruotsille jälleen jäätävä vahvistus jääkiekon MM-kisoihin – jo 15 pelaajaa NHL:stä
-
23:23
Kolumbia ilmoitti aikovansa katkaista diplomaattisuhteet Israeliin
-
23:00
"Maaginen avaus!" Dortmund loistokkaalla tavalla johtoon Mestarien liigassa
-
22:10
Kuulantyönnössä jysähti hirmutulos
-
21:33
Päävalmentaja veti pelaajansa kölin ali – asiantuntijat hämmentyivät toiminnasta
-
21:15
Näin kuningas Charles reagoi syöpädiagnoosiinsa
-
21:02
Yliopiston leirimielenosoitus äityi väkivaltaiseksi Yhdysvalloissa – video näyttää kaaoksen
-
20:31
Kuningas Charles palasi julkisiin tehtäviinsä vierailemalla syövänhoitokeskuksessa
-
20:27
Toimiiko somessa hehkutettu outo unikikka oikeasti?
-
20:26
KHL:n ainoalle suomalaispelaajalle näytettiin ovea
-
20:24
Professori hallituksen alkoholipäätöksistä: "Ei näytä välittävän, lisääntyvätkö ennenaikaiset kuolemat"
-
19:56
Löylyä ja paljaita pakaroita: MTV:n Sanna päätyi teekkarien saunaan suorassa lähetyksessä – lopputulosta piti sensuroida
-
19:46
Uusi uhka Pariisin kesäolympialaisten yllä – asiantuntijalta suoraa puhetta
-
19:41
Blinken kehotti Hamasia hyväksymään aseleposopimuksen Gazaan heti – myös muistutus Israelille
-
19:19
Viisi kuoli Venäjän iskuissa Harkovan ja Donetskin alueilla, ukrainalaisviranomaiset kertoivat
-
19:15
Kolmiodraama-matka on ollut Samille vuoristorataa: "Hyviä hetkiä ja niitä, kun itketään kameralle"
-
19:12
Yksinkertainen muutos rutiineihin parantaisi sydänterveyttä – voi tutkijoiden mukaan jopa pidentää elämää
-
Lataa lisää