Murotaikinasta moneksi
Murotaikinan perusohje on oivallinen lähtökohta niin piirakoiden kuin pikkuleipienkin valmistamiseen. Murotaikinasta voi valmistaa myös Makuja-sivuilta kyseltyjä "ylioppilaslakkeja". Jääkaapissa jäähdytetty taikina kaulitaan hyvin jauhotetulla leivinpöydällä ohueksi levyksi, josta painetaan pyöreällä muotilla tai lasinsuulla ympyröitä. Ympyrät paistetaan. Kahden ympyrän väliin levitetään esim. vadelma-, aprikoosi tai omenahilloa. Ympyrän yksi reuna kastetaan sulatettuun tummaan suklaaseen lakin "lipaksi". Pikkuleipien päälle voi sirotella vielä tomusokeria vaaleuden korostamiseksi.
Murotaikinan perusohje
1,25 dl sokeria
5-6 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g voita tai margariinia
1 kananmuna
Sekoita sokeri, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen rasva ja viimeisenä kananmuna. Sekoita vain sen verran, että taikinasta tulee tasarakenteinen. Jäähdytä tarvittaessa jääkaapissa (jos valmistat kaulittavia tai käsin muotoiltavia pikkuleipiä.
Pikkuleivät paistetaan 175 asteisen uunin yläosassa, kunnes sisus on kypsää ja pinta on saanut kauniin värin.
HUOM! Samaisesta taikinasta voi valmistaa myös piirakoiden, leivosten, torttujen ja paistoksien pohjia. Tällöin jauhoista riittää pienempikin määrä.
Vinkkejä pikkuleipien muotiluun, koristeluun ja taikinan maustamiseen:
- Mausta taikina suklaarouheella, kaakaolla, mantelirouheella tai kookoshiutaleilla. Jätä tällöin osa vehnäjauhoista pois.
- Korvaa osa sokerista fariinisokerilla tai siirapilla.
- Pyöritä taikinasta pieniä palloja. Kuvioi haarukalla tai paina keskelle pähkinä. Pallon voi myös voidella munalla ja ripotella päälle raesokeria tai mantelirouhetta.
- Kaaviloi taikina ohueksi levyksi ja ota muotilla haluamasi muotoisia pikkuleipiä. Paista ja laita kaden keksin väliin hilloa.
- Pursota taikinasta vannikkeita tai hevosenkenkiä. Paista hevosenkengät ja kasta päät sulatettuun suklaaseen.
- Leivo pieniä tankoja ja pyörittele kaneli-sokerissa. Muotoile vaikka ässiksi.
Uusimmat
-
07:02
Kuka voittaa Mestarien liigan? C Moren studiosta kovaa kritiikkiä ennakkosuosikille – "En halua nähdä heitä finaalissa!"
-
07:02
Hiihtomaajoukkueen pariskunta joutui Oberstdorfissa outoon tilanteeseen: "On reissua jonkun verran jäljellä"
-
06:57
Nyt löytyi aamu-unisen unelmatyö! Palkkaa 1700 euroa, "pakko" nukkua muun muassa 5 tähden hotellissa
-
06:54
Tiger Woods ei saa syytettä holtittomasta ajosta
-
06:48
Tältä näyttää venäläinen Sputnik-rokotetehdas – CNN pääsi tutustumaan miljoonia rokotteita tuottavaan paikkaan
-
06:35
Pelicans-lupaukselle tuli todellinen pikakomennus – pamahti Lappeenrantaan kesken SM-liigaottelun: "Olin just menossa suihkuun, kun puhelin soi"
-
06:34
Lehti: New Yorkissa leviää uusi huolestuttava koronavirusmuunnos
-
06:31
Australia hyväksyi lain, joka velvoittaa Facebookin ja Googlen maksamaan kymmeniä miljoonia käyttämistään uutisista – laki voisi toimia myös maailmanlaajuisena mallina
-
06:31
Kuittaatko sinäkin tämän autosi pikkuvian olankohautuksella? Ei kannattaisi – voi johtaa jopa ajokieltoon
-
06:26
Dallasin suomalaiset naulasivat voiton Floridasta – Joel Kiviranta ja Esa Lindell heiluttivat verkkoa
-
06:17
Näin HUS aikoo turvata koronateholla olevien hoidon – vapaaehtoisille hoitajille satanen lisää palkkaa: "Kyse ei koronalisästä"
-
06:15
Torstain suomalaiset Oberstdorfin MM-kisoissa: Ensimmäiset mitalit laitetaan jakoon – 11 suomalaista MM-näyttämöllä
-
06:04
Kotietsintä paljasti poliitikko Torssosen hahmotelmat salaisesta sissiarmeijasta: Tällaisia olivat muistiinpanot ja hurjat soveltuvuusehdot "Valkoisille susille"
-
06:01
MM-järjestäjiltä päätös kohutuista kisaladuista – norjalaiset epäileväisinä
-
05:58
Yllätyspaljastus: suomalainen menestysvalmentaja myöntää keskustelut NHL:ään
-
05:57
"Sinulla on oikeus 136,99 EUR veronpalautukseen” – huijarit saivat verottajan palautekanavat täyttymään yhteydenotoista
-
05:53
Miksi koronarokotteiden toimitukset eivät suju? Lääkeyhtiöpomot EU-parlamentin tentattavana
-
05:38
Pfizerin koronarokote osoittautui jättitutkimuksessa 94-prosenttisen tehokkaaksi – yhteensä kaikkia koronarokotteita annettu jo yli 217 miljoonaa
-
05:38
Mistä kiikastaa, kun maski unohtuu ja muista rajoituksista laistetaan? Asiantuntija: "Kun on tehty pitkään hyvää, ajatellaan helposti, että nyt voi vähän lipsahtaa"
-
00:09
Real Madrid sai ison helpotuksen – Ferland Mendy täräytti häikäisevän osuman
-
Lataa lisää