Muovinen leikkuulauta on terän vihollinen – huolehdithan veitsistäsi hyvin?
Tylsällä veitsellä ei saa keittiössä aikaiseksi muuta kuin pahan mielen. Keittiövälineiden maahantuoja kertoo, kuinka veitset tulee säilyttää, jotta ne pysyvät hyvänä vuosia.
Hyvät veitset ovat yksi kotikokinkin tärkeimmistä sijoituksista. Ruoanlaitto muuttuu kotonakin äkkiä puisevaksi, jos tarkoitukseen sopivaa ja hyväkuntoista veistä ei löydy. Siksi keittiön tärkeimmistä työkaluista kannattaa pitää hyvää huolta.
Suurkeittiövälineiden maahantuoja Tapani Hahto painottaa, että leikkuulautana tulisi aina käyttää puista lautaa.
– Muovilautoja ei pitäisi käyttää missään tilanteessa. Kun muovilautaa vasten leikkaa, uppoaa veitsen terä niin syvälle lautaan, että terä on hetkessä entinen.
Veitset pois vetolaatikoista
Myös veisten säilyttämisestä irrallaan keittiön vetolaatikoissa Hahto saa kylmiä väreitä. Hän kertoo, että heijastamalla veitsen terää valoa vasten näkee, jos sitä on säilytetty huolimattomasti.
Yhtä oikeaa tapaa veisten säilyttämiselle Hahto ei kuitenkaan nimeä, vaan hän kertoo vaihtoehtoja olevan niin paljon, että jokaiselle luulisi löytyvän mieleisensä.
Kenties yleisimmät veitsiystävälliset säilytysratkaisut ovat puutukki ja seinään kiinnitettävä veitsimagneetti. Magneettia käyttäessä tulee tosin huolehtia siitä, etteivät vierekkäisten veisten terät pääse osumaan toisiinsa.
– Sitten monesti ne, joilla on oikein laadukkaita veitsiä, käyttävät erilaisia veitsipusseja tai -laukkuja. Keittiön vetolaatikoihin saa myös puisia ritilöitä, joissa veitsiä voi säilyttää pilaamatta niitä.
Huolellisestikaan säilytetyistä veitsistä ei kuitenkaan ole iloa, jos niitä ei muista teroittaa.
– Veitsen terän kunnon voi testata leikkaamalla tomaattia. Jos veitsellä on vaikeuksia upota tomaattiin, pitää se teroittaa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:32
Ampumahiihtopomo maalaa Kaisa Mäkäräisestä pitkän ajan kuvan – "Se on aivan häkellyttävää"
-
17:22
Huippuvuosi palkittiin – Leo-Pekka Tähdestä Vuoden yleisurheilija
-
17:18
Jääkäriprikaatin maastokuorma-auto ajoi ojaan Sodankylässä – toinen varusmiehistä jäi puristuksiin
-
17:04
Etsintäkuulutetun Kellokummun kiinniotosta paljastui käsittämättömiä yksityiskohtia: Poliisi sakotti kaksi ihmistä operaation aikana, kyydissä ollut sukulaisnainenkin pakeni – mies napattiin lopulta yksityispihasta
-
16:54
Tulevaisuus vaakalaudalla? WRC:n viime vuoden mestaritalli kamppailee talousvaikeuksien kanssa – anoi FIA:lta lisäaikaa
-
16:51
Marja rakensi Pätkis-patukoista mökin, jonka kanssa meinaa itsehillintä pettää: ”En saisi valmiiksi, söisin tekovaiheessa pois”
-
16:45
Suosikkisovellus Vinen 35-vuotias perustaja menehtyi – löydettiin kuolleena asunnostaan syntymäpäivänään
-
16:45
Tutkimus: Traumoja lapsuudessaan kokeneilla kolme kertaa suurempi riski psykoosille
-
16:33
Mies puukotti pulloja kerännyttä 33 kertaa Forssan kirkkopuistossa: Tuomittiin elinkautiseen
-
16:28
Kuume kaatoi Janni Hussin sängyn pohjalle – julkaisi aurinkoisen bikinikuvan: "Nämä maisemat omissa kangastuksissa"
-
16:25
Valitettavat tapahtumat sävyttivät Ferrarin kautta – "Tapahtui asioita, jotka eivät olleet kontrollissamme"
-
16:06
Eduskunnassa väännetään budjetista: Oppositio haukkui hallitusta eriarvoisuuden lisääntymisestä
-
16:00
Missi ja radiojuontaja Shirly Karvinen paljasti SuomiRockilla: Uusi rakas!
-
15:42
Huuhkajat-hyökkääjän joukkueella kehno arpaonni, englantilaisjätti vastassa – Eurooppa-liigan pudotuspeliparit selvillä
-
15:17
Poikkeuksellinen tilanne: Auto kiihdytti voimakkaasti lossilta hyiseen veteen – eloton mies sukellettiin autosta
-
15:08
Tältä näyttää matka maailman korkeimpaan puumajaan – uskaltaisitko käydä?
-
14:55
Jalankulkija jäi kuorma-auton alle ja loukkaantui vakavasti Tampereella
-
14:55
Gasumille miljoonien eurojen joululahja EU:lta – Suomeen jopa 14 uutta kaasuautojen tankkausasemaa
-
14:53
Huomasitko tämän kuninkaallisten joulukuvasta? Pikkuprinsessan asussa yllättävä yksityiskohta
-
14:52
Anni Törnin miesystävä tuomittiin taposta – lähes 10 vuoden vankeusrangaistus: Paketoi raskaana olleen naisystävänsä ruumiin teollisuusmuoviin ja hautasi sen maakuoppaan
-
Lataa lisää