Muovinen leikkuulauta on terän vihollinen – huolehdithan veitsistäsi hyvin?
Tylsällä veitsellä ei saa keittiössä aikaiseksi muuta kuin pahan mielen. Keittiövälineiden maahantuoja kertoo, kuinka veitset tulee säilyttää, jotta ne pysyvät hyvänä vuosia.
Hyvät veitset ovat yksi kotikokinkin tärkeimmistä sijoituksista. Ruoanlaitto muuttuu kotonakin äkkiä puisevaksi, jos tarkoitukseen sopivaa ja hyväkuntoista veistä ei löydy. Siksi keittiön tärkeimmistä työkaluista kannattaa pitää hyvää huolta.
Suurkeittiövälineiden maahantuoja Tapani Hahto painottaa, että leikkuulautana tulisi aina käyttää puista lautaa.
– Muovilautoja ei pitäisi käyttää missään tilanteessa. Kun muovilautaa vasten leikkaa, uppoaa veitsen terä niin syvälle lautaan, että terä on hetkessä entinen.
Veitset pois vetolaatikoista
Myös veisten säilyttämisestä irrallaan keittiön vetolaatikoissa Hahto saa kylmiä väreitä. Hän kertoo, että heijastamalla veitsen terää valoa vasten näkee, jos sitä on säilytetty huolimattomasti.
Yhtä oikeaa tapaa veisten säilyttämiselle Hahto ei kuitenkaan nimeä, vaan hän kertoo vaihtoehtoja olevan niin paljon, että jokaiselle luulisi löytyvän mieleisensä.
Kenties yleisimmät veitsiystävälliset säilytysratkaisut ovat puutukki ja seinään kiinnitettävä veitsimagneetti. Magneettia käyttäessä tulee tosin huolehtia siitä, etteivät vierekkäisten veisten terät pääse osumaan toisiinsa.
– Sitten monesti ne, joilla on oikein laadukkaita veitsiä, käyttävät erilaisia veitsipusseja tai -laukkuja. Keittiön vetolaatikoihin saa myös puisia ritilöitä, joissa veitsiä voi säilyttää pilaamatta niitä.
Huolellisestikaan säilytetyistä veitsistä ei kuitenkaan ole iloa, jos niitä ei muista teroittaa.
– Veitsen terän kunnon voi testata leikkaamalla tomaattia. Jos veitsellä on vaikeuksia upota tomaattiin, pitää se teroittaa.
Uusimmat
-
20:35
Suomalaisen NHL-hyökkääjän ratkaisu ällistytti – melkoinen älynväläys pilasi mahtavan mahdollisuuden
-
20:28
Caitlin ostaa lapsilleen supermarketin halpisvaatteita, mutta itselleen kalliita merkkivaatteita – näin hän perustelee ratkaisuaan: "En halua olla se äiti, joka..."
-
20:23
Sebastian Aho ja Sami Vatanen hirmuvedossa – pisteitä ropisee kuin sadetta
-
20:14
Länsiväylä: Koronavirus iskenyt hoivakotiin Espoossa – "Kaikki asukkaat testataan"
-
20:14
Ähtärissä kahden auton nokkakolari, autoissa yhteensä kuusi ihmistä – yksi loukkaantuneista vietiin helikopterilla sairaalaan
-
20:09
Linnanmäki vakuuttaa tehostavansa turvatoimia – huvipuistossa viikonloppuna käynyt Sari järkyttyi: "Kyllä siellä koronaa sai pelätä, ei ollut kuulutuksia eikä henkilökunnan ohjeistusta"
-
20:02
Huippukokki tyrmää makkaroiden grillaamisen: Nimeää paremman valmistustavan – ei tule kuivaa lopputulosta
-
20:02
Mikä korona? Uusien autojen kauppa käy jo lähes yhtä hyvin kuin viime vuonna tähän aikaan
-
20:00
Uusi tieto vainoajasta saa Salkkarit-kaunottaren kauhusta sekaisin – Sabrina kohtaa jälleen järkyttävän yllätyksen
-
19:58
Humalainen mies toikkaroi uhkaavasti asejäljitelmän kanssa Helsingissä: Saa selvitellä päätään poliisin hoivissa
-
19:55
Sebastian Vettel ei ymmärrä surkeaa suoritustaan: "Jokin tässä ei täsmää"
-
19:16
Puolan korkein oikeus linjasi presidentinvaalien tuloksen lailliseksi – tuhansista valituksista aiheellisia alle sata
-
19:14
Linnanmäki pyrkii tavoittamaan asiakkaitaan mahdollisesta korona-altistuksesta: Kaikkiin paikalla olleisiin ei kuitenkaan saada yhteyttä
-
19:03
Temptation Island -parin tyttövauva sai nimen – ristiäispäivä täynnä perinteitä
-
19:02
Miksi päänahkaa kutittaa? Lue syyt ja hoitomuodot – tässä tapauksessa hakeudu välittömästi lääkäriin
-
18:57
Suomalaispuolustaja palaa NHL:stä kotimaan kaukaloihin
-
18:42
Miljoonat syyniin – näiden yritysten on jatkossa ilmoitettava yli miljoona euroa ansaitsevista Finanssivalvontaan
-
18:23
Ex-kuski lataa kovaa kritiikkiä Valtteri Bottakselle: "Ei! Pidä kaasu pohjassa!"
-
18:14
Vaikuttava video! Trombi nostatti vesipatsaan kalassa olleen Jarin veneen lähelle – "Kyllä oltiin varuillaan, ettei se lähde kohti"
-
18:06
Voisiko työnantaja kustantaa kasvomaskit työmatkoille? EK peräänkuuluttaa valtion vastuuta
-
Lataa lisää