Muovinen leikkuulauta on terän vihollinen – huolehdithan veitsistäsi hyvin?
Tylsällä veitsellä ei saa keittiössä aikaiseksi muuta kuin pahan mielen. Keittiövälineiden maahantuoja kertoo, kuinka veitset tulee säilyttää, jotta ne pysyvät hyvänä vuosia.
Hyvät veitset ovat yksi kotikokinkin tärkeimmistä sijoituksista. Ruoanlaitto muuttuu kotonakin äkkiä puisevaksi, jos tarkoitukseen sopivaa ja hyväkuntoista veistä ei löydy. Siksi keittiön tärkeimmistä työkaluista kannattaa pitää hyvää huolta.
Suurkeittiövälineiden maahantuoja Tapani Hahto painottaa, että leikkuulautana tulisi aina käyttää puista lautaa.
– Muovilautoja ei pitäisi käyttää missään tilanteessa. Kun muovilautaa vasten leikkaa, uppoaa veitsen terä niin syvälle lautaan, että terä on hetkessä entinen.
Veitset pois vetolaatikoista
Myös veisten säilyttämisestä irrallaan keittiön vetolaatikoissa Hahto saa kylmiä väreitä. Hän kertoo, että heijastamalla veitsen terää valoa vasten näkee, jos sitä on säilytetty huolimattomasti.
Yhtä oikeaa tapaa veisten säilyttämiselle Hahto ei kuitenkaan nimeä, vaan hän kertoo vaihtoehtoja olevan niin paljon, että jokaiselle luulisi löytyvän mieleisensä.
Kenties yleisimmät veitsiystävälliset säilytysratkaisut ovat puutukki ja seinään kiinnitettävä veitsimagneetti. Magneettia käyttäessä tulee tosin huolehtia siitä, etteivät vierekkäisten veisten terät pääse osumaan toisiinsa.
– Sitten monesti ne, joilla on oikein laadukkaita veitsiä, käyttävät erilaisia veitsipusseja tai -laukkuja. Keittiön vetolaatikoihin saa myös puisia ritilöitä, joissa veitsiä voi säilyttää pilaamatta niitä.
Huolellisestikaan säilytetyistä veitsistä ei kuitenkaan ole iloa, jos niitä ei muista teroittaa.
– Veitsen terän kunnon voi testata leikkaamalla tomaattia. Jos veitsellä on vaikeuksia upota tomaattiin, pitää se teroittaa.
Uusimmat
-
14:47
CNN-analyysi: On silmiinpistävää, kuinka vähän Suomen ja Ruotsin Nato-hakemuksien yhteydessä puhutaan riskeistä – nämä seikat arveluttavat
-
14:47
Erdogan turkkilaisuutistoimiston mukaan: Sanomme edelleen ei Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyydelle
-
14:46
Viron hallitus on tehnyt päätöksen Suomen ja Ruotsin Nato-hakemusten hyväksymisestä
-
14:43
Ukrainan sota on lisännyt vesikauhun leviämisen vaaraa
-
14:30
Kommentti: Rallin MM-sarjassa merkittävä vedenjakaja – tuleeko eteen ikäviä yllätyksiä?
-
14:29
Ari Vatanen palaa Suomen sorateille: "Elämä on ollut kirjaimellisesti aikanaan katkolla"
-
14:24
Poikajoukko ryösti nuoren miehen Vantaalla kevyen liikenteen väylällä ja hakkasi tätä metalliputkilla – poliisi kaipaa silminnäkijähavaintoja
-
14:06
Kuuntele katuvat sanat: 21-vuotias venäläissotilas kohtasi oikeudessa ampumansa miehen lesken
-
14:04
Renny Harlinin Johanna-vaimo sädehtii näyttävässä iltapuvussa Cannesissa – vieressä poseeraa Vampyyripäiväkirjat-tähti
-
13:59
Toyota-tähti kuittasi napakasti puheet pakkovoitosta – "Se päättyy yleensä katastrofiin"
-
13:57
Venäjä suunnittelee Mariupolista lomakohdetta – sota on lisännyt vesikauhun leviämisen vaaraa: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
13:53
Erittäin harvinainen apinarokko rantautui Ruotsiin – uuden havainnon alkuperää ei tiedetä
-
13:32
MTV paikalla: Sellimurhasta syytetyt pääsivät ääneen – oikeudessa riehunut mies järjesti taas erikoisia kohtauksia, toinen muutti kertomuksensa täysin
-
13:24
57-kiloinen rescue-koira Aku matkusti Matin kanssa 3 700 kilometriä Espanjasta Suomeen – tällainen oli kaksikon menopeli
-
13:15
Mitä tekee Jukka Jalonen? Jonne Virtanen esittää kovaa ratkaisua – "Tämä on lähes pyhä asia Jaloselle"
-
13:12
Jari-Matti Latvalan joukoilla kovat valtit MM-rallissa – Toyotan yllä myös isoja kysymysmerkkejä
-
13:11
Tämä tyrmäävä kolaus päätti suomalaistuomarin MM-kisaottelun – "Ei ollut varmuutta tuleeko jotain oireita"
-
12:58
BB-voittaja Kristian Heiskari teki merkittävän asumismuutoksen – osti asuntovaunun, jossa aikoo viettää vuoden: "Tässä sitä ollaan"
-
12:55
Zelenskyin neuvonantaja: "Älkää tarjotko tulitaukoa ellei Venäjä vetäydy – ennen sitä neuvottelemme aseilla ja pakotteilla"
-
12:49
Näin syntyvät Leijonien pelipaidat – tätä pelaaja ei saa tehdä tai tulee ongelmia: ”Niitä ei voida korvata”
-
Lataa lisää