Muovinen leikkuulauta on terän vihollinen – huolehdithan veitsistäsi hyvin?
Tylsällä veitsellä ei saa keittiössä aikaiseksi muuta kuin pahan mielen. Keittiövälineiden maahantuoja kertoo, kuinka veitset tulee säilyttää, jotta ne pysyvät hyvänä vuosia.
Hyvät veitset ovat yksi kotikokinkin tärkeimmistä sijoituksista. Ruoanlaitto muuttuu kotonakin äkkiä puisevaksi, jos tarkoitukseen sopivaa ja hyväkuntoista veistä ei löydy. Siksi keittiön tärkeimmistä työkaluista kannattaa pitää hyvää huolta.
Suurkeittiövälineiden maahantuoja Tapani Hahto painottaa, että leikkuulautana tulisi aina käyttää puista lautaa.
– Muovilautoja ei pitäisi käyttää missään tilanteessa. Kun muovilautaa vasten leikkaa, uppoaa veitsen terä niin syvälle lautaan, että terä on hetkessä entinen.
Veitset pois vetolaatikoista
Myös veisten säilyttämisestä irrallaan keittiön vetolaatikoissa Hahto saa kylmiä väreitä. Hän kertoo, että heijastamalla veitsen terää valoa vasten näkee, jos sitä on säilytetty huolimattomasti.
Yhtä oikeaa tapaa veisten säilyttämiselle Hahto ei kuitenkaan nimeä, vaan hän kertoo vaihtoehtoja olevan niin paljon, että jokaiselle luulisi löytyvän mieleisensä.
Kenties yleisimmät veitsiystävälliset säilytysratkaisut ovat puutukki ja seinään kiinnitettävä veitsimagneetti. Magneettia käyttäessä tulee tosin huolehtia siitä, etteivät vierekkäisten veisten terät pääse osumaan toisiinsa.
– Sitten monesti ne, joilla on oikein laadukkaita veitsiä, käyttävät erilaisia veitsipusseja tai -laukkuja. Keittiön vetolaatikoihin saa myös puisia ritilöitä, joissa veitsiä voi säilyttää pilaamatta niitä.
Huolellisestikaan säilytetyistä veitsistä ei kuitenkaan ole iloa, jos niitä ei muista teroittaa.
– Veitsen terän kunnon voi testata leikkaamalla tomaattia. Jos veitsellä on vaikeuksia upota tomaattiin, pitää se teroittaa.
Uusimmat
-
21:32
Jesse Lingard jatkoi loistovirettään Valioliigassa – Man Unitedin takaa-ajo tuotti tulosta
-
21:18
Ida Hulkko täräytti SE:llä maailmantilaston 6:nneksi – "Tuli yllätyksenä"
-
21:15
Vanhempi mies putosi aallonmurtajalta mereen Kotkassa – sivullisten nopea toiminta pelasti tilanteen
-
21:01
Tinze Twerkers -tanssiryhmän esitys sai suitsutusta osakseen – Ernest Lawson: "Toivon, että tyttäreni saavat tuollaisen itsevarmuuden"
-
20:59
Tässä on Talent Suomi -voittaja 2021!
-
20:53
Talent-finalisti Julius Rantalan herkkyys ja lahjakkuus valloittaa: "Sinun iloisuus on todella tarttuvaa"
-
20:53
Jälleen sosiaalisen median tietovuoto: Kovassa nosteessa olevaan hittisovellukseen heti tietomurto
-
20:52
Lintujen kevätmuutto vauhdittumassa – harrastajien vuoden kohokohta käsillä
-
20:50
Tutkimus antaa aivan uuden merkityksen "myrkyllisille ihmisille" – todellisuutta tulevaisuudessa?
-
20:40
Aleksandren, 13, esitys hurmasi jälleen – yksi tuomareista latasi suorat sanat: "Toivon, että voitat tänä iltana"
-
20:39
Jumppapirkot eli Kangoo Power Team sai tuomareiden energiat kattoon: "Minulta paloi tosi paljon kaloreita teitä katsoessa"
-
20:20
Yhden miehen bändin perustanut Jouko herkistyi lavalla äänestäjien tuesta: "Tämä on elämäntyöpalkinto"
-
20:19
Tanssiryhmä Unathletic Monkeys pisti parastaan finaalissa – Jorma Uotinen hehkuttaa: "Voisin veikata teille vaikka voittoa"
-
20:19
Tältä näyttää alkuviikon sää: Etelään virtaa lämmintä ilmaa ja vesisateita – maan keskiosissa lumisateet voivat haitata liikennettä
-
19:59
Tekninen vika teki Sirkus Bravuurin esityksestä vaarallisen – ryhmä sai mahdollisuuden esiintyä toisen kerran
-
19:53
Sami Vatanen siirtolistalle NHL:ssä!
-
19:51
Onko seksi tylsää rutiinia? Asiantuntija vinkkaa, miten himot heräävät uudella tavalla: "Voi olla paras idea, jonka olette ikinä saaneet"
-
19:37
Pääministeri Sanna Marin uskoo, että keskusta pysyy hallituksessa
-
19:32
Valtteri Bottas ja Tiffany-rakas poseeraavat veikeässä yhteiskuvassa: "Nautin harvinaisesta viikonlopusta"
-
19:30
F1:stä unelmoiva Ferrari-lupaus Luka Nurmi, 16, löi Monzassa heti hurjat näytöt ja voitti – "Ei ole varmaan koskaan jännittänyt noin paljon"
-
Lataa lisää