Tarvitsisin kananmunattoman täytekakkupohjan ohjeen? Hellevi
Hei Hellevi, tässä liitteenä reseptiä munattomalle kakkupohjalle. Yhtä kuohkeaa siitä ei ihan tule, kuin munavaahdolla, mutta vichyllä tms. saa hieman kuohkeutta taikinaan.
- 3,5 dl Erikoisvehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2,5 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g juoksevaa margariinia (pullo)
- 1 dl omenasosetta
- 2 dl vichyä, siideriä, kermaa tms.
- Leivitykseen: rasvaa
- Korppujauhoja
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet, vichy tms. lopuksivarovasti sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin.Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175 asteisen uunin alimmalla tasolla n. 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki, ja kumoa se. Helpoin vuoka irrottaa kakku on irtopohjavuoka, silikonivuoka tai teflonvuoka.
Valmista täytekakku normaaliin tapaan.
Muunteluvinkkejä: