Ministeriö kannustaa perinneherkkujen nimisuojan hakuun
Viranomaiset kannustavat suomalaisia aitojen ja alkuperäisten elintarvikkeiden EU-nimisuojan hakuun. Meillä on monia mielenkiintoisia herkkuja, joiden markkinat voisivat olla kansainvälisiä, rohkaistaan maa- ja metsätalousministeriöstä.
- Mämmin valmistajia on houkuteltu hakemaan suojausta, mutta kaupallista merkitystä ei ole nähty, kertoo ylitarkastaja Sirpa Karjalainen maa- ja metsätalousministeriöstä.
Suomen listalla ovat tällä hetkellä sahti, kalakukko, karjalanpiirakka ja Lapin puikulaperuna. Kolme ensimmäistä tuotetta on suojattu reseptiikan suhteen. Lapin puikula taas viittaa nimenomaan maantieteelliseen alueeseen, joka antaa perunalle sen erityisominaisuudet. Valmisteilla on myös poron suojaus.
Vanhat viinimaat innokkaita nimisuojaajia
- Nimisuojan hakeminen on tehty mahdollisimman helpoksi, Karjalainen kannusti Suomen maataloustieteellisen seuran kokouksessa. Jotta nimisuojan saa, tuotteella on oltava perinteitä ja historiaa. Mahdollisimman vanhat kirjalliset lähteet auttavat hakuprosessissa.
EU:n komissio on varannut nimisuojatuille tuotteille omia tukijärjestelmiä sekä tuottamiseen että markkinointiin, Karjalainen kertoo.
Unionissa nimisuojattuja tuotteita on yhteensä noin 650. Vanhat viinimaat, Ranska, Italia, Espanja, Kreikka ja Portugali, ovat innokkaita elintarvikkeiden suojaajia. Pohjoismaat laahaavat toistaiseksi perässä.
Taistelu aidon karjalanpiirakan puolesta alkanut
Valvonta hoidetaan yleensä yksityisesti nimisuojaa hakeneen tahon puolesta. Tästä koituu omat ongelmansa. Suomessa nimisuojan valvonta on sidottu normaaliin elintarvikevalvontaan, mutta niukat voimavarat asettavat käytännössä rajoituksensa.
Karjalanpiirakan nimisuoja on Pohjois-Karjalan maa- ja kotitalousnaisten hallussa. Nyt järjestössä on aloitettu kamppailu nimen puolesta. - Suurin osa teollisten yritysten karjalanpiirakoista ei täytä nimisuojan asettamia vaatimuksia. Esimerkiksi määritelmä, jossa piirakan sydämen, puuron, tulisi olla 2/3 koko piirakan painosta, ei toteudu juuri lainkaan, kertoo toiminnanjohtaja Eijamaija Kairamaa. Hän ehdottaa teollisten tuotteiden nimen vaihtamista riisipiirakaksi.
(MTV3-Finfood)
Uusimmat
-
20:59
Tämä Jokeri-hahmo pääsi jatkoon ja etenee Putouksen sketsihahmokisaan!
-
20:58
Kommentti: Kirsi Piha jätti kokoomuksen takapihalle vetäytyessään Helsingin pormestariehdokkuudesta viime tingassa
-
20:48
Mikko Töyssyn uusi sketsihahmo on entinen paperityöläinen, nykyinen Tonttu: "Tipe tipe vaa moro!"
-
20:45
Hurjaa kyytiä pitävä Esapekka Lappi vinoili norjalaistähdelle – "Ei tarvii uhota"
-
20:45
Kieltäydytkö seksistä päänsäryn vuoksi? Aivotutkija kertoo, miksei se kannata
-
20:43
Aija Pahkala marssitti uuden sketsihahmonsa Imuriinan lavalle: "Mä oon Bosch… lady!"
-
20:40
Tässä ovat Putouksen uudet jokerisketsihamot! Kuka heistä raivaa tiensä varsinaiseen sketsihahmokisaan?
-
20:31
Mikko Rantanen hämmästeli vieressä, kun ketjukaveri esitteli voimiaan NHL:ssä: "Kuin WWE:stä"
-
20:28
Antti-Tuomas Heikkisen uusi sketsihahmo Latu-Raimo laittaa hiihtokansan kuriin: "Järjenkäyttö sallittu, kato etees!"
-
20:26
Maaria Nuoranteen uusi sketsihahmo Kreisi-Kati on tuttu näky Lohjan yökerhojen tanssilattioilla: "Baila baila, loca loca, tico tico!"
-
20:26
Tässä on SM-liigan kovin jätkä – hyppii lämäreiden eteen ilman alasuojia: "Ehkä se on sitten viimeinen kerta"
-
20:10
Kolmen "tasavallan presidentin" yhteinen illanvietto sai erikoisen käänteen: "Arvatkaa, mitä Jenni melkein on?"
-
20:05
Jarkko Tammisen imitaatioharjoitus koitui näyttelijöiden kohtaloksi – Pilvi Hämäläisen sutkautus sai muut hämilleen
-
19:54
Jussi Ahokas otti yllättävän viivästyksen rauhallisesti: "Joskus A-junioreissa pelattiin yhtä ottelua kolmessa hallissa"
-
19:51
Kadunvarresta löytyneet kuolleet koiranpennut herättivät huomiota Helsingissä – poliisi kävi noutamassa pois
-
19:31
Sebastien Ogier rysäytti lumipenkkaan päivän päätösetapilla – Kalle Rovanperä hurjassa sekuntitaistelussa
-
19:20
Seksiasiantuntija listasi kolme seksiasentoa, jotka tuottavat pettymyksen – kaikki eivät olleet yhtä mieltä: "Hyvin tyydyttävää hyvän kumppanin kanssa"
-
19:16
SM-liigan kriisijoukkueen ylivoima täysin jumissa: "Pääkopalle kovaa hommaa"
-
19:00
Antti Tuisku 37 vuotta! Erika Vikmanilta räväkkä kuvaonnittelu laulajalle: "Rietasta ja rakkaudentäyteistä syntymäpäivää""
-
18:52
Jokereiden pudotuspelivastustaja selvisi
-
Lataa lisää