Marmorikakku isälle ja mansikkakastike 8.11.2001
Toim. Kaarina Roininen
Marmorikakku isälle
150 g marg. tai voita
1 ½ dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl karkeaa omenaraastetta
1 dl (15 kpl) Marianne-karamellimurskaa tai rouhittua taloussuklaata
Kuorrutus:
1 pkt tomusokeria
2-3 rkl sitruunamehua
n. 2 rkl punaista sileää hilloa tai hyytelöä
1. Painele karamellit muovipussissa kaulimella rouheeksi.
2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen vatkaten.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon karamellimurskan ja omenaraasteen kanssa. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
5. Levitä taikina voideltuun korppujauhotettuun tasapohjaiseen pyöreään vuokaan (vuoan halk. 24-25 cm).
6. Paista kakkua 175 asteen lämmössä uunin alimmalla ritilätasolla noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.
7. Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokerin joukkoon vähitellen niin paljon sitruunamehua että saat paksun mutta vielä levittyvän seoksen.
8. Levitä kuorrutus kakun pinnalle lastalla tai veitsellä.
9. Pane sileä hillo (hillon saa sileäksi siivilän läpi painelemalla) muovipussiin ja leikkaa saksilla aivan pieni pala pussin kulmasta pois. Pursota hillo raidoiksi kakun pinnalle noin 1-2 cm:n välein.
10. Vedä veitsellä välittömästi raitojen poikki edestakaisin viiltoja noin 2 cm:n välein. Jos kuorruts tarttuu veitseen pyyhi se puhtaaksi talouspaperilla. Toimi ripeästi sillä kuorrutus kuivuu nopeasti.
Mansikkakastike
4-5 dl pakastemansikoita
½ dl sokeria
1 dl vettä
½ tl pomeranssinkuorta
Soseuta kaikki aineet sauvasekoittimella. Lisää tilkka vettä jos kastike on liian sakeaa. Tarjoa kastiketta kakun kanssa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
19:27
Elokuva Ailo-porosta on kertomus pienen vasan ensimmäisestä vuodesta – myyty jo yli 30 maahan
-
19:23
Prinssi Harry luopuu yli 20 vuotta kestäneestä jouluperinteestään herttuatar Meghanin takia
-
19:21
Suomen hävittäjähankinnat herättävät kiinnostusta maailmalla – tilaisuutta aiotaan hyödyntää
-
19:11
Laulaja Ilta viettää perinteisen joulun: "Levähtäminen alkaa, kun viimeinen joulukonsertti on ohi"
-
19:03
KHL:n suomalaispuolustajalle viikon hienoimman torjunnan titteli – oli ohjaamassa kiekkoa omaan maaliin, mutta teki uskomattoman pelastuksen
-
19:01
Pizzakuskina työskentelevän miehen järjetön "dieetti": Väittää selviävänsä sadalla kalorilla viikossa
-
18:50
MTV lukittujen ovien takana: Helsinki hylkäsi kokonaisen sairaalaan ja jätti tyhjilleen 26 kerrosta, jotka kumisevat aavemaista tyhjyyttä – vain tutkimuslamput ja lankapuhelin jäivät
-
18:50
Voiko joulufiilistä enää kaurismäkeläisemmin nostaa? Taloyhtiön rappukäytävää koristaa yksinäinen tonttu, kaveria ei tänä vuonna ole enää näkynyt
-
18:49
Nasan 41-vuotias avaruusluotain ylitti tuntemattomuuden rajan, josta ei ole aiemmin saatu tietoa – Mutta jokainen minuutti tähtienvälisessä avaruudessa vie Voyager 2:n lähemmäs tuhoa
-
18:34
Mitä ihmettä? Kannattaja hyökkäsi NHL-seuran maskotin kimppuun – vastasi heittämällä fanin maahan painiotteella
-
18:26
Leijonat sai pahan selkäsaunan Venäjän käsittelyssä
-
18:16
Leijonat jäi Venäjän jalkoihin jättistadionilla – näin ottelu eteni
-
18:15
Salkkarit-hahmolle flirttaillaan toden teolla: "Tässähän voisi luulla, että..."
-
18:05
Miesten hiihtokisassa oli rävähtää todellinen jättipaukku – Isometsä: "Se vasta yllätys olisi ollut"
-
18:02
Aseella osoittelua ja puhkottuja renkaita – robottiautoihin kohdistuva ilkivalta kasvava ongelma USA:ssa
-
17:56
Alppihiihdon olympiavoittaja raivostui vakavasti loukkaantuneen kollegansa rajun kaatumisen mässäilystä: "Sitä ei tarvitse näyttää uudelleen ja uudelleen"
-
17:45
Ympäristötoimittajan kommentti: Tekniset säännöt ovat nyt kunnossa, mutta ilmaston lämpenemistä ei ole vielä hidastettu yhtään
-
17:34
Skandaali! Maailmancupin kilpailun voittaneesta alppihiihtäjästä levisi kuva kielletyn happipullon käytöstä kesken kisan – menettää todennäköisesti ykkössijansa
-
17:32
Elena Leeve ihailee roolihahmonsa luonteenpiirrettä: "Haluaisin itseeni vähän Saaraa"
-
17:14
Japanissa valtava räjähdys: Useita taloja sortunut ja kymmeniä ihmisiä loukkaantunut – Poliisi varoittaa uuden räjähdyksen mahdollisuudesta
-
Lataa lisää