Marmorikakku isälle ja mansikkakastike 8.11.2001
Toim. Kaarina Roininen
Marmorikakku isälle
150 g marg. tai voita
1 ½ dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl karkeaa omenaraastetta
1 dl (15 kpl) Marianne-karamellimurskaa tai rouhittua taloussuklaata
Kuorrutus:
1 pkt tomusokeria
2-3 rkl sitruunamehua
n. 2 rkl punaista sileää hilloa tai hyytelöä
1. Painele karamellit muovipussissa kaulimella rouheeksi.
2. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen vatkaten.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon karamellimurskan ja omenaraasteen kanssa. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
5. Levitä taikina voideltuun korppujauhotettuun tasapohjaiseen pyöreään vuokaan (vuoan halk. 24-25 cm).
6. Paista kakkua 175 asteen lämmössä uunin alimmalla ritilätasolla noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.
7. Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokerin joukkoon vähitellen niin paljon sitruunamehua että saat paksun mutta vielä levittyvän seoksen.
8. Levitä kuorrutus kakun pinnalle lastalla tai veitsellä.
9. Pane sileä hillo (hillon saa sileäksi siivilän läpi painelemalla) muovipussiin ja leikkaa saksilla aivan pieni pala pussin kulmasta pois. Pursota hillo raidoiksi kakun pinnalle noin 1-2 cm:n välein.
10. Vedä veitsellä välittömästi raitojen poikki edestakaisin viiltoja noin 2 cm:n välein. Jos kuorruts tarttuu veitseen pyyhi se puhtaaksi talouspaperilla. Toimi ripeästi sillä kuorrutus kuivuu nopeasti.
Mansikkakastike
4-5 dl pakastemansikoita
½ dl sokeria
1 dl vettä
½ tl pomeranssinkuorta
Soseuta kaikki aineet sauvasekoittimella. Lisää tilkka vettä jos kastike on liian sakeaa. Tarjoa kastiketta kakun kanssa.
Uusimmat
-
09:17
Hyvinvointialueilla pulaa yliopistokoulutetuista ammattilaisista
-
09:11
Rasmus Ristolainen joutui leikkaukseen – edessä pitkä huili
-
09:11
Päivi Räsäsen kirjoitukset homoseksuaaleista korkeimman oikeuden arvioitavaksi
-
09:10
Viime vuonna kotimaassa matkailtiin toissa vuotta vähemmän – ulkomaille suunnattiin useammin
-
09:09
Tässä ovat uudet Selviytyjät Suomi -kisaajat
-
09:03
Elisa kohensi tulostaan alkuvuonna: Toimitusjohtaja näkee kasvun mahdollisuuksia Suomessa
-
09:02
Jaromir Jagr, 52, rikkoi käsittämättömän ennätyksen
-
09:00
MTV seuraa: Kroatian MM-ralli vauhtiin – sekoittaako jokerikortti heti pakkaa?
-
08:49
Mediatiedot: Yhdysvallat ei tukenut Israelin iskua Iraniin
-
08:46
Suoraa päätä hengenvaaraan – karmiva video Kroatian MM-rallista leviää
-
08:33
Alma Median tulos laski – presidentinvaaleista vain hetkellinen piristysruiske
-
08:32
Kadonnut koira löytyi järkyttävässä kunnossa Yhdysvalloissa, pelastettiin viime hetkellä – "En tiedä, miksi kukaan tekisi tällaista"
-
08:24
WP: Israelin viranomaislähde vahvistaa maan tehneen iskun Iraniin
-
08:23
Asiantuntijan mukaan sisältö, jota suomalaislapset näkevät sosiaalisessa mediassa, ei sovi edes iltauutisiin
-
08:15
Tässä ovat NHL:n pudotuspeliparit – suomalaistähdet haastavat hallitsevan mestarin
-
08:10
Tuntematon mies lausui Aarni Mikkolalle törkeät sanat uimahallissa
-
08:03
SM-liigan finaaleissa kutkuttava asetelma – Tappara jaksaa hämmästyttää Petteri Sihvosta: "Tolkun tuolla puolen"
-
08:01
Sotatieteiden tohtori Limnéll iskusta Iraniin: Koston kierre syvenee
-
07:46
Nurmikko syttyi palamaan kesken F1-harjoitusten – yllätysnimi piti kovinta vauhtia
-
07:31
Venäjä iski Dnipron kaupunkiin Ukrainassa – yksi kuollut ja kuusi loukkaantunut
-
Lataa lisää