Makkara-minestronepata
- 1 paketti lenkkimakkaraa
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1/4 keräkaalia
- 2 dl kypsiä papuja
- 1 dl makaronia
- 2 valkosipulin kynttä
- 2 rkl tomaattipyrettä
- n. 1 l kanalientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 2 rkl öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Kuori sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Suikaloi ne sekä keräkaali. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota kasviksia siinä hetki. Lisää tomaatti pyree ja paloiteltu makkara ja makaronit sekä pavut. Sekoita hetken verran ja lisää kanaliemi sekä timjami. Anna hautua hiljaisella lämmöllä noin 30 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
Nopea uunijäätelö
- 1 pkt vaniljajäätelöä
- 4 valkuaista
