Etusivu

Lohilasagne 2.11.1999

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toimittaja Sonja Blåberg

    10-12 tavallista tai vihreää lasagnelevyä
    500 g lohta tai kirjolohta
    1 sitruunan mehua

    Pinaattikastike:


    1 purjo
    2 rkl öljyä
    2 pkt pakastepinaattia
    1 dl kalalientä
    suolaa, mustapippuria
    nippu tilliä

    Juustokastike:


    50 g margariinia tai voita
    1 dl vehnäjauhoja
    1 l maitoa
    ripaus muskottia
    valkopippuria, suolaa
    1 dl juustoraastetta
    esim. parmesaania

    Pinnalle

    :
    juustoraastetta

    Leikkaa lohi viipaleiksi, purista sitruunan mehua suikaleille. Valmista pinaattikastike: pilko purjo ja kuullota sitä pannussa öljyssä, lisää sulanut pinaatti tai jos käytät tuoretta pinaattia lisää se pannuun. Kaada kalalientä joukkoon ja mausta kastike. Silppua tilli lopuksi kastikkeeseen.
    Valmista juustokastike: Sulata rasva kattilassa, lisää vehnäjauhot ja sekoita, mutta älä anna ruskistua. Kaada maito joukkoon muutamassa erässä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Anna kiehua noin 2-3 minuuttia. Mausta ja lisää juustoraaste.
    Levitä voidellun uunivuoan pohjalle kerros juustokastiketta, lado sen päälle vieri viereen lasagnelevyjä. Levitä levyjen päälle lohiviipaleita ja pinaattikastiketta. Tee 3-5 samanlaista kerrosta. Levitä viimeiseksi kerrokseksi juustokastiketta ja sen päälle juustoraastetta. Paista lasagne 175-asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tarjoa raikkaan vihreän salaatin kanssa.

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •  

      Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja