Mainos

Lihapullat intialaisittain

  • 500 g sianjauhelihaa
  • 3 viipaletta vaaleaa leipää raastettuna (1,5 dl leipäraastetta)
  • 2 dl luonnon jogurttia
  • 1 sipuli
  • 1 kananmuna
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl musta- tai valkopippuria
  • 2 tl korianteria
  • 2 tl jeeraa eli juustokuminaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl chiliä
  • kastike:
  • 1 rkl currytahnaa
  • 1 prk ruoanvalmistusjogurttia tai luonnon jogurttia

Sekoita leipäraaste jogurttiin suuressa kulhossa ja anna turvota noin 5-10 minuuttia. Hienonna sipuli ja kuullota halutessasi paistinpannulla tilkassa öljyä. Lisää sipuli, kananmuna, mausteet ja jauheliha turvonneisiin korppujauhoihin ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta lihapullia. Paista lihapullat pannulla voissa kauniin ruskeiksi muutamassa erässä. Valmista kastike. Laita pannuun currytahnaa, kypsennä hetki ja kaada sekaan ruoanvalmistusjogurtti, sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Tarjoa lihapullat kastikkeessa basmatiriisin kanssa.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.