Lihapiirakka

Lihapiirakka
Lihapiirakka

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Valmista juhliin isommalle porukalle pellillinen maistuvaa ja ruokaisaa piirakkaa.

    Tee yhdestä paketillisesta taikinaa pohjalevy ja laita sille täyte. Toisesta paketillisesta taikinaa saat kannen piirakalle. Piirakasta tulee entistä ruokaisampi, kun lisäät siihen ohrasuurimoja. Jos haluat, voit myös lisätä kinkkua kuutioina jauhelihan joukkoon.

    2 pkt Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyjä (2 x 600 g)

    Täyte:
    2½ dl Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimoita
    tai
    3½ dl Myllyn Paras Puuro Riisi+Ohraa

    2 l vettä + 2 lihaliemikuutiota
    500 g jauhelihaa
    2-3 sipulia (tai 200 g pakastesipulia)
    4-6 valkosipulinkynttä
    1 pss herne-maissi-paprikaa (pakaste 200 g)
    2 dl ranskankermaa tai smetanaa
    2 munaa
    2-3 tl yrttisuolaa
    2 tl hienonnettua mauste- tai mustapippuria
    1-2 tl paprikajauhetta
    Voiteluun kananmunaa

    Ota taikina ajoissa sulamaan.

    Keitä suurimoita lihaliemessä isossa kattilassa 20 min tai Puuro Riisi+Ohraa 35 min. Valuta lävikössä. Älä huuhdo. Paista kypsymisen aikana jauheliha ja hienonnettu sipuli paistinpannulla. Lisää seos kypsiin suurimoihin. Sekoita täytteen muut aineet sekaan. Tarkista maku sopivaksi.

    Kauli lehtitaikinalevy isommiksi eli 2 x reunallisen uunipellin kokoisiksi levyiksi. Nosta toinen levyistä uunipellille ja toinen eli kansipuoli saa jäädä vierelle työpöydälle. Nostele uunipellillä olevasta levystä sormin painellen reunoja hieman ylös. Levitä täyte pohjalle ja käännä taikinalevyn toinen puoli täytteen päälle. Painele piirakan kansi kiinni pohjaan.

    Voitele kananmunalla ja tee pintaan veitsellä kuvioita tai pistele haarukalla. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 min.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •