Pitkään kestänyt helle haittaa kalastajiakin, sillä korkeassa lämpötilassa kalansaalis pilaantuu helposti. Kesäisen lämpimät säät saattavat pilata kalan lihan jo muutamassa tunnissa ellei saalista ole käsitelty oikein. Kalan jäähdyttäminen mahdollisimman nopeasti lähelle nolla-astetta on tehokkain tapa huolehtia kalan tuoreudesta, muistutetaan Kalatalouden Keskusliitosta.
Kesällä kalansaalis on käsiteltävä huolellisesti, heti kun saalis on saatu rannalle tai veneeseen. Saaliskala pitää välittömästi tainnuttaa, pistää kidusvaltimo poikki eli verestää kala. Samalla voi poistaa kalan kidukset, sillä niissä saattaa olla hyvinkin paljon pilaantumista nopeuttavia bakteereja ja sen jälkeen jäähdyttää kala mahdollisimman tehokkaasti lähelle nolla-astetta.
Useamman tunnin kalareissulle kannattaakin ottaa mukaan vaikkapa kylmälaukku, johon on varattu 2-3 kiloa jäitä tai muutama pakastimessa pidetty kylmävaraaja. Peratut kalat voi laittaa vaikka yksitellen muovipusseissa kylmälaukkuun. Pussien väliin ja päälle voi asetella kylmäkalleja tai jäätä.
Vanha käyttökelpoinen konsti, vaikkakin jäittämistä tehottomampi, on kääriä saaliskala kostutettuun sanomalehteen. Kuivuessaan sanomalehtipaperista haihtuu vettä ja samalla saadaan saaliskaloille viilennystä. Kalapaketti tulee laittaa varjoisaan paikkaan.
Kalastus on suosittu vapaa-ajanviete
Suomessa kalastusta harjoittaa eri muodoissaan noin kaksi miljoonaa ihmistä noin miljoonassa kotitaloudessa. Miehistä kalastusta harjoittaa noin 50 prosenttia ja naisista noin 28 prosenttia. Vuonna 2000 verkoilla, katiskoilla, merroilla ja rysillä pyydettiin 61 prosenttia kokonaiskalansaaliista ja vapapyydyksillä 36 prosenttia. Vapaa-ajan kalastuksen suosituimmat saaliskalat ovat ahven ja hauki.
(MTV3-Finfood)
Uusimmat
-
15:56
Ukrainan drone törmäsi päin asuntoa: Venäläinen mies kuollut
-
15:53
Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – näin Kenian MM-rallin perjantai eteni
-
15:46
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
15:22
USU: Yli 1 400 korjannut juridisen sukupuolensa vuoden aikana
-
15:10
Kahdeksan vuotta äitinsä murhan suunnittelemisesta istunut Gypsy Rose Blanchard erosi puolisostaan vain kolme kuukautta vapautumisensa jälkeen
-
14:35
Hurja pamaus! Ott Tänakin Hyundai romuksi silmänräpäyksessä – "Nosti auton ilmaan"
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
Lataa lisää