Kuuma kurkkukeitto ja yrttilevite, mausteinen tee 18.11.1999
toim. Sari-Leena Heilanen
1,5 l vettä
2-3 kasvisliemikuutiota
400g naudan jauhelihaa
2 tuoretta kurkkua
1 prk (n.350 g) makukurkkuja
3-6 valkosipulinkynttä
koristeeksi smetanaa
Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Lisää kasvisliemikuutiot ja jauheliha. Anna jauhelihamurusten kypsyä poreilevassa liemessä. Jauhelihan kypsyessä pese kurkut ja kuori ne mikäli käytät ulkomaisia kurkkuja.
Raasta pestyt kurkut karkea teräisellä raastimella. Suikaloi makukurkut veitsellä. Älä heitä makukurkkujen lientä pois, voit käyttää sitä keiton maustamiseen. Lisää tuorekurkut ja makukurkut keittoon. Mausta keitto puristetuilla valkosipulin kynsillä ja makukurkkujen liemellä.
Anna keiton poreilla hiljalleen kannen alla noin tunnin ajan. Tarjoa nokare smetanaa keiton kanssa. Keiton maku paranee kun lämmität sitä seuraavana päivänä.
Yrttilevite
2 dl maitorahkaa
1 dl kevyt levitettä
1dl tuoreita tai kuivattuja yrttejä
( persiljaa, basilikaa, ruohosipulia)
Laita kulhoon maitorahka ja rasva. Silppua yrtit esim. lasissa saksilla. Lisää silputut yrtit kulhoon ja sekoita massa tasaiseksi. Levite sopii kuuman kurkkukeiton seuraksi sämpylän tai leivän päälle.
Mausteinen tee
vettä
teelehtiä
kardemummaa
kanelitanko
sokeria
(maitoa)
Keitä vesi kattilassa ja lisää kiehuvaan veteen ripaus kardemummaa sekä kanelitanko. Lisää vielä teelehtiä ja sokeria. Anna hautua muutama minuutti ja siivilöi teelehdet sekä mausteet pois. Teen voit juoda joko maidon kanssa tai ilman.
Uusimmat
-
22:59
MTV Uutiset USA:ssa: "Silmiinpistävää on, että kukaan ei tunnu olevan erityisen yllättynyt Texasin kouluampumisesta"
-
22:34
Finnairin Tokioon matkalla ollut kone kääntyi takaisin Helsinkiin Huippuvuorten kohdalla – syynä tekninen vika
-
22:19
Top Gearista tuttu ex-kuskikin hämmästeli Kalle Rovanperää: "Täysin omaa luokkaansa"
-
21:57
Texasin kouluampuja kirjoitti aikeistaan Facebookiin vain hetki ennen hyökkäystä, oli myös ilmoittanut ampuneensa isoäitiään
-
21:56
Kauppalehti: Teslan osake romahtanut muutamassa viikossa lähes 50 prosenttia – analyytikko pitää tilannetta pelottavana
-
21:47
Leijonatähden temppu käänsi katseita Pohjois-Amerikassa – yksi kysymys nousi ylitse muiden
-
21:36
Somekeskustelua on MM-kisojen aikana mahdotonta vältellä – "Pelaajathan lukee ilman muuta"
-
21:23
Poliisin etsimä Porsche on löytynyt, poliisi kiittää etsinnässä auttaneita
-
21:00
Amerikkalaiset antavat Ukrainalle nyt näitä järeitä tykkejä – M777-haupitsista toivotaan ratkaisevaa asetta Venäjää vastaan
-
20:56
Tapparan seikkailu kääntyi farssiksi – valmentajalta hupaisa tokaisu tulevasta: "Siitä varmasti lähdetään"
-
20:55
Reetta Hurske kukisti Annimari Kortteen Lahdessa EM-rajan alittavalla ajalla – Nooralotta Neziri jätti finaalijuoksun väliin
-
20:26
Ukrainan ulkoministeri: Nato ei ole tehnyt käytännössä mitään auttaakseen Ukrainaa – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
20:16
Turkki: Nato-kiista ei etene, ellei Turkin "turvallisuushuoliin" vastata
-
20:11
Ärsyttäävätkö naapurista kantautuvat hajut? Tästä syystä parvekegrillausta on turha kieltää taloyhtiöissä
-
19:37
Miksi Yhdysvaltoihin ei saada tiukempia aselakeja? Asiantuntija avaa asiaa: "Olennainen koko Yhdysvaltain syntyhistoriassa"
-
19:35
Olli Jokisella erikoinen rooli Jukurien CHL-arvonnassa – sitten katse kääntyi Sami Kapaseen: "Hikoilin"
-
19:33
Red Bull -pomolta painavaa tekstiä F1-sarjan kulukatosta, maalailee jo kauhukuvia loppukauden ylle – "Talleilta jää kisoja väliin"
-
19:29
Suomen, Ruotsin ja Turkin edustajien Nato-tapaaminen venyi viiteen tuntiin
-
19:26
Ex-tiedustelupäällikkö saattoi vuotaa tietoa tahattomasti Helsingin Sanomien toimittajalle
-
19:25
Sami Hyypiä kohtasi Real Madrid -tähden viikko ennen Mestarien liigan finaalia – ”Sinun olisi pitänyt taklata häntä"
-
Lataa lisää