Kuuma kurkkukeitto ja yrttilevite, mausteinen tee 18.11.1999
toim. Sari-Leena Heilanen
1,5 l vettä
2-3 kasvisliemikuutiota
400g naudan jauhelihaa
2 tuoretta kurkkua
1 prk (n.350 g) makukurkkuja
3-6 valkosipulinkynttä
koristeeksi smetanaa
Kiehauta vesi suuressa kattilassa. Lisää kasvisliemikuutiot ja jauheliha. Anna jauhelihamurusten kypsyä poreilevassa liemessä. Jauhelihan kypsyessä pese kurkut ja kuori ne mikäli käytät ulkomaisia kurkkuja.
Raasta pestyt kurkut karkea teräisellä raastimella. Suikaloi makukurkut veitsellä. Älä heitä makukurkkujen lientä pois, voit käyttää sitä keiton maustamiseen. Lisää tuorekurkut ja makukurkut keittoon. Mausta keitto puristetuilla valkosipulin kynsillä ja makukurkkujen liemellä.
Anna keiton poreilla hiljalleen kannen alla noin tunnin ajan. Tarjoa nokare smetanaa keiton kanssa. Keiton maku paranee kun lämmität sitä seuraavana päivänä.
Yrttilevite
2 dl maitorahkaa
1 dl kevyt levitettä
1dl tuoreita tai kuivattuja yrttejä
( persiljaa, basilikaa, ruohosipulia)
Laita kulhoon maitorahka ja rasva. Silppua yrtit esim. lasissa saksilla. Lisää silputut yrtit kulhoon ja sekoita massa tasaiseksi. Levite sopii kuuman kurkkukeiton seuraksi sämpylän tai leivän päälle.
Mausteinen tee
vettä
teelehtiä
kardemummaa
kanelitanko
sokeria
(maitoa)
Keitä vesi kattilassa ja lisää kiehuvaan veteen ripaus kardemummaa sekä kanelitanko. Lisää vielä teelehtiä ja sokeria. Anna hautua muutama minuutti ja siivilöi teelehdet sekä mausteet pois. Teen voit juoda joko maidon kanssa tai ilman.
Uusimmat
-
13:03
Syyttäjä: Mies murhasi 82-vuotiaan isänsä kotipihalle
-
13:01
Pääsiäisen viettoon lähtijä, tankkaa täällä – bensan hinta torstaina kahden euron molemmin puolin
-
12:57
Kuusankosken taksitaposta pitkä tuomio – 23-vuotias ryösti ja puukotti nuoren taksikuskin
-
12:54
Esapekka Lapilta hätkähdyttävä lausunto – suomalaistähti murskasi mielikuvat
-
12:53
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenteen ruuhkaisimmat tunnit alkamassa – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
12:46
Iäkäs mies kateissa Järvenpäässä – soita hätänumeroon, jos näet hänet
-
12:32
Onko ruokakaupan mämmeissä eroja? Makutestissä löytyi makea voittaja
-
12:31
Ville Peltoselta melkoisia liikkeitä HIFK:n kokoonpanoon
-
12:30
Teollisuusliitto ilmoittaa uusista lakoista – katso lista lakkokohteista
-
12:30
Yellow Film & TV -tuotantoyhtiö pyytää anteeksi: "Emme ole yhtiönä pystyneet luomaan turvallista ja avointa ilmapiiriä aivan kaikille"
-
12:23
Aamulehti palauttanee Kuuselan juttuja verkkoon, kun sepitteet on selvitetty – osa voi jäädä pysyvästi poistetuksi
-
12:20
Puolustusvoimien komentajan lippu siirtyi Janne Jaakkolalle
-
12:13
Yle: Antti Törmäsen valmennusura on todennäköisesti ohi – "Kuin pesäpallomailasta takaraivoon"
-
11:58
Venäläiskanava väittää: 95 kateissa Moskovan iskun jäljiltä – näin Kreml reagoi
-
11:49
Elinikäistä kidutusorjaa etsinyt kapteeni kertoi pitäneensä vankeja lähes 20 vuotta – näin hän perustelee julmaa harrastustaan
-
11:44
Tällainen on presidentti Stubbin ensimmäinen valtiovierailu
-
11:35
Suurin vahinko aiheutettiin vasta sepittämiskohun jälkipyykissä – "Joskus kannattaisi olla kommentoimatta"
-
11:19
Imaami: Myyrmäen moskeija yritettiin polttaa viime yönä
-
11:15
Näyttelijä Rebel Wilson harrasti seksiä ensi kertaa 35-vuotiaana – tärkeä viesti nuorille
-
11:11
Kovat keinot käyttöön: Entisestä Hartwall Arenasta tehtiin nyt merkittävä päätös
-
Lataa lisää