Kuorrutettu lohi
- 1 kg lohifileetä
- 2 suolakurkkua
- 2 dl smetanaa
- 1 pnt tilliä
- 150 g juustoraastetta
- suolaa
- valkopippuria
Leikkaa lohi annospaloiksi. Sekoita suolakurkkukuutiot, hienonnettu tilli ja smetana keskenään. Mausta seos kevyesti suolalla ja pippurilla. Paista lohipalojen pintaan paistinpannulla kaunis väri ja mausta myös kalan pinta suolalla ja pippurilla. Nosta palat uunivuokaan ja lusikoi täytettä lohipalojen pää. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta 200 asteessa 10-15 minuuttia.
Uunipunajuuret
- 1 kg punajuuria
- suolaa
- mustapippuria
- timjamia
- ripaus sokeria
- oliiviöljyä
Pese ja kuori punajuuret. Sekoita kulhossa punajuurilohkoihin suolaa, mustapippuria, timjamia, sokeria ja oliiviöljyä. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä.