Köyhät ritarit kokkasivat Henri Alénin reseptillä chilipossua, pitaleipää ja avocadoranskankermaa. Nämä herkut sopivat loistavasti esimerkiksi illanistujaisiin tarjottavaksi!
- 300g kypsää porsaan kylkeä tai savukylkeä
- 2 valkosipulinkynttä
- pieni pala chiliä
- hieman tuoretta korianteria
- 2 avocadoa
- 3 rkl ranskankermaa
- 1 lime
- pari tippaa tabascoa
- suolaa ja pippuria
- 2 tomaattia
- puolikas amerikansalaatti
- 1 pieni punasipuli
- noin 100g fetajuustoa
Leikkaa porsaasta nahka pois ja suikaloi se karkeasti. Paista pannulla rapeaksi. Valuta liika rasva pois pannulta ja lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli ja chili.
Paista hetki ja lisää lopuksi hienonnettu korianteri.
Laita pitaleivän sisään porsasta, tomaattisiivuja, suikaloitua amerikansalaattia, murskattua fetajuustoa ja punasipuli suikaleita. Lusikoi päälle avocado-ranskankermaa.
Halkaise avocadot ja poista sisältä kivi. Lusikoi sisus astiaan. Purista mukaan limenmehu. Lisää joukkoon ranskankerma, suola ja pippuri. Soseuta tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta kastike muutamalla tipalla tabascoa.
Pitaleipä:
- 5 dl vettä
- 1 rkl suolaa
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl öljyä
- 2,5 dl grahamjauhoja
- 10-11 dl vehnäjauhoja
- 60 g hiivaa
Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, öljy ja grahamjauhot. Sekoita. Lisää vehnäjauhot ja vaivaa taikina hyvin, säästä kuitenkin noin 1 dl jauhoja leivontaan.
Anna taikinan kohota tunnin ajan lämpöisessä paikassa. Jaa kohonnut taikina noin 12 osaan. Leivo 1 cm:n paksuisia ja 10 - 15 cm halkaisijaltaan olevia leipiä.
Nostele leivät leivinpaperille uunipellille ja anna kohota hetki liinan alla. Lämmitä uuni noin 230-250-asteiseksi. Paista 8 - 10 minuuttia kunnes leivät ovat kauniin värisiä.
Anna hetki jäähtyä ja avaa auki terävällä veitsellä
Uusimmat
-
08:02
Siitepöly kutittaa ja aivastuttaa erityisesti toukokuussa – näin erotat allergian flunssasta
-
08:01
Kalle, 54, tuntee kehonsa rappeutuvan ja tietää kuolevansa – osa tutuista kuulee pysäyttävän diagnoosin tänään televisiosta
-
07:55
Petteri Sihvoselta tylyä tekstiä Suomen ”NHL-sooloilijoista” – Leijonista hurja kultaviittaus esille
-
07:39
Max Verstappenin paaluputkelle jatkoa Miamissa – Bottas vaisu
-
07:33
Kommentti: Vihasi lihottaa – lihavan terveystoimittajan terveiset läskifoobikoille!
-
07:25
Tshekkitähti Bostonin sankarina seiskapelin jatkoerässä – Torontolle valtava pettymys
-
07:23
Euroviisuviikko pyörähtää käyntiin Malmössä – Israelin edustaja jättää avajaiset väliin
-
07:02
Tiia Palmén muistaa ikuisesti tämän kohtaamisen Utöyan saaren järkyttävien tapahtumien yhteydessä
-
06:58
Leijonilla Tshekissä erityisen karvas MM-kokemus – Ville Peltosen kasvoilla järkytys: "Kaikki lukkoon sen jälkeen"
-
06:50
Työelämäasiantuntija: Alkoholin riskikäytön vaikutuksia saatetaan laittaa työpaikoilla väsymyksen piikkiin
-
06:35
"Ei ole kyse mistään perusteettomista saatavista" – näin kohusähköyhtiö vastaa
-
06:31
"Mun salivideoihin tullaan jatkuvasti kommentoimaan, että mene salille" – Veera tyrmää vääristyneen kuvan lihavista laiskoina sohvaperunoina
-
06:29
Kymmeniä tuhansia paennut kodeistaan tulvien takia Brasilian eteläosassa
-
06:18
Hamas-lähde: Äärijärjestö ei hyväksy aselepoa, jos Israelin sotatoimet eivät lopu
-
05:55
Aiheeton sähkölasku vei Leon iäkkään äidin kuormittavaan oikeustaisteluun – ei ollut koskaan edes yhtiön asiakas
-
23:22
Saamelaismuseo Siida on vuoden eurooppalainen museo
-
22:59
Loton miljoonat lähtivät jakoon! Tässä oikea rivi
-
22:25
Suomalaisheittäjä repäisi – kisasi eri lajeissa kahdella paikkakunnalla
-
22:21
Poliisi ottanut kiinni astalon kanssa riehuneen miehen Porin keskustassa
-
22:10
Oravat saattoivat tartuttaa keskiajalla briteille viheliäisen taudin
-
Lataa lisää