Keruuvinkit yrttimetsälle – näin poimit sadon talteen suoraan kotipihalta
Nokkela säästää euroja ja poimii keittiön hittiyrtit suoraan omalta kotipihalta.
Tällä viikolla toimittajamme silmät osuivat vihanneshyllyllä huimalla yli 300 euron kilohinnalla myytäviin vuohenputkirasioihin. Monen pihalta löytyvä rikkakasvi kannattaakin opetella tunnistamaan ja hyötykäyttää itse.
Pihoilta ja lähipusikoista voi löytää monia muitakin kotikeittiöön sopivia herkkuja. Suomen kesä on valoisaa aikaa, mikä takaa yrttien korkea aromipitoisuuden.
Kokeile ainakin näitä:
- Vuohenputki (Lue juttu: Näin erotat toisistaan koiran-, vuohen- ja karhunputken)
- Nokkonen
- Voikukka
- Kumina
- Mustikanlehdet
- Koivunlehdet
Useita luonnonvaraisia yrttikasveja voi kerätä keväästä pitkälle syksyyn. Eri lajien keruuaika kuitenkin vaihtelee – varmista siis kunkin lajikkeen kohdalla oikea keruuaika.
Muistathan kuitenkin, mitä rajoituksia kerääjälle asettavat jokamiehen oikeudet? Esimerkiksi ruohomaisten yrttien kerääminen pieninä erinä kotikäyttöön on sallittua. Sen sijaan nokkosen kerääminen viikatteella leikaten on rikoslain mukaan kiellettyä.
Kerää herkut talteen näin
- Kerää yrtit ilmavaan koriin, älä muovipussiin tai sankoon.
- Pidä yrtit erillään toisistaan.
- Kerää kasvit mieluiten kuivalla ja aurinkoisella säällä. Kosteita yrttejä ei kannata kerätä, sillä ne pilaantuvat nopeammin.
- Yrttien lehdet kannattaa kerätä nuorina. Maku on sitä kitkerämpi, mitä vanhempia lehdet ovat.
- Maustekasvien lehdet kerätään puolestaan kukinnan aikaan.
- Yleensä aurinkoisilla paikoilla kasvaneissa kasveissa on enemmän aromia kuin varjossa kasvaneissa.
- Älä kerää yrttejä 50–200 metriä lähempää maantietä.
- Älä kerää yrttejä, joita et varmasti tunne.
- Jos et käytä yrttejä heti, laita ne kuivumaan poiminnan jälkeen.
Lähde: Yrttitarha.fi
Uusimmat
-
13:50
Kirkkonummella jo toinen koronavirustartunta päiväkodissa alle viikon aikana – altistuneita 21
-
13:44
Spartassa voimakkain maanjäristys lähes sataan vuoteen, katso video tuhoista – "Tuntui kuin iso veturi olisi ajanut ohitse ja samalla sängyn alla olisi ollut iso aalto"
-
13:37
Perjantaina avautuvan autokaupan tavoitteena myydä tänä vuonna 5 autoa – suomalaisfirma laajentaa Tallinnaan: "Ero on Viron hyväksi merkittävä"
-
13:30
Varas otti avaimet ja vei 170 000 euron Chervoletin sekä tuhansien eurojen omaisuuden – tapaukseen ratkaisu Keravalta
-
13:21
Juna savutti Kiteellä
-
13:20
Huippukuski sai hirvittävät vammat koko lajia järisyttäneestä kolaristaan – ei pysty puhumaan, mutta kommunikoi teknologian avulla
-
13:13
Alina Voronkova ja Joonas Hurri vauhdikkaassa yhteiskuvassa: "Tänään tämän herran kanssa vuosi kihloissa!"
-
13:06
Ruotsissa ihmetellään Tarja Halosen "siellä onkin miehet johdossa" -puheita, joissa hän painottaa tasa-arvon merkitystä koronataistelussa: "Isku Ruotsia vastaan"
-
12:50
Koronavirus palautti vanhan ruttokäytännön: Italiassa otettiin käyttöön "mustan surman viini-ikkunat"
-
12:47
Mauritiuksen öljykatastrofi uhkaa pahentua – pari viikkoa sitten karille ajaneesta rahtialuksesta valuu edelleen mereen polttoainetta ja nyt laiva on hajoamassa
-
12:46
F1-mestarilta täyslaidallinen Mercedekselle: "He pilasivat Valtteri Bottaksen kisan – tuolla autolla"
-
12:45
Red Bull -leirissä ihmetellään silmiinpistävää ristiriitaa: aika-ajoissa ja kilpailussa on täysin eri vastustajat – "Olemme nähneet tietyn kuvion toistuvan"
-
12:40
Keskipohjanmaa: Mies kuoli mönkijäturmassa Kaustisella – törmäsi tielle viritettyyn kettinkiin
-
12:36
Valko-Venäjän oppositioehdokas Svetlana Tihanovskaja kieltäytyy hyväksymästä presidentinvaalien tulosta – pitää itseään vaalivoittajana
-
12:24
14 julkkista suuntaa jälleen alkeellisiin oloihin Farmille – mukana realityohjelmassa muun muassa Maisa Torppa ja Timo Jutila
-
12:07
Vahvistus: Ulkopuolisen veneen aiheuttama aalto vaikutti Hangossa kolaroineen veneen kulkuun – myös Poker Run -tapahtuman turvatoimia ja riskienhallintaa selvitetään
-
12:02
Arnold Schwarzeneggeristä tuli isoisä! Tytär Katherine ja tämän näyttelijärakas Chris Pratt saivat esikoisensa
-
11:59
Etätöihin siirtyneet suomalaiset ostivat kodintekniikkaa ahkerasti alkuvuonna – tietokonekaupassa kolmanneksen kasvu, myös mikroaaltouunien kysyntä kasvoi
-
11:58
THL: Suomessa 17 uutta koronatartuntaa – viikossa tartuntojen määrä on kaksinkertaistunut edellisviikosta 135:een
-
11:50
Korvaako vakuutus yksityisen tekemän koronatestin, jos julkisella puolella on ruuhkaa? Näin vastaavat vakuutusyhtiöt
-
Lataa lisää