Keruuvinkit yrttimetsälle – näin poimit sadon talteen suoraan kotipihalta
Nokkela säästää euroja ja poimii keittiön hittiyrtit suoraan omalta kotipihalta.
Tällä viikolla toimittajamme silmät osuivat vihanneshyllyllä huimalla yli 300 euron kilohinnalla myytäviin vuohenputkirasioihin. Monen pihalta löytyvä rikkakasvi kannattaakin opetella tunnistamaan ja hyötykäyttää itse.
Pihoilta ja lähipusikoista voi löytää monia muitakin kotikeittiöön sopivia herkkuja. Suomen kesä on valoisaa aikaa, mikä takaa yrttien korkea aromipitoisuuden.
Kokeile ainakin näitä:
- Vuohenputki (Lue juttu: Näin erotat toisistaan koiran-, vuohen- ja karhunputken)
- Nokkonen
- Voikukka
- Kumina
- Mustikanlehdet
- Koivunlehdet
Useita luonnonvaraisia yrttikasveja voi kerätä keväästä pitkälle syksyyn. Eri lajien keruuaika kuitenkin vaihtelee – varmista siis kunkin lajikkeen kohdalla oikea keruuaika.
Muistathan kuitenkin, mitä rajoituksia kerääjälle asettavat jokamiehen oikeudet? Esimerkiksi ruohomaisten yrttien kerääminen pieninä erinä kotikäyttöön on sallittua. Sen sijaan nokkosen kerääminen viikatteella leikaten on rikoslain mukaan kiellettyä.
Kerää herkut talteen näin
- Kerää yrtit ilmavaan koriin, älä muovipussiin tai sankoon.
- Pidä yrtit erillään toisistaan.
- Kerää kasvit mieluiten kuivalla ja aurinkoisella säällä. Kosteita yrttejä ei kannata kerätä, sillä ne pilaantuvat nopeammin.
- Yrttien lehdet kannattaa kerätä nuorina. Maku on sitä kitkerämpi, mitä vanhempia lehdet ovat.
- Maustekasvien lehdet kerätään puolestaan kukinnan aikaan.
- Yleensä aurinkoisilla paikoilla kasvaneissa kasveissa on enemmän aromia kuin varjossa kasvaneissa.
- Älä kerää yrttejä 50–200 metriä lähempää maantietä.
- Älä kerää yrttejä, joita et varmasti tunne.
- Jos et käytä yrttejä heti, laita ne kuivumaan poiminnan jälkeen.
Lähde: Yrttitarha.fi
Uusimmat
-
10:52
Brittiarvio: Venäjä käyttänyt viime päivien iskuissa epätarkkoja ohjuksia – MTV seuraa sotaa
-
10:50
Max Verstappen puolustaa kohauttanutta F1-legendaa – "Ei todellakaan mikään rasisti"
-
10:30
Laura Haimila on yksi tämän vuoden Priden näkyvimmistä hahmoista – kertoo säästyneensä vihapostilta: "Olen sillä tapaa onnekas"
-
10:17
Vantaalla Kehä III:lla liikenneonnettomuus – yksi menehtynyt
-
10:13
Mike Powell kertoo, miten hänen legendaarinen ME-tuloksensa voidaan murtaa
-
10:02
G-junat kulkevat taas normaalisti – sähköratavaurio Riihimäen ja Lahden välillä korjattu
-
09:42
Elämäsi parasta broileria – takuuvarma keino mehevään grillikanaan: "Ei voi oikein epäonnistua"
-
09:24
Finavian johtaja arvostelee maakuntakenttien lentoliikenteen tukemista – yhdensuuntaisen lipun tuki lähes tuhat euroa
-
09:21
Pituushypyn ME-mies Mike Powell lähetti terveiset Tommi Evilälle – antoi myös suomen kielen taidonnäytteen
-
09:12
Venäjän NHL-tähdet eivät päässeet yhteisymmärrykseen Ukrainan sodasta – "Kaikilla oli erilainen näkemys"
-
08:50
TE-toimistot Uudellamaalla eivät noudata "aktiivimalli kakkosen" ehdottomuutta – kaikille työttömille ei soitella kahden viikon välein
-
08:31
Estääkö aurinkovoide ruskettumisen? Ihotautilääkäri perkaa 10 väitettä auringonotosta – tämän virheen moni tekee
-
08:12
Kuskilta paljastus hirvittävästä F1-kolaristaan – ”Vaihdelaatikko löytyi sadan metrin päästä”
-
08:01
Margot Robbie ja Ryan Gosling ovat tosielämän Barbie ja Ken – paparazzikuvat julki
-
07:38
Suomessa syntynyt olympiamitalisti pidätettiin Venäjällä – tilanne taltioitui videolle
-
07:17
Tunnista nestehukan oireet: Janon tunnetta ei kannata jäädä odottelemaan
-
07:15
WWF:n luontolivessä yllättävä käänne: Sääksen poikanen sai tarpeekseen pesäkamerasta ja roiskautti haisevan vastalauseen
-
07:05
Suomalaisurheilija ehti jo haudata MM-haaveensa julkisesti – yllättävä puhelinsoitto räjäytti pankin: "Siinä kohtaa oli melko sanaton olo"
-
07:01
Ex-kiekkoilija Janne Puhakka piilotteli homoseksuaalisuuttaan pitkään: "Kertominen helpotti elämää"
-
06:59
Syöpää sairastava Emmi, 36, sai vahingossa vaarallisen määrän kipulääkettä suoraan suoneen – "Heräsin siihen, etten voinut liikuttaa jalkojani"
-
Lataa lisää