Keruuvinkit yrttimetsälle – näin poimit sadon talteen suoraan kotipihalta
Nokkela säästää euroja ja poimii keittiön hittiyrtit suoraan omalta kotipihalta.
Tällä viikolla toimittajamme silmät osuivat vihanneshyllyllä huimalla yli 300 euron kilohinnalla myytäviin vuohenputkirasioihin. Monen pihalta löytyvä rikkakasvi kannattaakin opetella tunnistamaan ja hyötykäyttää itse.
Pihoilta ja lähipusikoista voi löytää monia muitakin kotikeittiöön sopivia herkkuja. Suomen kesä on valoisaa aikaa, mikä takaa yrttien korkea aromipitoisuuden.
Kokeile ainakin näitä:
- Vuohenputki (Lue juttu: Näin erotat toisistaan koiran-, vuohen- ja karhunputken)
- Nokkonen
- Voikukka
- Kumina
- Mustikanlehdet
- Koivunlehdet
Useita luonnonvaraisia yrttikasveja voi kerätä keväästä pitkälle syksyyn. Eri lajien keruuaika kuitenkin vaihtelee – varmista siis kunkin lajikkeen kohdalla oikea keruuaika.
Muistathan kuitenkin, mitä rajoituksia kerääjälle asettavat jokamiehen oikeudet? Esimerkiksi ruohomaisten yrttien kerääminen pieninä erinä kotikäyttöön on sallittua. Sen sijaan nokkosen kerääminen viikatteella leikaten on rikoslain mukaan kiellettyä.
Kerää herkut talteen näin
- Kerää yrtit ilmavaan koriin, älä muovipussiin tai sankoon.
- Pidä yrtit erillään toisistaan.
- Kerää kasvit mieluiten kuivalla ja aurinkoisella säällä. Kosteita yrttejä ei kannata kerätä, sillä ne pilaantuvat nopeammin.
- Yrttien lehdet kannattaa kerätä nuorina. Maku on sitä kitkerämpi, mitä vanhempia lehdet ovat.
- Maustekasvien lehdet kerätään puolestaan kukinnan aikaan.
- Yleensä aurinkoisilla paikoilla kasvaneissa kasveissa on enemmän aromia kuin varjossa kasvaneissa.
- Älä kerää yrttejä 50–200 metriä lähempää maantietä.
- Älä kerää yrttejä, joita et varmasti tunne.
- Jos et käytä yrttejä heti, laita ne kuivumaan poiminnan jälkeen.
Lähde: Yrttitarha.fi
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:44
Macron vetosi jälleen kansalaisiin mellakoiden loppumiseksi: Aikoo korottaa minimipalkkaa ja peruu veronkorotuksia
-
21:35
Ykkösvahdin paikka pian hyppysissä? Edmonton-luotsi palkitsi suomalaisvahdin komeat peliesitykset
-
21:28
Sää kuivuu ja pakastuu loppuviikoksi, lumipeite säilyy etelässäkin – ”Miellyttävää pikkupakkasta”
-
21:20
Tästä ei katumaasturi selviäisi: Jeep-kuski ei hätkähtänyt Alaskan maanjäristyksen tuhoamaa valtatietä
-
21:09
Game of Thronesin viimeisestä tuotantokaudesta julkaistiin teaser – katso!
-
20:56
Äiti antoi 5-vuotiaalle pojalleen kouluun puhallettavan lampaan osaksi joulunäytelmää – paljastui seksileluksi
-
20:44
Gracen, 22, maailmanmatka ja elämä päättyi traagisesti: "Tyttärenne olisi pitänyt olla turvassa maassamme" – Murhasta epäilty 26-vuotias mies saapui oikeuden eteen
-
20:39
Salkkarit-hahmojen hempeily keskeytyy – tytär löytää yllätyksen
-
20:25
Lionel Messi sivussa Mestarien liigan huippukamppailusta? – "Pelaajat tarvitsevat lepoa"
-
20:25
Lisa tilasi "seksikkään jouluasun" – tulos ei ollut ihan toivottu: "Ainoa asia, joka on sama kuin mainoskuvassa, on väri"
-
20:03
Raju kuva palosta: Helsingissä Koskelantiellä räjähdysmäinen tulipalo
-
20:02
Siirtolaisuusasiakirja sai hyväksynnän – Sisäministeri Mykkänen: "Jos haluaa vähemmän hallitsematonta siirtolaisuutta, tämä on askel eteenpäin"
-
20:02
Hämmentävä ruoka-ongelma piinaa naapurustoa – mystisen soppapommittajan uhri: "Ole kiltti ja lopeta tämä"
-
19:34
Janne Ahosen Mico-pojan mäkihyppyura etenee – osallistuu ensimmäistä kertaa Continental Cupiin
-
19:21
Bussikuski oli jättää Annakaisan 7-vuotiaan pojan pois kyydistä – äiti pelästyi mahdollista vaaratilannetta: "Ei pitäisi jättää pientä koululaista yksin"
-
19:17
Lehti: Everton-luotsia odottaa epämiellyttävä yllätys – Entisen joukkueen fanit suunnittelevat "käärmehyökkäystä"
-
19:09
Ennätykset uusiksi! Kokenut NFL-tähti heitti nimensä historiankirjoihin
-
19:07
Trafin sähköiset palvelut kiinni toistaiseksi – puhelin ja chat toimivat
-
19:04
Finlandia-talon kellariin valui 100 000 litraa vettä kaukolämpöputken rikkouduttua
-
19:02
Finnairin kapteeni puhalsi 1,5 promillea – sai potkut ja syytteen – jopa kahden vuoden vankeus uhkaa
-
Lataa lisää