Hei, Haluasin korvata pannukakkuohjeessa osan jauhoista kaurahiutaleilla. Kuinka tämä onnistuu? Vastaako 1dl jauhoja 1dl hiutaleita? Suvi
Hei Suvi! Tarvitset n. 2 dl hiutaleita korvaamaan 1 dl vehnäjauhoja. Vain osan voi korvata näin, ehkä noin desilitran vehnäjauhoja. Voit kokeilla käyttää myös kaurapuuroa pannaritaikinaan eli esim. tähdepuuron voi käyttää hyvin näin. Ohessa ohje miten kauralesepuuroa on käytetty pannaritaikinaan.
Ohessa on lisäksi kiva idea tehdä vähän paksumpi pannari eli Ahvenanmaan pannukakun tyyppinen pannari, jonka voi tehdä myös Kauramannapuuroon. Olethan kokeillut Kauramannasuurimosta tehdä puuroa - suosittelen!
Kauraleseinen omenapannari
Puuro:
- 1 l maitoa
- 2 dl kauraleseitä
- Pannaritaikinaan:
- 3 dl erikoisvehnäjauhoja
- 4 kananmunaa
- 2 rkl (fariini)sokeria
- 1 tl suolaa
- 0,5 dl margariini- tai voisulaa (50 g)
Päälle Omenapannariin: