Kauanko ruoat säilyvät pakastimessa? Tarkista listasta
Ruoka ei säily ikuisesti pakastettunakaan. Jotkut elintarvikkeet vanhenevatkin pakkasessa yllättävän nopeasti.
Ruokaa pakastimeen säilövän kannattaa muistaa, etteivät raaka-aineet säily loputtomiin pakastettunakaan.
Marttojen mukaan elintarvikkeet säilyvät yleisesti ottaen pakastimessa hyvinä kuukausia. Liian pitkä säilytysaika huonontaa kuitenkin ruokien laatua ja tuotteiden pilaantuminenkin on mahdollista. Liha- tai kalatuotteissa tämän huomaa useimmiten pilaantuneesta hajusta tai oudosta väristä. Kaikki tuotteet on syytä pakastaa tuoreina. Pakastin ei muuta valmiiksi huonolaatuisia tuotteita tuoreiksi!
Elintarvikkeet pakastetaan teollisuudessa nopeasti -40 asteeseen, jolloin niiden mikrobi- ja entsyymitoiminta lakkaa. Pakasteet ovat valmiita, puolivalmiita tai kypsennettäviä tuotteita, joita käytetään kuten vastaavia tuoretuotteita. Pakasteiden myyntipakkauksissa on tarkat säilytys-, sulatus- ja käyttöohjeet sekä viimeinen myyntipäivä.
Näin ruoat säilyvät
Savustetut makkarat ja rasvainen kala 1 kk
Sisälmykset 2 kk
Leipä 3 kk
Leivonnaiset 3 kk
Kala 3 kk
Jauheliha 3-4 kk
Valmisruoat 3-4 kk
Sianliha 4-6 kk
Riista 6-8 kk
Marjat 8 kk
Vasikanliha ja siipikarja 8-10 kk
Hedelmät ja naudanliha 10-12 kk
Vihannekset: 18 kk
Marttojen vinkkejä pakastamiseen
1. Kun pakastat suurehkoja määriä, kytke pakastuskytkin päälle jo edellisenä päivänä pakastuslämpötilan (-24 C) saavuttamiseksi.
2. Pakkaa tuotteet tiiviiseen, kullekin tuotteelle soveltuvaan materiaaliin.
3. Annostele tuotteet sopiviin kertakäyttöeriin. Merkitse pakkauksen päälle sen sisältö ja pakkauspäivä.
4. Pane elintarvikkeet pakastimeen hyvin jäähdytettyinä.
5. Siirrä pakastin säilytyslämpötilaan (-18 C) noin vuorokauden kuluttua.
6. Tarkkaile, ettei pakastimen lämpötila nouse yli -18 asteen. Tämä heikentää ruokien makua ja ravintopitoisuutta.
Lähde: Marttaliitto, Ruokatieto
(MTV3)
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
12:31
Ahdistaako perhejoulu? Vanhat haavat voivat aueta juhlapyhinä: "Ihmisten odotetaan työntävän omat tunteensa sivuun"
-
12:23
Poliisi otti kiinni roska-astian sytyttäneen ja ihmisiä uhkailleen miehen
-
12:10
Järvenpäähän rakennetaan parhaillaan kristillistä korttelia – Pirjo, 73, odottaa muuttoa innolla: "Yhteisöllisyys syntyy siitä, että on yhteistä arkea"
-
12:04
Moby esitteli valtavat tatuointinsa – fanit tyrmistyivät: "Miksi et vain hankkinut t-paitaa?"
-
12:01
Yhdysvaltalaisäiti oli vuosien ajan "se lihava ystävä" – oman lapsen kommentti sai pudottamaan puolet painosta
-
11:56
IS: Julkkikseksi noussut jalkapallomaajoukkueen ex-huoltaja sai kutsun Linnan juhliin – presidentti Sauli Niinistöltä hieno ele ottelussa
-
11:55
Helena Petäistön kolumni: 70-vuotias aivokuollut Nato kylmän sodan jälkimainingeissa
-
11:55
F1-huijaamiskohussa lisää kierroksia – Ferrarista halutaan nostaa uusi protesti
-
11:44
Charles Leclerc kävi kuumana – "Iso virhe!"
-
11:40
Venetsiassa pelätään tulvatilanteen pahenemista, vesi nousemassa taas – kaupunkiin julistettu hätätila
-
11:05
Jesse Puljujärvi kerää kaiken huomion – seuraavana NHL:ään varattu suomalainen tarpoo nyt syvällä suossa
-
11:04
Sara Sieppi jakoi koskettavan kirjoituksen: "On aika harvinaista..."
-
11:02
Kuolemaantuomittu Rodney Reed sai lykkäyksen teloitukseensa – miehen puolesta kampanjoinut Kim Kardashian: "En voi kuvailla helpotusta ja toivoa, joka pyyhkäisi huoneen läpi"
-
10:58
Teinille sanottiin, että hän on ”liian nuori masentumaan” – yritti itsemurhaa ja on nyt koomassa: ”Hän saattaa olla aivokuollut”
-
10:54
Nordean pankkipalveluissa laajoja katkoja iltapäivään asti – korttimaksut ja käteisnostot toimivat jälleen, verkkopankin katko päättyy iltapäivällä
-
10:48
Lewis Hamiltonille kaavaillaan äärimmäistä kunnianosoitusta Isossa-Britanniassa – Sebastian Vettel irvaili: ”Saatko miekan?”
-
10:42
Nuoret kaahasivat autoillaan kilpaa Lahden keskustassa – pahimmillaan nopeutta 122 km/h
-
10:31
Suomalainen NHL-debytantti kulkenut pitkän tien kohti unelmaa – joutui heti pesukoneeseen
-
10:12
AKT laajentaa yhä tukitoimiaan Postin työkiistassa – ylityökielto myös satamiin
-
10:10
Raakoja loukkauksia ja julkisia romahduksia – tässä ovat Eminemin uran suurimmat kohut
-
Lataa lisää