Kauanko ruoat säilyvät pakastimessa? Tarkista listasta
Ruoka ei säily ikuisesti pakastettunakaan. Jotkut elintarvikkeet vanhenevatkin pakkasessa yllättävän nopeasti.
Ruokaa pakastimeen säilövän kannattaa muistaa, etteivät raaka-aineet säily loputtomiin pakastettunakaan.
Marttojen mukaan elintarvikkeet säilyvät yleisesti ottaen pakastimessa hyvinä kuukausia. Liian pitkä säilytysaika huonontaa kuitenkin ruokien laatua ja tuotteiden pilaantuminenkin on mahdollista. Liha- tai kalatuotteissa tämän huomaa useimmiten pilaantuneesta hajusta tai oudosta väristä. Kaikki tuotteet on syytä pakastaa tuoreina. Pakastin ei muuta valmiiksi huonolaatuisia tuotteita tuoreiksi!
Elintarvikkeet pakastetaan teollisuudessa nopeasti -40 asteeseen, jolloin niiden mikrobi- ja entsyymitoiminta lakkaa. Pakasteet ovat valmiita, puolivalmiita tai kypsennettäviä tuotteita, joita käytetään kuten vastaavia tuoretuotteita. Pakasteiden myyntipakkauksissa on tarkat säilytys-, sulatus- ja käyttöohjeet sekä viimeinen myyntipäivä.
Näin ruoat säilyvät
Savustetut makkarat ja rasvainen kala 1 kk
Sisälmykset 2 kk
Leipä 3 kk
Leivonnaiset 3 kk
Kala 3 kk
Jauheliha 3-4 kk
Valmisruoat 3-4 kk
Sianliha 4-6 kk
Riista 6-8 kk
Marjat 8 kk
Vasikanliha ja siipikarja 8-10 kk
Hedelmät ja naudanliha 10-12 kk
Vihannekset: 18 kk
Marttojen vinkkejä pakastamiseen
1. Kun pakastat suurehkoja määriä, kytke pakastuskytkin päälle jo edellisenä päivänä pakastuslämpötilan (-24 C) saavuttamiseksi.
2. Pakkaa tuotteet tiiviiseen, kullekin tuotteelle soveltuvaan materiaaliin.
3. Annostele tuotteet sopiviin kertakäyttöeriin. Merkitse pakkauksen päälle sen sisältö ja pakkauspäivä.
4. Pane elintarvikkeet pakastimeen hyvin jäähdytettyinä.
5. Siirrä pakastin säilytyslämpötilaan (-18 C) noin vuorokauden kuluttua.
6. Tarkkaile, ettei pakastimen lämpötila nouse yli -18 asteen. Tämä heikentää ruokien makua ja ravintopitoisuutta.
Lähde: Marttaliitto, Ruokatieto
(MTV3)
Uusimmat
-
13:05
Tallilta isoja muutoksia F1-kisan alla – George Russellin lähtöasetelmat Singaporessa täysin uusiksi
-
13:02
Vesa-Matti Loirin kuolinilmoitus julkaistiin Helsingin Sanomissa – "Suurella rakkaudella"
-
13:02
Sienna ja George saavat vihapostia pinnallisesta syystä: "Minua kutsutaan onnenonkijaksi"
-
12:36
Kalle Rovanperä teki Harri-isälleen selväksi, millä tavalla maailmanmestaruutta Uudessa-Seelannissa juhlitaan – "Sillä siisti"
-
12:13
Brittitiedustelu: Vetäytyminen Lymanista on poliittinen takaisku Venäjälle – MTV seuraa sotaa
-
12:09
Nöyryyttävä tappio repii Venäjää sisältä päin – sotilasjohtaja vaati ydinaseen käyttöä, mutta kaoottiset venäläisjoukot eivät siihen kykene
-
12:03
Tällainen on fitness-tähti Sonja Aiellon sinkkuasunto – hulppea keskustakoti Helsingissä päätähuimaavalla vuokralla
-
12:01
Harri Syrjänen vinkkaa, kuinka valmistat herkullista italianpataa: "Yllätyin, kuinka hyvää siitä tuli"
-
11:48
Tässä on tyyliä! Ott Tänakilta tappion hetkellä upea ele Kalle ja Harri Rovanperän suuntaan
-
11:18
Ukrainan onnistuminen Donetskin alueella suuri poliittinen takaisku Venäjälle – Putin vasta ehti julistaa alueen osaksi Venäjää
-
11:12
Kylmäpäisellä tavalla mestaruuden sinetöinyt Kalle Rovanperä myönsi: päätöspätkä sai perhosia vatsaan – "Se oli vähän rankkaa"
-
10:56
Ei, tätä ei ole photoshopattu, eikä näytössäsi ole vikaa – tämä Volkkari on ihan oikeasti lähes tuplasti tavallista leveämpi
-
10:54
Kalle Rovanperän mestaruus meni Jari-Matti Latvalalla tunteisiin: "Haluaisin itkeä"
-
10:30
Erika Vikmanin mummo saapui tähden keikalle – näin hän reagoi lapsenlapsensa show'hun
-
10:29
Nuppineulan pään kokoinen esine aiheutti F1-talli Mercedekselle kymppitonnien sakot
-
10:28
Raumalla kadonneen nuoren miehen auto löytynyt – oletko nähnyt häntä?
-
10:09
Asiakkaan OmaPostiin kilahti laskuja, jotka olikin tarkoitettu tämän pojalle – sähköisiä kirjeitä päätynyt väärille vastaanottajille
-
10:01
Tämä kauhistuttava tilanne kuohuttaa Pohjois-Amerikassa – tähtipelaaja kanveesissa rajun taklauksen jälkeen, lääkärille potkut
-
09:43
Ihminen jäi junan alle Siilinjärven rautatieasemalla
-
09:43
Helsinkiläisellä omakotialueella saa joka maanantai kotiruokaa eurolla, eikä hintoja aiota korottaa: "Tämä on meillekin tärkeää"
-
Lataa lisää