Kauanko ruoat säilyvät pakastimessa? Tarkista listasta
Ruoka ei säily ikuisesti pakastettunakaan. Jotkut elintarvikkeet vanhenevatkin pakkasessa yllättävän nopeasti.
Ruokaa pakastimeen säilövän kannattaa muistaa, etteivät raaka-aineet säily loputtomiin pakastettunakaan.
Marttojen mukaan elintarvikkeet säilyvät yleisesti ottaen pakastimessa hyvinä kuukausia. Liian pitkä säilytysaika huonontaa kuitenkin ruokien laatua ja tuotteiden pilaantuminenkin on mahdollista. Liha- tai kalatuotteissa tämän huomaa useimmiten pilaantuneesta hajusta tai oudosta väristä. Kaikki tuotteet on syytä pakastaa tuoreina. Pakastin ei muuta valmiiksi huonolaatuisia tuotteita tuoreiksi!
Elintarvikkeet pakastetaan teollisuudessa nopeasti -40 asteeseen, jolloin niiden mikrobi- ja entsyymitoiminta lakkaa. Pakasteet ovat valmiita, puolivalmiita tai kypsennettäviä tuotteita, joita käytetään kuten vastaavia tuoretuotteita. Pakasteiden myyntipakkauksissa on tarkat säilytys-, sulatus- ja käyttöohjeet sekä viimeinen myyntipäivä.
Näin ruoat säilyvät
Savustetut makkarat ja rasvainen kala 1 kk
Sisälmykset 2 kk
Leipä 3 kk
Leivonnaiset 3 kk
Kala 3 kk
Jauheliha 3-4 kk
Valmisruoat 3-4 kk
Sianliha 4-6 kk
Riista 6-8 kk
Marjat 8 kk
Vasikanliha ja siipikarja 8-10 kk
Hedelmät ja naudanliha 10-12 kk
Vihannekset: 18 kk
Marttojen vinkkejä pakastamiseen
1. Kun pakastat suurehkoja määriä, kytke pakastuskytkin päälle jo edellisenä päivänä pakastuslämpötilan (-24 C) saavuttamiseksi.
2. Pakkaa tuotteet tiiviiseen, kullekin tuotteelle soveltuvaan materiaaliin.
3. Annostele tuotteet sopiviin kertakäyttöeriin. Merkitse pakkauksen päälle sen sisältö ja pakkauspäivä.
4. Pane elintarvikkeet pakastimeen hyvin jäähdytettyinä.
5. Siirrä pakastin säilytyslämpötilaan (-18 C) noin vuorokauden kuluttua.
6. Tarkkaile, ettei pakastimen lämpötila nouse yli -18 asteen. Tämä heikentää ruokien makua ja ravintopitoisuutta.
Lähde: Marttaliitto, Ruokatieto
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:01
Kiinalaiset vierailijat saapuivat Suomeen juhlistamaan Ähtärin pandojen vuosipäivää: "Täällä on kylmä, mutta tunnemme lämpöä sydämissämme"
-
20:01
Perheenäiti ei sulattanut ravintolan selitystä – rikki mennyt pizzauuni sai soittamaan virkavallan apuun: "Olin itkun partaalla"
-
20:00
Miksi miehet katsovat muiden naisten tuhmia kuvia, mutta eivät oman naisensa? Miehet vastaavat
-
20:00
Salkkarit-hahmojen välillä kipinöi jälleen: "Et vain pysty vastustamaan minua"
-
19:58
Andreas Romar pääsi maailmancupin pisteille alppiyhdistetyssä
-
19:54
IFK:n tähtipelaaja huimassa maalivireessä SM-liigassa – verkko heilui jälleen
-
19:42
Hotelli tulessa Rovaniemellä, sammutustöissä kymmenen yksikköä – "Toisessa rakennuksessa merkittäviä vahinkoja"
-
19:40
Lajilegendalta hurja näkemys Jesperi Kotkaniemestä – hakee vertauskuvia todellisesta NHL-ikonista
-
19:38
MTV Norjassa: Neljännen lumivyöryturman uhrin etsinnät lopetettiin jälleen tuloksettomina – "Etsijät ovat väsyneitä, mutta he eivät aio luovuttaa"
-
19:38
Fuengirola houkuttelee matkamessuilla yrityksiä ja työntekijöitä aurinkorannikolle – kaupungissa jo 12 000 suomalaista
-
19:29
Kasvusta tuli ongelma VR:lle: Junamatkailu niin suosittua, että raiteilla ruuhkaa ja liki kaikki kalusto käytössä – liikenne tökkii myös ikuisten ratatöiden ja nopeusrajoitusten takia
-
19:29
Yhdysvaltain hallinnon kriisi syvenee – pian kuukauden palkatta jääneiltä valtion työntekijöiltä alkaa loppua rahojen lisäksi kärsivällisyys
-
19:29
Kaupunki aikoo pystyttää patsaan paholaisesta – kritiikin mukaan vihtahousu "näyttää liian ystävälliseltä"
-
19:16
Pelicans hurjana SM-liigan huippukamppailussa – puolustajalupaukselle Liiga-uran avausmaali
-
19:11
Karmaiseva moka! Tappara-pakin paha virhe kostautui – SaiPa-hyökkääjä kiitti ja iski johtomaalin
-
19:09
Joel Harkimo julkaisi yhteiskuvan rakkaansa Janni Hussin kanssa: "Minä olen se onnekas"
-
19:02
Suosittu aikuisviihdesivusto paljasti viime vuoden suosikit – näin suomalaiset katsoivat pornoa: "Yleisestä uskomuksesta poiketen..."
-
18:53
Risto Dufvalle unelma-alku JYPin peräsimessä! Hyökkääjälupaus veivasi näyttävän maalin
-
18:43
Hallitus: Ulkoministeriö selvittää, voisiko maahanmuuttopolitiikkaa hallita muuttamalla kansainvälisiä sopimuksia
-
18:41
Kriisijoukkue tai ei, Risto Dufva hurjan haasteen edessä JYPissä – "Tämä on tämmöinen 60 päivän urakka"
-
Lataa lisää