Kauanko ruoat säilyvät pakastimessa? Tarkista listasta
Ruoka ei säily ikuisesti pakastettunakaan. Jotkut elintarvikkeet vanhenevatkin pakkasessa yllättävän nopeasti.
Ruokaa pakastimeen säilövän kannattaa muistaa, etteivät raaka-aineet säily loputtomiin pakastettunakaan.
Marttojen mukaan elintarvikkeet säilyvät yleisesti ottaen pakastimessa hyvinä kuukausia. Liian pitkä säilytysaika huonontaa kuitenkin ruokien laatua ja tuotteiden pilaantuminenkin on mahdollista. Liha- tai kalatuotteissa tämän huomaa useimmiten pilaantuneesta hajusta tai oudosta väristä. Kaikki tuotteet on syytä pakastaa tuoreina. Pakastin ei muuta valmiiksi huonolaatuisia tuotteita tuoreiksi!
Elintarvikkeet pakastetaan teollisuudessa nopeasti -40 asteeseen, jolloin niiden mikrobi- ja entsyymitoiminta lakkaa. Pakasteet ovat valmiita, puolivalmiita tai kypsennettäviä tuotteita, joita käytetään kuten vastaavia tuoretuotteita. Pakasteiden myyntipakkauksissa on tarkat säilytys-, sulatus- ja käyttöohjeet sekä viimeinen myyntipäivä.
Näin ruoat säilyvät
Savustetut makkarat ja rasvainen kala 1 kk
Sisälmykset 2 kk
Leipä 3 kk
Leivonnaiset 3 kk
Kala 3 kk
Jauheliha 3-4 kk
Valmisruoat 3-4 kk
Sianliha 4-6 kk
Riista 6-8 kk
Marjat 8 kk
Vasikanliha ja siipikarja 8-10 kk
Hedelmät ja naudanliha 10-12 kk
Vihannekset: 18 kk
Marttojen vinkkejä pakastamiseen
1. Kun pakastat suurehkoja määriä, kytke pakastuskytkin päälle jo edellisenä päivänä pakastuslämpötilan (-24 C) saavuttamiseksi.
2. Pakkaa tuotteet tiiviiseen, kullekin tuotteelle soveltuvaan materiaaliin.
3. Annostele tuotteet sopiviin kertakäyttöeriin. Merkitse pakkauksen päälle sen sisältö ja pakkauspäivä.
4. Pane elintarvikkeet pakastimeen hyvin jäähdytettyinä.
5. Siirrä pakastin säilytyslämpötilaan (-18 C) noin vuorokauden kuluttua.
6. Tarkkaile, ettei pakastimen lämpötila nouse yli -18 asteen. Tämä heikentää ruokien makua ja ravintopitoisuutta.
Lähde: Marttaliitto, Ruokatieto
(MTV3)
Uusimmat
Videot
Uusimmat
-
22:47
Uhanalainen munkkihylje keihästettiin raa'asti kuoliaaksi Kreikassa – tekijä edelleen karkuteillä, pieni saari suree tapausta
-
22:25
Mikko Korhonen golfasi upeasti kärkikolmikkoon Euroopan-kiertueella
-
21:31
Mökin vuokraaja lähti marjametsään ja sai kauhean soiton – vuokramökki paloi, onnettomuudessa kuoli tiettävästi kaksi koiraa
-
21:19
Kainuun prikaatissa todettu kaksi koronatartuntaa – yli sata altistunutta
-
21:18
Mies murhasi lukuisia nuoria naisia Kaliforniassa ja New Yorkissa – ehti kuolla ennen tuomionsa täytäntöönpanoa
-
21:00
Tokion olympialaiset 2020: Päiväkohtainen ohjelma ja suomalaisurheilijat
-
20:59
Näinkö niskatyynyä pitäisi käyttää? Niksivideo ällistyttää: "Kunpa olisin tiennyt tämän aiemmin!"
-
20:46
Veikkausliigan peli keskeytyi rasististen huutojen vuoksi
-
20:22
Kuljettaja kaahasi yli 200 kilometrin tuntivauhdilla Limingassa – poliisi sai kiinni
-
20:17
Ruotsin maajoukkueikoni mukana kiivaassa yhteenotossa – "Koske minuun vielä v***u kerran"
-
20:01
Raiskaus jätti Ann-Mariin ikuiset arvet – kritisoi yhteiskunnan asennetta seksuaalirikoksia kohtaan – "Yksi kulttuurimme suurimmista tabuista"
-
19:59
Valmentaja surmattiin kuukausi sitten julmasti – nuoresta suojatista tuli olympiavoittaja: "Tämä on hänelle"
-
19:34
30 asteen helteitä luvassa – tältä näyttää alkavan viikon sääennuste
-
19:28
Räjähdysvaara katkaisi Nelostien Pohjois-Pohjanmaalla – liikenne palautunut normaaliksi
-
19:20
Farssi Tokion olympialaisissa – käsittämätön VAR-tuomio toi suoran punaisen
-
19:18
Tokion olympialaisissa ensimmäinen kilpailusuorituksen jälkeinen koronatapaus
-
19:16
Tämä asia sinun täytyy tietää kumppanistasi – "Kun ymmärtää, ettei puoliso välttämättä kaipaa..."
-
19:12
"EU-yhteistyö vaarassa" – rajojen sulkeminen ja korona-ajan liikkumisrajoitukset voivat lisätä äärioikeiston suosiota
-
19:05
Jennifer Lopez vahvisti viimein suhteen – julkaisi suutelukuvan Ben Affleckin kanssa
-
18:59
Matilda Castren golfasi uransa parhaan arvoturnauksen – "Tämä on ollut uskomaton vuosi"
-
Lataa lisää