Kauanko ruoat säilyvät pakastimessa? Tarkista listasta
Ruoka ei säily ikuisesti pakastettunakaan. Jotkut elintarvikkeet vanhenevatkin pakkasessa yllättävän nopeasti.
Ruokaa pakastimeen säilövän kannattaa muistaa, etteivät raaka-aineet säily loputtomiin pakastettunakaan.
Marttojen mukaan elintarvikkeet säilyvät yleisesti ottaen pakastimessa hyvinä kuukausia. Liian pitkä säilytysaika huonontaa kuitenkin ruokien laatua ja tuotteiden pilaantuminenkin on mahdollista. Liha- tai kalatuotteissa tämän huomaa useimmiten pilaantuneesta hajusta tai oudosta väristä. Kaikki tuotteet on syytä pakastaa tuoreina. Pakastin ei muuta valmiiksi huonolaatuisia tuotteita tuoreiksi!
Elintarvikkeet pakastetaan teollisuudessa nopeasti -40 asteeseen, jolloin niiden mikrobi- ja entsyymitoiminta lakkaa. Pakasteet ovat valmiita, puolivalmiita tai kypsennettäviä tuotteita, joita käytetään kuten vastaavia tuoretuotteita. Pakasteiden myyntipakkauksissa on tarkat säilytys-, sulatus- ja käyttöohjeet sekä viimeinen myyntipäivä.
Näin ruoat säilyvät
Savustetut makkarat ja rasvainen kala 1 kk
Sisälmykset 2 kk
Leipä 3 kk
Leivonnaiset 3 kk
Kala 3 kk
Jauheliha 3-4 kk
Valmisruoat 3-4 kk
Sianliha 4-6 kk
Riista 6-8 kk
Marjat 8 kk
Vasikanliha ja siipikarja 8-10 kk
Hedelmät ja naudanliha 10-12 kk
Vihannekset: 18 kk
Marttojen vinkkejä pakastamiseen
1. Kun pakastat suurehkoja määriä, kytke pakastuskytkin päälle jo edellisenä päivänä pakastuslämpötilan (-24 C) saavuttamiseksi.
2. Pakkaa tuotteet tiiviiseen, kullekin tuotteelle soveltuvaan materiaaliin.
3. Annostele tuotteet sopiviin kertakäyttöeriin. Merkitse pakkauksen päälle sen sisältö ja pakkauspäivä.
4. Pane elintarvikkeet pakastimeen hyvin jäähdytettyinä.
5. Siirrä pakastin säilytyslämpötilaan (-18 C) noin vuorokauden kuluttua.
6. Tarkkaile, ettei pakastimen lämpötila nouse yli -18 asteen. Tämä heikentää ruokien makua ja ravintopitoisuutta.
Lähde: Marttaliitto, Ruokatieto
(MTV3)
Uusimmat
-
20:44
Senaatin republikaanijohtaja Mitch McConnell: Presidentti Trump lietsoi kongressiin hyökänneitä: "Heille syötettiin valheita"
-
20:38
Useita oikeusjuttuja ja miljardivelat – MTV esittelee Donald Trumpia presidenttiyden jälkeen odottavat haasteet
-
20:25
Kaksi luksushotellia laitettiin karanteeniin Sveitsin Alpeilla levinneen koronamutaation takia
-
20:22
Britanniassa raportoitu vuorokaudessa yli 1 600 koronakuolemaa – suurin määrä koko pandemian aikana
-
20:21
Sergio Perez on talossa: Red Bull julkaisi videoita uuden F1-kuskinsa saapumisesta
-
20:20
Karmea video osoittaa, miksi vauvan sänkyyn ei tulisi jättää mitään ylimääräistä
-
20:15
Kanada ei saa ollenkaan rokotteita ensi viikolla Pfizerin tuotanto-ongelmien takia
-
20:02
Kiistelty lumenajo mereen jatkuu Helsingissä: "Kyllä tämä on vähän nolo juttu"
-
20:01
Virkaanastujaiset lähenevät, mutta juhlahumua Washingtonissa ei ole: Mitä Trumpilta voidaan vielä odottaa?
-
20:00
Salkkarit-hahmo pyytää rakkaansa kättä – vastaanotto on hyytävä: "Leikkaan sun munas irti!"
-
19:58
Ässien tuore vahvistus säväytti heti – näin syntyi NHL:ssäkin meritoituneen puolustajan ensimmäinen SM-liigamaali
-
19:57
TPS hankki Nuorten Leijonien MM-pronssimaalivahdin
-
19:55
Naisen tekemä spagetti bolognese sai täystyrmäyksen – nähtyäsi kuvan ymmärrät, miksi
-
19:53
Lähes 400 lääkkeen saatavuudessa häiriöitä – osaa joutuu odottamaan yli vuoden
-
19:47
THL myöntää: Turun koronarokotemääriä koskevissa laskuissa virhe – koko Suomen rokotemäärät tarkistetaan
-
19:42
Tutkijat: Trump jakoi Yhdysvaltoja, mutta samoin tekivät demokraatit – "He ovat lakanneet suvaitsemasta arvokonservatiivisuutta"
-
19:41
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Kuopiossa koronakaaos – Pirkanmaalla puolet tartunnoista baareista ja ulkomailta
-
19:37
NHL:n suomalaiskohtaaminen peruttu koronatapauksen takia
-
19:22
Valta vaihtuu, mutta miten käy kun Trump karkaa ydinasesalkkunsa kanssa Floridaan? "Jalkapallo" vaihtaa omistajaa poikkeuksellisella tavalla
-
19:22
Hurja töötti! Tapparan Ben Blood jyräsi JYP-lupaus Brad Lambertin tylysti jäihin
-
Lataa lisää