Kauanko ruoat säilyvät pakastimessa? Tarkista listasta
Ruoka ei säily ikuisesti pakastettunakaan. Jotkut elintarvikkeet vanhenevatkin pakkasessa yllättävän nopeasti.
Ruokaa pakastimeen säilövän kannattaa muistaa, etteivät raaka-aineet säily loputtomiin pakastettunakaan.
Marttojen mukaan elintarvikkeet säilyvät yleisesti ottaen pakastimessa hyvinä kuukausia. Liian pitkä säilytysaika huonontaa kuitenkin ruokien laatua ja tuotteiden pilaantuminenkin on mahdollista. Liha- tai kalatuotteissa tämän huomaa useimmiten pilaantuneesta hajusta tai oudosta väristä. Kaikki tuotteet on syytä pakastaa tuoreina. Pakastin ei muuta valmiiksi huonolaatuisia tuotteita tuoreiksi!
Elintarvikkeet pakastetaan teollisuudessa nopeasti -40 asteeseen, jolloin niiden mikrobi- ja entsyymitoiminta lakkaa. Pakasteet ovat valmiita, puolivalmiita tai kypsennettäviä tuotteita, joita käytetään kuten vastaavia tuoretuotteita. Pakasteiden myyntipakkauksissa on tarkat säilytys-, sulatus- ja käyttöohjeet sekä viimeinen myyntipäivä.
Näin ruoat säilyvät
Savustetut makkarat ja rasvainen kala 1 kk
Sisälmykset 2 kk
Leipä 3 kk
Leivonnaiset 3 kk
Kala 3 kk
Jauheliha 3-4 kk
Valmisruoat 3-4 kk
Sianliha 4-6 kk
Riista 6-8 kk
Marjat 8 kk
Vasikanliha ja siipikarja 8-10 kk
Hedelmät ja naudanliha 10-12 kk
Vihannekset: 18 kk
Marttojen vinkkejä pakastamiseen
1. Kun pakastat suurehkoja määriä, kytke pakastuskytkin päälle jo edellisenä päivänä pakastuslämpötilan (-24 C) saavuttamiseksi.
2. Pakkaa tuotteet tiiviiseen, kullekin tuotteelle soveltuvaan materiaaliin.
3. Annostele tuotteet sopiviin kertakäyttöeriin. Merkitse pakkauksen päälle sen sisältö ja pakkauspäivä.
4. Pane elintarvikkeet pakastimeen hyvin jäähdytettyinä.
5. Siirrä pakastin säilytyslämpötilaan (-18 C) noin vuorokauden kuluttua.
6. Tarkkaile, ettei pakastimen lämpötila nouse yli -18 asteen. Tämä heikentää ruokien makua ja ravintopitoisuutta.
Lähde: Marttaliitto, Ruokatieto
(MTV3)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:52
Ajetaanko Suomessa ensi kaudella MotoGP:tä? Sarjapomolta lisävalaistusta asiaan: "Se on täysin heistä kiinni"
-
21:50
Pääministeri Rinne aikoo tavata Britannian pääministerin brexitin tiimoilta
-
21:45
Stefano, 38, etsii rakkautta Maajussille morsian maailmalla -sarjassa – paljastaa millaisia ihmisiä arvostaa
-
21:43
Esan veneen moottori syttyi yllättäen ilmiliekkeihin: Vaahtosammuttimista ei ollut apua, onneksi poliisi ennätti hätiin – "Lähellä oli, että olisi käynyt pahemmin"
-
21:26
Miltä kuulostaisi nelipäiväinen työviikko ja kuuden tunnin työpäivä? Työelämäprofessori lataa: "Kaikille lyhyempi työpäivä ei ole elämänlaatua"
-
21:23
Tukkajumalaksi julistettu Love Island Suomi -Eetu aiheutti kohinaa ulkonäöllään – ensimmäisellä kaudella ihastuttaneelta Patrickilta naseva vastaus: "Nope"
-
21:15
Armeijan veteraani Roy, 47, etsii rakasta Suomesta – paljastaa miten tekisi vaikutuksen naiseen!
-
21:15
Matthew, 38, laittaa sydämensä peliin uutuussarjassa – tutustu kanadalaiseen Maajussille morsian maailmalla -tähteen
-
21:15
Tässä ovat Love Island Suomi -sarjan ensimmäiset sinkut – he etsivät rakkautta saarelta!
-
21:03
VPS:lle vihdoin voitto Veikkausliigassa – ensimmäinen täysi pistepotti lähes vuoteen
-
21:03
Iloinen ja positiivinen Mustafa, 42, etsii rinnalleen rakkautta – tutustu Maajussille morsian maailmalla -komistukseen!
-
21:01
Rautaesirippu alkoi murentua 30 vuotta sitten – maahanmuuttopolitiikasta syvästi erimieliset EU-johtajat muistelivat tapahtumia sopuisasti pienessä rajakaupungissa
-
21:00
Nyt voit ilmoittautua kohtaamaan elämäsi rakkauden – kirjoita maajussille!
-
20:41
Britannia lopettaa EU-kansalaisten vapaan liikkuvuuden ilman siirtymäaikaa – päätöstä kritisoidaan todellisuudesta vieraantuneeksi
-
20:39
Korkeakouluilta on leikattu puoli miljardia ja uusi koulutuksen merkitystä korostava hallituskin saa jo risuja: "Herättää järkyttyneitä ja pelokkaita tunnelmia"
-
20:30
Väsymys ja univaje piinaavat suomalaisia – unilääkäri paljastaa, mikä on ”ykkösjuttu” ongelman hoitamisessa
-
20:27
Macronin mukaan rauhaan Ukrainassa on nyt todellinen mahdollisuus
-
20:09
HS: Tukes tutkii Lappeenrannan nopeusajojen kuolemaan johtanutta onnettomuutta
-
20:09
Vanessa etsii rakkautta Love Island Suomesta – paljastaa kriteerit unelmiensa miehelle: "Epävarmuus ei kiehdo"
-
20:01
Arkistosta löytyi aarre lähes 90 vuoden takaa: Somessa seottiin "murhakekseistä"
-
Lataa lisää