Tuoreen australialaistutkimuksen perusteella näyttää siltä, että vihannesten ja varsinkin kaalien syöminen on erityisen hyväksi terveydelle.
Yllä olevalla videolla professori varoittaa korkean kolesterolin huomaamattomuudesta: äkkikuolema voi tulla ykskaks.
Kasvisten tiedetään olevan terveellisiä, mutta sitä, millaisia vaikutuksia juuri tietyillä kasviksilla on, ei ole paljoa tutkittu. University of Western Australia tarttui toimeen.
Yliopistossa haluttiin selvittää, vaikuttavatko erilaiset kasvikset ehkäisevästi valtimonkovettumatautiin ja jos, niin millä tavalla. Valtimonkovettumatauti eli ateroskleroosi vaikuttaa sydän- ja verisuonisairauksien taustalla.
Tutkijat ottivat kyselylomakkeilla selvää lähes tuhannen yli 70-vuotiaan naisen ruokavaliosta ja mittasivat heidän kaulavaltimoidensa seinämien paksuuden. Kaulavaltimon seinämän paksuuntuminen on aiemmin yhdistetty sydän- ja verisuonisairauksiin ja valtimotaudin komplikaatioihin.
Lue myös: Monipuoliseen ruokavalioon mahtuu herkkujakin – ”Ei yksi voinokare ole mikään syanidikapseli”
Naisilla, jotka söivät ainakin kolme annosta vihanneksia päivässä, oli keskimäärin noin 0,04 millimetriä ohuempi valtimon seinämä kuin naisilla, jotka söivät vähemmän kuin kaksi annosta vihanneksia päivässä – vastaten 4,6 prosentin vähennystä. Kun valtimon seinämät ovat ohuemmat, veri pääsee virtaamaan suonissa paremmin.
