Kaaliminestrone sekä Marinoituja karviaisia ja vaniljakermavaahtoa

• 1/4 valkokaalia
• oliiviöljyä
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• pala varsiselleriä
• ½ kukkakaali
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 100 g makaronia tai pätkittyä pastaa
• 1,5 l kanalientä
• suolaa ja mustapippuria

Suikaloi kaali, porkkana ja varsiselleri. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuumenna kattilassa tilkka oliiviöljyä ja lisää tomaattipyree. Pyöräytä pari kertaa ja lisää kasvikset. Lisää kanaliemi ja hauduta noin 1 tunti. Lisää lopuksi pasta ja anna turvota noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.

Marinoituja karviaisia ja vaniljakermavaahtoa (4 annosta)

• 400 g vihreitä ja /tai punaisia karviaismarjoja
• 1 dl vettä
• 0,5 dl sokeria
• 1 kanelitanko tai 1 tl kanelia
• 1 sitruunan raastettu kuori
• 2 dl kuohukerma
• 2 tl vaniljasokeria

Mittaa kattilaan vesi ja sokeri ja kiehauta. Lisää kanelitanko ja anna kiehua n. 5 minuuttia. Sekoita joukkoon raastettu appelsiinin kuori ja hauduta vielä hetki. Puhdista karviaiset ja halkaise ne. Lusikoi marjoja annoskulhoihin ja kaada mausteliemi päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se vaniljasokerilla. Viimeistele jälkiruoka lusikallisella kermavaahtoa.

Reseptit: Henri Alen/ Ruokala

• 14:06
  Verkkokauppa

  Yllättävä tulos: Kuluttajaliitto selvitti, keitä ovat "temuttajat"
• 11:32
  Jouluruoka

  Kuinka nopeasti joulukinkku sulaa jääkaapissa?
• 10:01
  Takaisinvedot

  Tukehtumisriski! Nappaa nämä lelut heti pois käytöstä
• 06:39
  Väsymys

  Helena söi yli vuoden antibiootteja ennen kuin todellinen syy lamauttavaan väsymykseen paljastui
• 05:42
  Diabetes

  Uutissuomalainen: Esidiabetes yleistynyt voimakkaasti lapsilla
• Lataa lisää