Vuoden 2003 luomukaupoiksi on valittu pienten, alle 2 000 neliön kauppojen sarjassa K-Market Kaisaniemi Helsingistä, keskikokoisten, 2 000 - 3 000 neliön kauppojen sarjassa K-Supermarket Hämeensaari Hämeenlinnasta ja isojen, yli 3 000 neliön kauppojen sarjassa Citymarket Jumbo Vantaalta. Kunniamaininnan aktiivisesta luomulihamyynnin kehittämisestä saivat K-Supermarket Jättijako Vantaalta ja Citymarket Salo Salosta sekä erinomaisesta luomuhevi-osastosta K-Supermarket Hertta Helsingistä.
Vuoden luomukaupan tittelistä kisattiin nyt kolmatta kertaa. Kaikkiaan yhdeksän finalistin arvioinneissa tarkasteltiin luomutuotteiden myyntiä ja sen kehitystä, seurantatietojen hyväksikäyttöä, luomumyynnin edistämiseksi tehtyjä toimenpiteitä, henkilökunnan valmennusta, suunnitelmia luomumyynnin kehittämiseksi sekä luomutuotteiden esillepanoa ja laatua.
Kaisaniemessä kuunnellaan valistuneita asiakkaita
Raadin mukaan K-Market Kaisaniemi on sarjansa kiistaton voittaja. Luomumyynniltään kauppa ylsi kilpailun parhaimpaan myyntiosuuteen eli 2,11 prosenttiin koko elintarvikemyynnistä. Kaisaniemen metrotunnelissa sijaitseva kauppa on muokannut 350 tuotteen luomuvalikoimansa asiakaskuntansa mukaisesti. Kaksi vuotta toimineen marketin kauppias Janne Rinne kertoo yliopiston ja metron tuovan asiakkaiksi paljon nuoria, opiskelijoita ja valistuneita kuluttajia, jotka osaavat vaatia luomuvalikoimaa.
Asiakaspalautteen saamiseksi kauppa pitää jatkuvaa kilpailua, jossa palkintona arvotaan luomukori kuukausittain. - Kilpailu mataloittaa kynnystä antaa palautetta. Koitamme täyttää jokaisen luomuvalikoiman laajennustoiveen. Kuivapuoli on helppo toteuttaa, mutta liha, kuten luomubroileri, tuottaa ongelmia, Rinne toteaa. Seuraavaksi Rinne aikoo panostaa koko henkilökuntansa luomukouluttamiseen esimerkiksi.
