Juuresruukku ja Köyhät ritarit
juuresruukku
Juuresruukku
- pulska purjo
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- öljyä ja voita paistamiseen
- 4 laihaa palsternakkaa
- 4 porkkanaa
- n. 200 g lanttua
- nippu tuoretta persiljaa
- pieni nippu tuoretta timjamia
- ripauksittain valkopippuria
- 150 g fetajuustoa
- 2 dl kermaa
- 3 dl kasvislientä
Pese purjo. Leikkaa valkoinen osa renkaiksi ja vihreä suikaleiksi. Lohko sipulit ja viipaloi valkosipulit. Kuumenna paistinpannussa öljyä ja muutama nokare voita. Kumoa purjon valkea osa ja sipulilohkot pannuun. Paista niitä hetki ja lisää purjon vihreys sekä valkosipuliviipaleet joukkoon. Kääntele paistosta ahkerasti, jotteivät vihreät lehdet ja valkosipuli pääse vahingossa kärähtämään. Leikkaa kuoritut palsternakat, lanttupala ja kuorimattomat porkkanat melko suuriksi kuutioiksi. Silppua persilja ja timjami. Voitele kaunis uunivuoka ja lado siihen juureksia, sipulipaistosta ja yrttejä kerroksittain. Mausta valkopippurilla. Murustele feta kerman joukkoon. Kaada seos vuokaan ja asettele se lastalla siirrellen aineksien lomaan. Lisää puolet kasvisliemestä. Pane vuoka 200-asteiseksi lämmitettyyn uuniin ilman kantta puoleksi tunniksi. Peittele vuoka sitten kannella ja laske uunin lämpö 150-asteeseen. Kypsennä ruokaa kaikessa rauhassa puolitoista tuntia. Tarkkaile nestettä, se ei saa päästä kuivumaan. Kerma ja fetajuusto pehmentävät juurekset kauniisti syyskesäisen nautiskelijan suureksi iloksi. Tarjoile juuresruukku vasta nostettujen perunoitten kanssa.
Köyhät ritarit
- 8 viipaletta kaurapaahtoleipää
- 3 dl maitoa
- 1 muna
- 1 tl hienonnettua kardemummaa
- voita paistamiseen
- päälle:
- pihlajanmarjahyytelöä
- sokeritonta kermavaahtoa ja
- tomusokeria
Vatkaa maito, muna ja kardemumma sekaisin laakeassa kulhossa. Kuumenna voi paistinpannussa. Kastele leipäviipale kaksin puolin munamaidossa ja nosta saman tien pannuun. Paista kerralla neljä viipaletta ja ne kaksin puolin kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Siirrä leivät lämpimille lautasille. Nosta päälle reilusti ihanaa hyytelöä ja kaunis keko kylmää kermavaahtoa. Ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile ensin kullekin herkuttelijalle yksi kierros ja paista sitten toiset herkut. Odotellessaan köyhän ritarin reipas rapeus laiskistuu.
Resepti: Mysi Lahtinen
Uusimmat
-
12:03
MTV Uutiset seuraa Niinistön ja rouva Haukion valtiovierailua Tukholmassa – kuninkaan mukaan Suomi ja Ruotsi liittyvät samanaikaisesti Natoon
-
11:57
Niko Ranta-aho lupasi unohtaa miehen velat, jos tämä seisoisi "samassa rintamassa" Katiska-oikeudenkäynnissä – syyttäjän mukaan kyse oli uhkailusta: MTV paikalla oikeudessa
-
11:54
Vauva varasti shown Mika Aaltolan Nato-haastattelussa MTV:lle: "Olen vähän lastenhoitovuorossa täällä" – katso kuinka kaksi työtä sujui yhdellä kertaa!
-
11:45
Valtava myllytys muutti Mikael Granlundia – "Kun jokainen haluaa joka puolelta jotain, sitä alkaa olemaan vähän varovaisempi"
-
11:30
USA:n kiekkotähdet Tampereen yöelämässä – pelaajien toiminta MM-turnauksessa herättää ihmetystä: "Onko tämä enää huippujääkiekkoa?"
-
11:30
Ex-jalkapalloilijan hyppy epäonnistui – putosi kuolemaansa, vaimo kuvasi tapahtunutta veneestä
-
11:28
Rouva Jenni Haukio luotti Ruotsi-vierailullaan vaaleansiniseen – erityisesti kukkakuviointi kiinnitti huomion
-
11:27
Suomen tulee hakea Nato-jäsenyyttä, esittää ulkoasiainvaliokunta – Halla-ahon mukaan Natoon liittyvä "mutuilu" on vähentynyt
-
11:20
Venäjän tykistö ampuu umpimähkään, koska ei muutakaan voi – Ukraina vastaa "erittäin tehokkailla" lahjahaupitseilla
-
11:18
Kirjailija Miki Liukkonen ja laulaja Rita Behm kihloihin
-
11:09
Tutkimus löysi mahdollisen selityksen kätkytkuolemalle
-
11:02
Ukraina: Venäjä iskenyt ohjuksilla Koillis-Ukrainaan – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
10:58
Nuoret erimielisiä Naton tuomasta turvasta: "Lissabonin sopimus olisi riittänyt" – kansanäänestyksen sivuuttaminen sai sekä ymmärrystä että hämmennystä
-
10:51
USA:n toilailu Leijonia vastaan kuumensi tunteet: Petteri Sihvonen kiehahti Jonne Virtaselle – "Ota iisisti ennen kuin saat sydänkohtauksen"
-
10:47
Aleksandr Ovetshkin palasi Venäjälle – "En voi edes kuvitella, millaista se olisi ollut 1990-luvulla"
-
10:42
Ruotsi allekirjoitti Nato-hakemuksensa – ulkoministeri Linde: Hakemus jätetään yhdessä Suomen kanssa
-
10:22
Poliisi huolissaan mopoiluista, yli puolet tarkastetuista sai sakkoa – myös vanhempien käytös välinpitämätöntä ja "poliisia syyllistävää"
-
10:18
Nato-Suomi olisi sama Suomi kuin nytkin, RKP:n ryhmänjohtaja muistuttaa – ydinaseita ja uusia tukikohtia tuskin nähdään: "En usko, että Nato sellaista edes haluaa"
-
Vinkkejä kodinhoitohuoneeseen Mainos
-
10:08
Kevät antaa odotuttaa itseään kuukausiennusteessa, viileää ja sateista – Pekka Pouta: "Eihän tämä lohdulliselta näytä"
-
Lataa lisää