Juhlien riistapiirakka

Myllyn Paras

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Riistapiirakka on maistuva herkku kevään ja kesän juhlapöytään.

    1pkt Myllyn Paras Iso Lehtitaikinalevyä (600 g)

    Täyte:
    1 dl Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohra -suurimoita (kypsänä 3 dl)
    1 rasia aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa (200 g)
    1 dl hienonnettua persiljaa
    n. 300 g riista- tai porosäilykettä (+suolaa, jos säilykkeessä ei ole)
    200 g aurinkokuivattua tomaattia suikaleina

    Voiteluun:
    munaa

    Ota taikina sulamaan. Valmista täyte. Keitä 1 dl suurimoita pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Pilko porosäilyke ja aurinkokuivatut tomaatit. Lisää poro, tomaatit, tuorejuusto ja persilja suurimoihin. Lisää suolaa, jos säilykkeessä ei ole. Sekoita täyte tasaiseksi.

    Käytä sydämen muotoista piirakkavuokaa, jos sellainen on, mutta voit valmistaa piirakan myös muun malliselle piirakkavuoalle. Kauli Isoa Lehtitaikinaa noin puolet ohuemmaksi. Leikkaa levystä vuoan kokoinen pala kansilevyksi piiraalle (jätä se pöydälle odottamaan). Kauli lopusta taikinasta vuoan + reunojen kokoinen levy vuoan pohjalle. Levitä täyte pohjalevylle vuokaan. Nosta kansi päälle. Sulje reunasaumat hyvin nipistäen yhteen. Kuvioi pinta saksien kärjellä.

    Voitele munalla. Paista 225-asteisen uunin alatasolla 20-30 minuuttia kauniin keltaiseksi.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •