Juhannusletut
Juhannuksen ehdoton herkku on letut! Lettutaikina on helppo valmistaa itse. Toisaalta erittäin kätevä on käyttää myös valmista lettujauhoseosta esim. retkillä, teltalla ym. Tällöin ei tarvitse lisätä kuin vesi. Hieman uutta vivahdetta lettutaikinaan saat käyttämällä maidon tilalla nesteenä kookosmaitoa tai mausteista vichyä tai korvaamalla n. 1 dl:n nesteestä lakka-, tyrni- tai jollakin muulla keltaisella hillolla. Ohessa on letuille myös rahkaherkun ohje, jonka kruunaavat valkosuklaa ja mansikat. Lettuisaa Juhannusta!
Juhannusletut
- n. 35 pientä tai 10 isoa
- 2 munaa
- 5 dl maitoa, kookosmaitoa tai mausteista vichyä
- 2½ dl karkeita- tai erikoisvehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 2-3 rkl sokeria
- 2 rkl voisulaa tai öljyä
Riko munat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Vatkaa joukkoon maito, jauhot, suola, sokerit ja rasva. Anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Paista pieniksi letuiksi tai isommiksi ohukaisiksi.
Letut valmisjauhoseoksesta
- 5 dl vettä tai mausteista vichyä
- 1 pss lettu- ja vohvelijauhoja
Vispaa veteen lettu- ja vohvelijauhot tasaiseksi taikinaksi. Paista miedohkolla lämmöllä lettupannulla pieniä tai isompia lettuja, käytä paistamiseen rasvaa ainakin valurautapannulla. Muurinpohjalettuihin voi käyttää 6 dl vettä.
Vinkki:
Maukkaita lettuja saat korvaamalla 1 dl:n vedestä lakka-, tyrni- tai jollakin muulla keltaisella hillolla.
Mansikkarahkaherkku letuille
- n. 2 dl kermaa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- n. 2 dl rahkaa
- n. 1 dl mansikkasosetta
- (sokeria, mikäli soseessa ei ole sokeria)
- 1 tl vaniljasokeria
- ½-1 dl valkosuklaalastuja
- (½ dl kookoshiutaleita ja / tai mantelilastuja)
- Lisäksi: 1 l mansikoita
Vatkaa kerma / vaniljakastike vaahdoksi, lisää sekaan rahka ja sose.
Mausta sopivaksi sokereilla ja valkosuklaalastuilla sekä halutessasi, kookoshiutaleilla ja / tai mantelilastuilla. Herkuttele lettujen kera.
Reseptit: Arja Savela
Uusimmat
-
11:29
Orpo keskustelee komissaarisalkuista von der Leyenin kanssa
-
11:15
Ellen Jokikunnas juhlii Jari-puolisonsa kanssa hääpäivää: "Pöljäilyä ja pussailua"
-
11:10
Putinin puolue voittamassa paikallisvaaleissa kaikilla alueilla – ainoa notkahdus Kurskissa
-
10:54
Poliisin esitutkinta valmis: Tästä ruokavaltuutettua epäillään – epäiltyä vahinkoa tuhansia euroja
-
10:41
Jääkiekkoliitolta tyly ilmoitus Helsinki-hallin tilanteesta
-
10:29
Puolustusvoimain komentaja avasi yhteisen Nato-harjoituksen oppeja
-
10:26
Verivihollisten kohtaamisessa ryöpsähti: Törkeää huutelua kuningatar Elisabetista
-
10:17
Suomesta uusi miljardibisnes? Kaikki on kiinni tästä mittanauhan pätkillä tuunatusta, linnunpöntön kokoisesta vekottimesta
-
10:01
Leijonia uhkaa karu tilanne NHL-turnauksessa – Antti Pennanen huolissaan
-
09:55
Tässä ovat toisen Tanssii Tähtien Kanssa -liven kappaleet ja tanssilajit
-
09:53
Olutta vedetään myynnistä – ei sen tältä pitäisi maistua
-
09:41
Poliisin otteet järkyttivät huippupelaajaa – tuuletti osuvasti vain tunteja myöhemmin
-
09:34
Salkkarit-hahmot aiheuttavat hälytyksen – saavat nuhtelut palomiehiltä
-
09:18
Uusi Zlatan? Ruotsalaishyökkääjä poskettomassa maalivireessä – tässä uusin näyte
-
09:16
Olkiluoto 2:n sähköntuotanto keskeytetään
-
08:59
Saksa ja Yhdysvallat varoittavat: Venäjän sotilastiedustelun kyberrikollisryhmä hyökännyt Nato- ja EU-maihin
-
08:58
Valtaosa ulosottolaitoksen toimipaikoista aiotaan sulkea – luvassa ongelmia myös itärajalla: "Jos valtio haluaa toimintaa huonontaa, eihän sille mitään voi"
-
08:43
Poista tämä latauslaite käytöstä
-
08:31
Äärimmäisen uhanalaisen naalin pesintä onnistui Suomessa kolmatta vuotta peräkkäin
-
08:22
Jääkarhu, Metsänkevät, Unelma – uudissukunimiä haetaan yhä enemmän: "Ihmisillä on huono nimimaku"
-
Lataa lisää