Jauheliha-perunavuoka ja kurkkusalaatti 3.1.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toimittaja Ari Malmberg

    Jauheliha-perunavuoka


    noin 500 g nauta-sikajauhelihaa
    2 paprikaa
    2 rkl soijakastiketta
    mustapippuria
    2 munaa
    2 dl vettä
    2 pss (noin 900 g) pakaste- ranskanperunoita
    suolaa

    1. Ruskista jauheliha paistinpannulla.
    2. Poista paprikoista siemenet ja valkoiset osat.
    3. Kuutioi paprikat ja lisää ne jauhelihan sekaan.
    4. Mausta seos soijakastikkeella ja pippurilla.
    5. Sekoita muna ja vesi keskenään ja mausta suolalla.
    6. Kaada pussillinen uuniranskanperunoita uunivuokaan.
    7. Lisää päälle jauhelihaseos ja munamaito.
    8. Laita päällimmäiseksi vielä toinen pussillinen perunoita ja ripaus suolaa.
    9. Paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.
    10. Tarjoa jauheliha-perunavuokaa kurkkusalaatin kanssa.

    Kurkkusalaatti

    0,5 dl vettä
    1 rkl etikkaa
    noin 1 tl sokeria
    ripaus suolaa ja pippuria
    pala kurkkua
    pieni punasipuli

    1. Sekoita veteen etikka ja sokeri.
    2. Kuori sipuli ja leikkaa se ja kurkku ohuiksi siivuiksi.
    3. Laita sipuli- ja kurkkuviipaleet astiaan ja kaada mausteliemi päälle.
    4. Mausta vielä suolalla ja pippurilla ja anna seisahtaa hetki ennen tarjoilua.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •