Janssoninkiusaus ja uuniomenat

Janssoninkiusaus (4 annosta)

• 1 kg perunaa
• 65 g anjovisfileitä (1 prk)
• 2 sipulia
• 1 pkt pekonia
• 1 pnt tilliä (pieni puntti)
• suolaa
• valkopippuria
• munamaito:
• 5 dl maitoa
• 4 munaa
• anjovisliemi

Pese , kuori ja suikaloi perunat. Valuta anjovisfileet siivilässä ja säästä liemi munamaitoon. Hienonna sipuli ja tilli. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Sekoita maito, munat ja anjovisliemi keskenään ja mausta pippurilla.

Voitele uunivuoka ja lado pohjalle ensin perunaa, sitten sipulia ja vielä muutama anjovisfilee. Mausta kerroksia tarvittaessa suolalla ja valkopippurilla mutta muista että anjovisfileissä on melko runsaasti suolaa. Ripottele väleihin myös tilliä. Lado vuokaan toinen samanlainen kerros ja levitä päällimmäiseksi kerros perunasuikaleita. Kaada munamaito vuokaan ja ripottele pinnalle tillisilppua. Paista 200 asteisessa uunissa 30-45minuuttia.

Uuniomenat (4 annosta)

• 8 pientä omenaa
• 100 g voita
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 dl fariinisokeria
• vaniljajäätelöä tai valmista vaniljakastiketta

Pese omenat hyvin ja halkaise keskeltä poikittain. Koverra siemenkota pois molemmista puolikkaista. Sekoita pehmeään voihin kaurahiutaleet ja fariinisokeri ja lusikoi seosta omenan puolikkaiden syvennyksiin. Paista omppuja 200 asteisessa uunissa 10-20 minuuttia omenan koosta riippuen.

Reseptit: Alex Nurmi/ Ruokala

• 10:56
  Ruoka

  Lounasedusta nousi kummallinen kohu – Epassin toimitusjohtaja: "Mikään ei ole muuttunut"
• 08:19
  Jäätelö

  Hetkinen! Ingmanin jäätelöuutuudet näyttävät hämmentävän tutuilta
• 06:52
  Ravitsemus

  Riittääkö virallisten ravitsemus- ja liikuntasuositusten noudattaminen, jos sairastaa kansansairautta?
• Eilen19:02
  Terveys ja hyvinvointi

  Kolme asiaa, jotka voivat kuormittaa kehoa yöllä
• Eilen17:15
  Sijoittaminen

  Merja kannustaa naisia sijoittamaan – "Raha tuo ennen kaikkea mahdollisuuksia lähteä"
• Lataa lisää