Mainos

Janssoninkiusaus ja uuniomenat

janssoninkiusaus

Janssoninkiusaus (4 annosta)

  • 1 kg perunaa
  • 65 g anjovisfileitä (1 prk)
  • 2 sipulia
  • 1 pkt pekonia
  • 1 pnt tilliä (pieni puntti)
  • suolaa
  • valkopippuria
  • munamaito:
  • 5 dl maitoa
  • 4 munaa
  • anjovisliemi

Pese , kuori ja suikaloi perunat. Valuta anjovisfileet siivilässä ja säästä liemi munamaitoon. Hienonna sipuli ja tilli. Leikkaa pekoni suikaleiksi. Sekoita maito, munat ja anjovisliemi keskenään ja mausta pippurilla.

Voitele uunivuoka ja lado pohjalle ensin perunaa, sitten sipulia ja vielä muutama anjovisfilee. Mausta kerroksia tarvittaessa suolalla ja valkopippurilla mutta muista että anjovisfileissä on melko runsaasti suolaa. Ripottele väleihin myös tilliä. Lado vuokaan toinen samanlainen kerros ja levitä päällimmäiseksi kerros perunasuikaleita. Kaada munamaito vuokaan ja ripottele pinnalle tillisilppua. Paista 200 asteisessa uunissa 30-45minuuttia.

Uuniomenat (4 annosta)

  • 8 pientä omenaa
  • 100 g voita
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl fariinisokeria
  • vaniljajäätelöä tai valmista vaniljakastiketta

Pese omenat hyvin ja halkaise keskeltä poikittain. Koverra siemenkota pois molemmista puolikkaista. Sekoita pehmeään voihin kaurahiutaleet ja fariinisokeri ja lusikoi seosta omenan puolikkaiden syvennyksiin. Paista omppuja 200 asteisessa uunissa 10-20 minuuttia omenan koosta riippuen.

Reseptit: Alex Nurmi/ Ruokala

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.