Hyvä tippaleipä ei tahmaa kitalakea
Hyvä tippaleipä on rakenteeltaan ilmava, sopivan mureneva ja rapsakka eikä jätä rasvaista tuntumaa kitalakeen syönnin jälkeen. Muun muassa tällaisia toiveita nousi esiin, kun Finfoodin testiryhmä pisti vapun tippaleivät paremmuusjärjestykseen.
Finfoodin Uutispalvelun järjestämässä testissä oli mukana neljän eri leipomon tippaleipiä, joille raati antoi pisteitä ulkonäön, rakenteen ja maun perusteella. 5-portaisessa arvosteluasteikossa ykkönen tarkoitti erittäin huonoa ja viitonen erittäin hyvää ominaisuutta. Kaikki arvioitavat tippaleivät ostettiin samasta vantaalaisesta päivittäistavarakaupasta, ja niiden parasta ennen päiväykset vaihtelivat välillä 5. - 15. toukokuuta.
Kirkkaimpaan kärkeen testissä ylsi Primulan Leipomoiden tippaleipä, jonka kokonaispistemääräksi kertyi 3,4. Primulan tippaleipä päihitti kilpailijansa ulkonäössä ja rakenteessa, mutta maun osalta se joutui luovuttamaan kärkisijan Fazerin tippaleivälle, joka kiri kokonaispisteissä kakkoseksi. Hännänhuipuksi jätettiin Malvialan tippaleipä, ja kolmas sija meni Linkosuolle.
Voittaja ilmava mutta kompakti paketti
Primulan voittoisa tippaleipä sai kiitosta siitä, että se on" juuri sen näköinen kuin tippaleivän kuuluu olla". Leivonnaista kehuttiin myös ilmavan oloiseksi, mutta silti kompaktiksi paketiksi. Arvioijia miellytti myös se, että tippaleipä oli sopivan murea ja rapsakka eikä tahmannut kitalakea.
Voittopisteet makutestissä napanneen Fazerin tippaleivän makua kehuttiin miellyttävän täyteläiseksi ja vaniljaiseksi. Leivonnaisen ulkonäköä ei pidetty kuitenkaan tippaleivälle tyypillisenä, ja osan mielestä se oli jopa "epäilyttävä". Myös tippaleivän rakenteessa oli toivomisen varaa, sillä ulkonäön ilmavuus petti odotuksen, ja leivonnainen hajosi murrettaessa "tuhansiksi sirpaleiksi".
Kolmossijalle yltänyt Linkosuon tippaleipä sai risuja liian rasvaisesta ja tunkkaisesta mausta. Tippaleipää pidettiin myös liiaksi murenevana, vaikka se selviytyikin rakennepisteissä kakkossijalle.
Malvialan tippaleipä sai jumbosijan sekä ulkonäössä, rakenteessa että maussa. Sen ulkonäköä pidettiin "ilottomana" ja "läjämäisenä". Maultaan tippaleipä oli arvioijien mielestä pahvinen, teollinen ja jopa pilaantuneen ja härskin makuinen. Osa arvioijista sai tippaleivän mausta ja rakenteesta sellaisen vaikutelman, että "se on seissyt kesämökin kaapissa".
(Finfood)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
09:24
Veronmaksajat: Sähköisen veroilmoituksen ei pidä olla ainoa vaihtoehto – kymmenet tuhannet suomalaiset eivät voi tai halua asioida verkossa
-
09:18
Valtteri Bottas antoi ralliautolle kyytiä – tältä suomalaiskuskin meno WRC-auton ratissa näyttää
-
09:10
Kolumbian vasemmistosissit ilmoittivat tehneensä Bogotan tuhoisan autopommi-iskun
-
09:05
Uusi teoria Bird Box -elokuvasta – ei kerrokaan demoneista?
-
09:04
Super Bowl -joukkueet ratkesivat jännittävien vaiheiden jälkeen – kestomenestyjälle jo kolmas perättäinen finaalipaikka
-
08:42
Dingolauma hyökkäsi 6-vuotiaan pojan päälle turistien suosimalla rannalla – lennätettiin sairaalaan
-
08:41
Carolinan maalitehtailu oli liikaa – Edmonton-fanin erikoinen temppu herättää hilpeyttä
-
08:31
Järjettömyyden huippu vai järkevä ratkaisu ongelmaan? Mies vuokrasi kahdelle kissalle oman asunnon yli tuhannella eurolla kuussa
-
08:27
Meksikon putkiräjähdyksen ja tulipalon uhriluku nousee edelleen – ainakin 85 kuolonuhria
-
08:23
Löfven esittelee Ruotsin uuden hallituksen ja hallitusohjelman
-
08:22
Otto Virtanen jatkaa vakuuttavia otteitaan Australiassa – eteni kolmannelle kierrokselle
-
08:20
Elias Kaskiselta koskettava kirjoitus: "Koolla ei ole väliä"
-
08:15
Maaseudun Tulevaisuus: yhdeksästä eduskuntapuolueesta vain kahden puheenjohtajat tukevat avohakkuukieltoa
-
08:03
Yli 50 opettajaa ja 300 oppilasta sairaana – koulu ollut suljettuna jo kaksi päivää: "En ole koskaan nähnyt viruksen leviävän näin nopeasti"
-
07:55
Antti Holma julkaisi itsestään kuvan Instagramissa – kommenttikenttä täyttyy ylistävistä sanoista
-
07:49
Mestareiden kisan voitto jäi Meksikoon – kokenut rallikuski ilahdutti kotiyleisöä: "Olen sanaton, mutta onnellinen"
-
07:43
Aino Huilajalle työ uutisankkurina ei ole koskaan ollut itsestäänselvyys – tältä näyttää työ MTV Uutisten kulisseissa
-
07:42
Geenimutaatio aiheuttaa Andresille melkein varmasti Alzheimerin taudin – haluaisi nyt pelastaa 2-vuotiaan tyttärensä samalta kohtalolta
-
07:40
Kiinan talouskasvu hitainta 28 vuoteen – maan talous kasvoi 6,6 prosentilla
-
07:25
Haas-kuski Kevin Magnussen kriittisenä ex-tallilleen: “McLaren odotti tiettyä käytöstä”
-
Lataa lisää