Hyvä tippaleipä ei tahmaa kitalakea
Hyvä tippaleipä on rakenteeltaan ilmava, sopivan mureneva ja rapsakka eikä jätä rasvaista tuntumaa kitalakeen syönnin jälkeen. Muun muassa tällaisia toiveita nousi esiin, kun Finfoodin testiryhmä pisti vapun tippaleivät paremmuusjärjestykseen.
Finfoodin Uutispalvelun järjestämässä testissä oli mukana neljän eri leipomon tippaleipiä, joille raati antoi pisteitä ulkonäön, rakenteen ja maun perusteella. 5-portaisessa arvosteluasteikossa ykkönen tarkoitti erittäin huonoa ja viitonen erittäin hyvää ominaisuutta. Kaikki arvioitavat tippaleivät ostettiin samasta vantaalaisesta päivittäistavarakaupasta, ja niiden parasta ennen päiväykset vaihtelivat välillä 5. - 15. toukokuuta.
Kirkkaimpaan kärkeen testissä ylsi Primulan Leipomoiden tippaleipä, jonka kokonaispistemääräksi kertyi 3,4. Primulan tippaleipä päihitti kilpailijansa ulkonäössä ja rakenteessa, mutta maun osalta se joutui luovuttamaan kärkisijan Fazerin tippaleivälle, joka kiri kokonaispisteissä kakkoseksi. Hännänhuipuksi jätettiin Malvialan tippaleipä, ja kolmas sija meni Linkosuolle.
Voittaja ilmava mutta kompakti paketti
Primulan voittoisa tippaleipä sai kiitosta siitä, että se on" juuri sen näköinen kuin tippaleivän kuuluu olla". Leivonnaista kehuttiin myös ilmavan oloiseksi, mutta silti kompaktiksi paketiksi. Arvioijia miellytti myös se, että tippaleipä oli sopivan murea ja rapsakka eikä tahmannut kitalakea.
Voittopisteet makutestissä napanneen Fazerin tippaleivän makua kehuttiin miellyttävän täyteläiseksi ja vaniljaiseksi. Leivonnaisen ulkonäköä ei pidetty kuitenkaan tippaleivälle tyypillisenä, ja osan mielestä se oli jopa "epäilyttävä". Myös tippaleivän rakenteessa oli toivomisen varaa, sillä ulkonäön ilmavuus petti odotuksen, ja leivonnainen hajosi murrettaessa "tuhansiksi sirpaleiksi".
Kolmossijalle yltänyt Linkosuon tippaleipä sai risuja liian rasvaisesta ja tunkkaisesta mausta. Tippaleipää pidettiin myös liiaksi murenevana, vaikka se selviytyikin rakennepisteissä kakkossijalle.
Malvialan tippaleipä sai jumbosijan sekä ulkonäössä, rakenteessa että maussa. Sen ulkonäköä pidettiin "ilottomana" ja "läjämäisenä". Maultaan tippaleipä oli arvioijien mielestä pahvinen, teollinen ja jopa pilaantuneen ja härskin makuinen. Osa arvioijista sai tippaleivän mausta ja rakenteesta sellaisen vaikutelman, että "se on seissyt kesämökin kaapissa".
(Finfood)
Uusimmat
-
21:37
Kokoomukselle uusi pormestariehdokas lähiviikkoina – valtuustoryhmän puheenjohtaja listaa joukon toivottuja ehdokkaita
-
21:32
SM-liigan superkierros: JYP aloittanut nousun pahnan pohjilta, Ässien kurimus jatkuu
-
21:24
Kokoomus kannattaa vihreiden lähijunaehdotusta – haluaa tehdä sen kilpailun kautta: "Erittäin vaikeaa raideleveyden poikkeuksellisuuden takia"
-
21:19
Tutut sketsihahmot viettivät tällä viikolla hiihtolomaa – näin yhteinen kylpyläloma sujui: "Sie ruikkaisit miun päälle"
-
21:12
Pakettiauton kuljettaja kuoli Helsingissä törmättyään kiviaitaan
-
21:08
Kalle Rovanperä jännittävästä kärkitaistosta päätöspäivään
-
20:59
Tämä Jokeri-hahmo pääsi jatkoon ja etenee Putouksen sketsihahmokisaan!
-
20:58
Kommentti: Kirsi Piha jätti kokoomuksen takapihalle vetäytyessään Helsingin pormestariehdokkuudesta viime tingassa
-
20:48
Mikko Töyssyn uusi sketsihahmo on entinen paperityöläinen, nykyinen Tonttu: "Tipe tipe vaa moro!"
-
20:45
Hurjaa kyytiä pitävä Esapekka Lappi vinoili norjalaistähdelle – "Ei tarvii uhota"
-
20:45
Kieltäydytkö seksistä päänsäryn vuoksi? Aivotutkija kertoo, miksei se kannata
-
20:43
Aija Pahkala marssitti uuden sketsihahmonsa Imuriinan lavalle: "Mä oon Bosch… lady!"
-
20:40
Tässä ovat Putouksen uudet jokerisketsihamot! Kuka heistä raivaa tiensä varsinaiseen sketsihahmokisaan?
-
20:31
Mikko Rantanen hämmästeli vieressä, kun ketjukaveri esitteli voimiaan NHL:ssä: "Kuin WWE:stä"
-
20:28
Antti-Tuomas Heikkisen uusi sketsihahmo Latu-Raimo laittaa hiihtokansan kuriin: "Järjenkäyttö sallittu, kato etees!"
-
20:26
Maaria Nuoranteen uusi sketsihahmo Kreisi-Kati on tuttu näky Lohjan yökerhojen tanssilattioilla: "Baila baila, loca loca, tico tico!"
-
20:26
Tässä on SM-liigan kovin jätkä – hyppii lämäreiden eteen ilman alasuojia: "Ehkä se on sitten viimeinen kerta"
-
20:10
Kolmen "tasavallan presidentin" yhteinen illanvietto sai erikoisen käänteen: "Arvatkaa, mitä Jenni melkein on?"
-
20:05
Jarkko Tammisen imitaatioharjoitus koitui näyttelijöiden kohtaloksi – Pilvi Hämäläisen sutkautus sai muut hämilleen
-
19:54
Jussi Ahokas otti yllättävän viivästyksen rauhallisesti: "Joskus A-junioreissa pelattiin yhtä ottelua kolmessa hallissa"
-
Lataa lisää