Hirvenfileetä, pekoniperunaa ja muhennettua hapankaalia 20.10.2000
Toim. Ari Malmberg
Huomenta Suomen ruokaosuudessa vieraana ravintola Lehtovaaran keittiöpäällikkö Henrik Poulsen
150 g hirvenfileetä (tai -paistia) ruokailijaa kohti
7-8 jauhoista perunaa
1 dl kuumaa maitoa
150 g pekonia
200 g hapankaalia
2 dl kermaa
mustapippuria
suolaa
ruohosipulia
mustaherukkahyytelöä
1. Keitä perunat ja tee niistä ja maidosta perunamuussi.
2. Leikkaa pekoni kuutioiksi, paista kuutiot rapeiksi ja lisää ne perunamuussiin. Mausta tarpeen mukaan.
3. Asettele pekoni-perunamuussi lautaselle muottirengasta käyttäen pyöreään muotoon.
4. Paista pannulla hirvipihvejä kummaltakin puolelta noin 3 minuuttia. (Mikäli käytät hirvenpaistia paista lihaa pidempään, jotta liha pehmentyisi paremmin) Nosta hetkeksi vetäytymään folion sisään.
5. Laita samalle pannulle pihvien jälkeen hapankaali ja paista hetki.
6. Kaada päälle kerma ja lisää mausteita. Anna hautua hetki kannen alla ja nosta lautaselle.
7. Leikkaa pihvi viistoon kahtia ja laita muhennetun hapankaalin päälle.
8. Lisää vielä lopuksi mustaherukkahyytelöä ja koristele ruohosipulilla.
Uusimmat
-
12:13
Merkittävä muutos Oberstdorfissa – tuhoaako tämä Suomen MM-viestimiesten kovimman iskunpaikan?
-
12:12
Tehy tarkentaa: Hus ei sittenkään maksa hoitajille koronalisää – asiasta ei ole syntynyt sopua työnantajan kanssa
-
12:06
Myanmarissa laajoja sähkökatkoja – virallinen selitys järjestelmävika
-
12:05
Kiti Kokkosen Tanhupallo tsemppaa etätöissä olevia – muistuttaa suloisella videolla tärkeistä asioista: "Jos tulee yksinäistä, voi…"
-
12:00
Suomalaistutkimus selvitti, miten lemmikkikoira muokkaa kodin mikrobistoa: "Aiemmissa tutkimuksissa yhdistetty alentuneeseen astman ja allergioiden riskiin"
-
11:57
MTV seuraa koronan etenemistä: Pirkanmaan sairaanhoitopiiri alkaa testata oireettomia altistuneita, kouluja siirtyy etäopetukseen
-
11:46
Ari Huusela sai historiallisen urakan päätökseen: maailman ympäri 116 päivässä – "Valtava elämys ja unelmieni täyttymys"
-
11:43
Mitä hallitus päätti valmiuslaista? Suora lähetys tiedotustilaisuudesta klo 12 jälkeen
-
11:41
THL: Suomessa 704 uutta koronatartuntaa
-
11:40
Kolmekymppinen mies kuoli putkassa Kotkassa – poliiseja ei epäillä rikoksesta
-
11:25
Mitä Venäjän Sputnik-tarjous käytännössä tarkoittaa? Rokotekeskuksen johtaja: "Valmistus periaatteessa onnistuisi suhteellisen helposti"
-
11:10
Dramaattinen video: 2-vuotias tyttö putosi 12. kerroksen parvekkeelta Vietnamissa – pelastamaan syöksynyttä miestä nimitetään supersankariksi
-
11:00
Viime F1-kauden erikoisuus ajetaan jälleen – katso Kimi Räikkösen palkittu suoritus radalta
-
10:57
Suomalaisvalmentajan tekstiviesti paljastaa: Krista Pärmäkoskelle taipunut Jessie Diggins osoitti upeaa urheiluhenkeä – "Kertoo jotain siitä, minkälainen ihminen hän on"
-
10:55
Poliisi: Tämän takia koronan levittäjäksi epäillyn joogayrittäjän kuva julkaistiin – "Kun hän ei kerro, tieto pitää saada jostain muualta"
-
10:54
Tätä Toyotaa ei noin vain ostetakaan – harva pystyy antamaan näihin 12 kysymykseen valmistajan toivoman vastauksen
-
10:53
Muistatko? Dennis Nylund nähtiin myös Tanssii Tähtien Kanssa -jaksossa
-
10:41
Tanska suosittelee Astra Zenecan koronarokotteen antamista kaikille yli 18-vuotiaille
-
10:34
Tyynellemerelle tsunamiaaltojen vuoksi annettuja evakuointimääräyksiä purettu – aaltoja edelsi erittäin voimakas maanjäristys
-
10:32
Suomen MM-pronssinainen sai ärsyttäviä viestejä kotimaasta – näpäytti takaisin mitalihuumassa: "Tietäjät tietävät siellä kotisohvalla"
-
Lataa lisää