Herkkutattia on alkanut virrata myyntipisteisiin Pohjois-Karjalassa. Ensimmäisenä saalista on saatu tiheistä istutuskuusikoista. Kangasmaille tatteja vielä odotellaan. Etelä- ja Pohjois-Savossa tatteja uskotaan tulevan myyntiin aikaisintaan loppuviikosta.
Pohjoiskarjalainen sieniyrittäjä Loreno Dalla Valle kertoo, että sienestäjät ovat lähteneet viime vuotisen huippusadon innostamina ahkerasti liikkeelle. Hänen mukaansa maakunnassa on nousemassa jälleen aito tattikuume.
-Monet odottavat viime vuoden kaltaista tattisatoa, joka oli kaikkien aikojen parhaita. Se ei voi pitää paikkaansa. Sadosta voi toki tulla aivan kohtuullinen, mutta ei viime vuoden veroinen, arvioi vanhempi tutkija Kauko Salo Metsäntutkimuslaitoksen Joensuun toimipisteestä.
Myös luonnontuotteiden talteenottoa ja käyttöä edistävän Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Simo Moisio arvioi tattisadon jäävän viimevuotisesta.
-Herkkutattisadon ennustaminen on aina vaikeaa ellei mahdotontakin. Tästä kesästä on ennustettu oikein hyvää sienivuotta. Vielä ainakaan ei siltä näytä herkkutatin osalta, sanoo Moisio.
Tattikuume heräsi jo viikkoja sitten
Italiaan tatteja välittävä Dalla Valle Oy varautuu alkavaan tattikauteen luottavaisesti. Ensimmäiset herkkutatit tulivat myyntiin noin viikko sitten. Nyt yritys on lisännyt kiinteiden vastaanottopisteidensä määrän viiteentoista. Lisäksi kymmenkunta autoa kiertää maakuntaa tarjonnan mukaan.
-Herkkutattien laatu on tällä hetkellä hyvä. Kuusimetsistä sientä saadaan. Eilen saimme jo satoja kiloja. Kaikki on kuitenkin vasta alussa, kertoi Loreno Dalla Valle tiistaiaamuna. Innostuksen puutteeseen tattikausi ei ainakaan kaadu.
