Hannu Lahtelan kassi:
- porojauhelihaa - glunsseja - kaarnikkaa eli variksen marjoja - 4 poron konttiluuta - 4 Lapin mantelia eli puikulaperunaa - puolukkamehua - kangasajuruohoa - rantaminttua
Markus Maulavirran ja Hannu Lahtelan menu:
Konttiluuta ja kirves
Paahda konttiluut uunissa 15 minuttia ja halkaise leukulla pitkittäin. Suolaa ydin ja lime.
Poropyörykät ja kaarnikka-kermakastiketta
1/2 sipulia porojauhelihaa loraus kermaa maustepippuria suolaa
Sekoita taikina ja mausta. Muovaa pyöryköitä ja paista öljyssä. Sekoita kaarnikkamehua ja kermaa. Kiehauta ja tarjoa muusin sekä kastikkeen kanssa.
Kaarnikka-sabayon
4 keltuaista 2 dl kaarnikkamehua 1/2 dl puolukkamehua 100 g sokeria
Sekoita aineet keskenään ja saosta vesihauteessa kypsäksi.
Poronselykset, kangasajuruohokastiketta
poronselyksiä ruisjauhoja suolaa pippuria valkosipulin kynsiä kangasajuruohoa
Jauhoa selykset ruisjauhoissa ja paista voissa. Lisää kokonaiset valkosipulit ja loraus punaviiniä. Nosta selykset pois ja keitä kastike kokoon. Kiillota pienellä voinokareella.
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää