Kesän herkut syntyvät grillissä. Mutta tiesitkö, että loraus olutta tai siideriä marinadiin syventää mukavasti makuja?
Olut ja siideri eivät ole vain kesäjuomia, jotka sopivat mukavasti grilliruuan kylkeen, vaan niillä voi myös maustaa kesän ruokia. Älä siis juo kaikkia juomia vaan säästä niitä myös ruuanlaittoon. Tässä pari makoisaa vinkkiä uusiin makuelämyksiin.
Oluessa uiskennellut ahven
4 reilun kokoista ahventa
1 pnt tilliä
2 rkl voita
suolaa
2 purjonvartta
2 rkl hunajaa
loraus Karhu- tai Nikolai Premium Lager -olutta
Leikkaa ahventen vatsapuolelle pitkä viilto kiduksista pyrstöön ja poista sisälmykset. Laita suolaa, tilliä sekä voinokare ahvenien sisään. Kääri ahvenet folioon yksi kerrallaan purjosiivujen ja hunajan kera, lorauta sekaan hieman olutta ja paista grillissä. Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden kanssa.
Siiderinen thai-grillikana & paahdetut olut-valkosipulit
Siideristä, kanasta ja hedelmistä syntyy kesäisen pirteä makuelämys, jonka kruunaa olutvalkosipulit.
4 kanan rintafilettä
1 pnt mangoldi-salaattia
2-3 persikkaa puolikkaina
Kanan marinadi
1 dl kookosmaitoa
1 dl Golden Cap Dry Green Apple -siideriä
3 rkl palmu- tai ruokosokeria
1 rkl raastettua inkivääriä
1 chili
1 limen mehu
suolaa ja pippuria
Olut-valkosipulit
4 kokonaista valkosipulia
1 dl KOFF Surfer -olutta
1 rkl hunajaa
suolaa, pippuria
Sekoita marinadin ainekset. Laita kanafileet marinadiin ja maustumaan muutamaksi tunniksi jääkaappiin. Ota kanat huoneenlämpöön noin tuntia ennen grillaamista ja pyyhi liiat marinadit pois kanojen pinnasta. Ota marinadi talteen. Grillaa kanat kypsiksi ja valele niitä marinadilla grillatessasi. Leikkaa valkosipuleiden päältä pala pois, niin että kynsien yläosa jää paljaaksi. tee jokaisesta valkosipulista oma folionyyttinsä, johon lorautat olutta ja hunajaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsytä grillissä miedossa lämmössä noin puoli tuntia. Grillaa persikanpuolikkaita muutama minuutti ja leikkaa ne sitten lohkoiksi lautasille.
Tarjoa grillatut kanafileet salaatin, persikoiden ja olut-valkosipulien kera.
Reseptit: Anikó Lehtinen ja Jukis Mattinen/Sinebrychoff
Kuvat: SXC ja Sinebrychoff
Uusimmat
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:52
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:35
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
Lataa lisää