Grillattua porsaanfileetä sataymarinoituna

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    (n. 6:lle)

    • 1 kg porsaan ulkofileetä
    • sataymarinadi:
    • 1 sitruunan mehu
    • 3 valkosipulinkynttä
    • 2 rkl raastettua inkivääriä tai inkivääritahnaa
    • 4 rkl maapähkinävoita
    • 3 rkl soijaa
    • 1-2 rkl chilikastiketta
    • 2 tl seesamöljyä
    • koristeeksi:
    • tuoretta rosmariinia, paahdettuja seesaminsiemeniä
    • puisia varrastikkuja

    • 1. Leikkaa porsaanfilee pitkittäin noin sentin paksuisiksi levyiksi.
    • 2. Purista sitruunasta mehu, hienonna valkosipulit ja raasta inkivääri.
    • 3. Sekoita sataymarinadin aineet keskenään. Laita marinadi ja lihalevyt pussiin ja sekoittele niin, että marinadi levittyy tasaisesti lihan pintaan. Laita pussi jääkaappiin marinoitumaan muutamaksi tunniksi.
    • 4. Pujottele liotetut varrastikut jokaisen lihalevyn reunoihin ja keskelle. Tikkujen avulla on näppärä käännellä lihoja kypsennyksen aikana Kypsennä lihoja grillissä parilan päällä keskilämmöllä tai uunissa grillivastuksen alla noin 10-15 minuuttia. Sivele lihoja marinadilla kypsennyksen aikana.
    • 5. Ripottele kypsien lihojen päälle seesaminsiemeniä ja tuoretta rosmariinia.

    Vinkki: voit käyttää myös valmista sataykastiketta marinadiin.

    - Toim. Sonja Blåberg ja Ari Malmberg

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •