Grillattu entrecôte
- 800 g entrecôtea
- suolaa
- pippuria
- oliiviöljyä
Leikkaa pihvit ja katkaise pintakalvo ennen paistamista. Mausta suolalla ja pippurilla. Sivele öljyä pintaan. Grillaa n. 5-6 minuuttia pihvejä.
Kypsennä tarvittaessa uunissa 180°C:ssa muutama minuutti.
Paistetut kasvikset
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 1 pieni munakoiso
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 2 luumutomaattia
- 1 chili
- mustaa makkaraa
- oliiviöljyä kasvisten paistamiseen
- voita makkaran paistamiseen
Poista kasviksista siemenet. Pilko isoiksi paloiksi. Suolaa munakoiso ja kuivaa hetken kuluttua paperilla munakoison pinta. Paista pannulla kypsentymisjärjestyksessä (punainen paprika, keltainen paprika, chili, munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti).