4:lle hengelle
- 250 g voita
- 280 g sokeria
- 100 g mantelijauhoja
- 100 g vehnäjauhoja
- n. 8 munanvalkuaista
Ruskista voi kattilassa ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota munanvalkuaiset kevyesti ja lisää kuivat aineet munanvalkuaisiin varovasti sekoittaen. Lisää voi ja sekoita kevyesti. Täytä kolmannes pienistä muffinsivuoista taikinalla ja paista uunissa 200°c:ssa 8-10 minuuttia.
Resepti: Nicolas Thieulon