Eat&Joy sai Suomen Ruokakulttuuriteko -palkinnon
Suomalaista ruokakulttuuria tunnetuksi tekevä Eat&Joy-konsepti palkittiin Suomen Ruokakulttuuriteko -palkinnolla.
Palkitun Eat&Joy:n takana ovat Uni One Oy:n kolmikko Eeropekka Rislakki, Jari Etelälahti ja Aki Arjola. Vuonna 2004 aloitetun projektin tavoitteena on tehdä maailmalla tunnetuksi suomalaista ravintola- ja ruokamaailmaa, designia ja baareja sekä Helsinkiä matkailukaupunkina.
– Hyvältä tuntuu. Tämä on palkkaa viiden vuoden työlle. Palkintosumma kuluu uusiin hankkeisiimme. Haluamme kasvattaa ymmärrystä siitä mikä on raaka-aineiden hyvä ominaismaku, Rislakki kertoi.
Hänen mielestään ruuan pientuottajien tilanne ei ole Suomessa hyvä ja uhkana on, että upeat maut häviävät.
Perusteluiden mukaan Eat&Joy:n puitteissa Helsingissä on vieraillut monia satoja ulkomaisia ruoka- ja vapaa-ajan toimittajia tutustumassa suomalaiseen ruokaan ja ravintoloihin.
Maatilatori tuo pientuottajien aarteet helsinkiläisten saataville
Perusteluissa mainittiin myös yrityksen Helsingin keskustassa pitämä, vajaan vuoden ikäinen Maatilatori-kauppa, joka on erikoistunut suomalaisten pientuottajien elintarvikkeisiin ja juomiin.
Maatilatori keskittyy kotimaisen sesongin makuihin ja käsittelemättömään täysruokaan. Tarjolla on kyytön, villiporon ja viljapossun lihaa, Inarinjärven ja Saimaan kaloja ja mätejä, luomu- ja villivihanneksia, alkuperäisiä juureslajikkeita ja sieniä.
Jalostetummista elintarvikkeista valikoimaan kuuluu pienjuustoloiden erikoisjuustoja, kirnuvoita, luomutäysvilja- ja -ruisleipiä, luomujauhoja sekä luomujäätelöä ja artesaanisuklaita.
Ruokakulttuuriteko-palkinto julkistettiin keskiviikkona ruoka-alan ammattimessuilla Gastrossa Helsingissä
Elintarviketeollisuusliiton ja Suomen Messujen myöntämä 5 000 euron arvoinen palkinto jaettiin nyt toista kertaa.
MTV3
Uusimmat
-
12:30
Kolmiodraama-Sami kertoo, millaista palautetta on saanut katsojilta – huomasi somessa ikävän ilmiön: "Melkein jopa maalittavat minua"
-
11:50
Helsingissä raitioliikenne jumissa, koska kunnossapito siirtyi kesävarustukseen
-
11:42
Ratikoiden huolto on kesäteloilla eikä liikenne palaa normaaliksi huomennakaan – ongelmat jatkuvat, kunnes jääsade loppuu
-
11:22
Kuin kuninkaallinen – tällaisessa asussa Suzanne Innes-Stubb edustaa Ruotsin kuningasparin rinnalla
-
11:16
Lehti: Suomen joukkueenjohtoa oksenteli humalareissulla alaikäisten turnauksessa – kiekkopomo jyrähtää: "Täysin tuomittavaa"
-
11:14
Helsingistä Turkuun ajanut Riku todisti useaa ruttuista autoa lyhyen ajan sisällä: "Aikamoisia suhareita kesärenkailla"
-
11:10
Erektiohäiriöt lisääntyneet koko Suomessa – näillä kahdella alueella niitä diagnosoidaan eniten
-
10:59
Tylystä ratkaisusta suora seuraus – SM-liigaseurassa nyt merkillinen tilanne: "Vaikeaa sanoa aikataulua"
-
10:54
Presidentti Stubb kuningasparille: "En ole koskaan tuntenut itseäni niin ruotsalaiseksi kuin tänään" – MTV seuraa
-
10:49
Live kello 14: Hallitus vastaa välikysymykseen sairaaloiden alasajosta – millaista kritiikkiä saa ministeri Juuso?
-
10:42
Lähes kaikki lennot myöhässä Helsinki-Vantaalla – tunteja koneessa lähtöä odotellut Julius otti ikkunasta pysäyttävän kuvan
-
10:40
Pernilla Böckerman kertoo mokastaan: "Älkää kysykö, miten tämä on edes mahdollista"
-
10:16
Kohulausunto snookerin MM-kisoissa – maailmanmestarin kuppi nurin: "Lähes pyhäinhäväistys"
-
10:10
Etelä-Suomessa oli näin kylmää viimeksi 36 vuotta sitten: 60 vuoden aikana koettu kolme hyistä huhtikuun loppua
-
10:01
Näin irrotat lumipenkkaan juuttuneen auton
-
09:41
KHO: Sinimustaa liikettä ei olisi saanut rekisteröidä puolueeksi – purki ministeriön päätöksen
-
09:30
Näyttelijä Christina Hendricks avioitui
-
09:12
"Olen aivan raivoissani" – Tämä taklaus käynnisti valtavan kohun Ruotsissa
-
09:05
Grillikausi avattiin keskellä lumituiskua – MTV paikalla
-
09:05
Jari-Matti Latvala yhtyi tähtikuskien kuoroon – Kroatian ralli näytti karun faktan: "Jotain pitäisi tehdä"
-
Lataa lisää