Eat&Joy sai Suomen Ruokakulttuuriteko -palkinnon
Suomalaista ruokakulttuuria tunnetuksi tekevä Eat&Joy-konsepti palkittiin Suomen Ruokakulttuuriteko -palkinnolla.
Palkitun Eat&Joy:n takana ovat Uni One Oy:n kolmikko Eeropekka Rislakki, Jari Etelälahti ja Aki Arjola. Vuonna 2004 aloitetun projektin tavoitteena on tehdä maailmalla tunnetuksi suomalaista ravintola- ja ruokamaailmaa, designia ja baareja sekä Helsinkiä matkailukaupunkina.
– Hyvältä tuntuu. Tämä on palkkaa viiden vuoden työlle. Palkintosumma kuluu uusiin hankkeisiimme. Haluamme kasvattaa ymmärrystä siitä mikä on raaka-aineiden hyvä ominaismaku, Rislakki kertoi.
Hänen mielestään ruuan pientuottajien tilanne ei ole Suomessa hyvä ja uhkana on, että upeat maut häviävät.
Perusteluiden mukaan Eat&Joy:n puitteissa Helsingissä on vieraillut monia satoja ulkomaisia ruoka- ja vapaa-ajan toimittajia tutustumassa suomalaiseen ruokaan ja ravintoloihin.
Maatilatori tuo pientuottajien aarteet helsinkiläisten saataville
Perusteluissa mainittiin myös yrityksen Helsingin keskustassa pitämä, vajaan vuoden ikäinen Maatilatori-kauppa, joka on erikoistunut suomalaisten pientuottajien elintarvikkeisiin ja juomiin.
Maatilatori keskittyy kotimaisen sesongin makuihin ja käsittelemättömään täysruokaan. Tarjolla on kyytön, villiporon ja viljapossun lihaa, Inarinjärven ja Saimaan kaloja ja mätejä, luomu- ja villivihanneksia, alkuperäisiä juureslajikkeita ja sieniä.
Jalostetummista elintarvikkeista valikoimaan kuuluu pienjuustoloiden erikoisjuustoja, kirnuvoita, luomutäysvilja- ja -ruisleipiä, luomujauhoja sekä luomujäätelöä ja artesaanisuklaita.
Ruokakulttuuriteko-palkinto julkistettiin keskiviikkona ruoka-alan ammattimessuilla Gastrossa Helsingissä
Elintarviketeollisuusliiton ja Suomen Messujen myöntämä 5 000 euron arvoinen palkinto jaettiin nyt toista kertaa.
MTV3
Uusimmat
-
23:52
Harry Kane höykytti Suomea – Huuhkajista masentava fakta
-
23:40
Virhe vai ei? SM-liigatähti Teemu Turunen välttyy jatkoseuraamuksilta
-
23:39
Arlandan lennokkipiina jatkuu kolmatta päivää – lentoliikenne häiriintyi taas
-
23:39
Dave Grohl: Avioliiton ulkopuolisesta suhteesta syntyi lapsi – "Teen kaikkeni ansaitakseni anteeksiannon"
-
22:55
Suora lähetys kello 4: Trump ja Harris väittelevät – "Epäonnistuminen voi olla kohtalokasta"
-
22:47
Kymmenen Uutisissa yllättävä pimennys suorassa lähetyksessä
-
22:47
Kehonrakentaja joutui suihkussa painajaismaiseen tilanteeseen – nyt hän on kuollut
-
22:33
Huuhkajat kiinni huipputuloksessa Englantia vastaan – Wembleyllä sydämentykytyksiä
-
22:07
Syyshelteiden kirous: Hermomyrkkyä tuottava sinilevä vaarassa levitä Suomeen
-
22:06
SM-liigassa karmiva murskatappio – valmentajalta raaka puheenvuoro: "Tein virheen"
-
22:00
Raju maastopalo riehuu Selänteiden naapurustossa Kaliforniassa – "Rukoilen palomiesten puolesta"
-
21:45
Ensitreffit-paria yhdistää vahvasti lihan syönti – vodcast: "En ole koskaan törmännyt vastaavaan"
-
21:42
Todella eksoottisen kiekkomaan tähti riehui SM-liigassa
-
21:24
Jouko Myrrän paluulla onnellinen päätös, Jukurit-debytantti latoi hattutempun – näin SM-liigan avauskierros eteni
-
21:21
Huuhkajien kokoonpanossa yllätys – Englanti-pelin alle mahtava uutinen
-
21:00
Ensitreffit-Jennin kaasot kertovat ensivaikutelmansa Jyrkistä: "Jennille ei kuitenkaan mikään tosikko sovi"
-
20:57
Pikkuhuuhkajille maukas voitto – nyt näyttää lohkotilanne hyvältä
-
20:46
SM-liigassa kyseenalainen ulosajopäätös – päätyikö Teemu Turunen oikeusmurhan kohteeksi?
-
20:32
Madison halusi ensimmäisestä vauvastaan suloisen kipsimuiston – lopputulos yllätti
-
20:31
Varusmies ajoi Pasin ojaan – yli 100 000 euron korjauslasku, palvelustovereille jopa murtumia
-
Lataa lisää