Suomalaista ruokakulttuuria tunnetuksi tekevä Eat&Joy-konsepti palkittiin Suomen Ruokakulttuuriteko -palkinnolla.
Palkitun Eat&Joy:n takana ovat Uni One Oy:n kolmikko Eeropekka Rislakki, Jari Etelälahti ja Aki Arjola. Vuonna 2004 aloitetun projektin tavoitteena on tehdä maailmalla tunnetuksi suomalaista ravintola- ja ruokamaailmaa, designia ja baareja sekä Helsinkiä matkailukaupunkina.
– Hyvältä tuntuu. Tämä on palkkaa viiden vuoden työlle. Palkintosumma kuluu uusiin hankkeisiimme. Haluamme kasvattaa ymmärrystä siitä mikä on raaka-aineiden hyvä ominaismaku, Rislakki kertoi.
Hänen mielestään ruuan pientuottajien tilanne ei ole Suomessa hyvä ja uhkana on, että upeat maut häviävät.
Perusteluiden mukaan Eat&Joy:n puitteissa Helsingissä on vieraillut monia satoja ulkomaisia ruoka- ja vapaa-ajan toimittajia tutustumassa suomalaiseen ruokaan ja ravintoloihin.
