Bozarskin kyljykset ka skoonen perunoita 15.6.2000
Toim. Kati Nappa
Suomen Keittiömestariyhdistys täyttää tänä vuonna 50 vuotta. Historiikin aiheesta ovat kirjoittaneet ruokatutkija Merja Sillanpää ja keittöpäällikkö Eero Mäkelä, jotka ovat vieraina aamutuimaan.
400-500 g jauhettua broilerin tai
kananlihaa tai (1/2 broileria ja 1/2 vasikkaa)
1 muna
2 keltuaista
2 kuoretonta ranskanleipäviipaletta
1 dl maitoa
1 dl (kuohu)kermaa suolaa, pippuria
Liota leipäviipaleet maidossa ja purista kuivaksi. Lisää ne jauhelihan ja muiden aineiden joukkoon ja sekoita hyvin. Anna maustua kylmässä 1/2 tuntia. Levo pötköksi korppujauhoteltulla leivinlauidalla. Jaa kahdeksaan osaan. Muotoile kyljyksiksi ja painele halutessasi korppujauhoihin. Paista voissa keskilämmöllä. Voit halutessasi myös grillata kyljykset (ilman korppujauhotusta). Tarjoa lisäkkeeksi skoonen perunoita, parsakaalia, porkkanoita tai muita kasviksia.
Skoonen perunoita
n. 500 keitettyjä, kuorittuja perunoita
1 sipuli
2 dl maitoa
1 dl kuohu- tai ruokakermaa
suolaa, pippuria paistamiseen voita Kuutioi perunat ja hienonna sipuli. Paista kummatkin kevyesti. Lisää joukkon maito ja kerma ja anna kiehua kunnes kerma saostuu. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele sekaan tilliä tai ruohosipulia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:22
Lionel Messin jäätävä kolmen maalin ja kahden syötön ilta – Barcelonan tähtitopparin yllättävä rooli kummastutti
-
23:19
Eva Wahlströmin valmentaja myöntää tosiasiat: "Askeleen jäljessä koko matsin ajan"
-
23:16
MTV:n kirjeenvaihtaja Trumpia koskevasta kohuvideosta: Aika kiusallista
-
22:41
Rajusti kaatunut alppihiihtäjä edelleen tehohoidossa: "Hän kommunikoi lääkärien ja lähimpien sukulaisten kanssa"
-
22:28
Asiantuntija ilmaston lämpenemisen estämisestä: Kiire on!
-
22:17
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
22:16
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
22:16
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
22:10
Hukkunut löydettiin vedestä Liperissä
-
21:57
Krista Pärmäkoskelta viesti Therese Johaugille: "Toivottavasti hän on peloissaan"
-
21:50
Lori julkaisi listan kotiäitiyden "eduista" lapselle – sai nettivihat niskaansa: "Voisitko olla typerämpi?"
-
21:49
Jukka Jalonen näki ymmärrettäviä tekijöitä Venäjä-ryöpytyksen takaa – "Keväällä eri asia"
-
21:37
Tuhannet mellakoivat siirtolaisuussopimusta vastaan Brysselissä – poliisi käytti kyynelkaasua mellakoitsijoita vastaan
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
Lataa lisää