Omena-aika on nyt parhaimmillaan! Kotimaiset omenat maistuvat ihanalta sellaisenaan, mutta ne sopivat loistavasti myös ruoanlaittoon. Akin helpoilla resepteillä loihdit maistuvia suolaisia ja makeita omenaherkkuja.
Helppo maistuu lounaana tai alkupalana. Currylla ja yrteillä maustettuun keittoon sopivat parhaiten kirpeät omenat.
Omenaraaste antaa leipätaikinalle mukavaa makeutta. paistuvat uunissa reilussa kymmenessä minuutissa.
Nopeat välipalat ja jälkiruoat
Omena sopii hyvin kiisseleihin, puuroihin ja rahkoihin. Akin pehmeä on lempeä aloitus päivälle. Voit käyttää reseptiin joko kaupan mehua tai itse tehtyä omenamehua.
Kanelin ja vaniljasokerin lisäksi omenaherkkujen maustamiseen kannattaa kokeilla makeaa kookosta. Lisää omenarahkaan kookoshiutaleita tai tee puuro kookosmaidosta. Marjoista kirpeä puolukka toimii hyvin omenan makuparina.
Raikas omenarahka
Jogurttipohjainen omenarahka on kevyempi vaihtoehto perinteiselle rahkalle. Samettinen rahka maustetaan omenoilla ja rusinoilla.
1 tlk (250 g) omena-kanelirahkaa
