Äidille keksikakku
Äitienpäiväksi on aina kakku paikallaan! Tämä kakku on tehty taikinalevyistä, jolloin ei tarvitse pelätä munavaahdon lätsähtämistä. Kauramurotaikinasta ja Suklaa Cookiestaikinasta saa kätevästi kakulle pohjalevyt, voit tietysti käyttää vain toista taikinaa, mikäli et halua erilaisia kerroksia kakkuun.
Kakun ohje on kuvan mukaisesti 4-kerroksiselle kakulle, mutta mikäli kakun ei tarvitse riittää kuin muutamalle, riittää puoli annosta eli 2 kerrosta.
Lämpimät onnittelut kaikille äideille!
Keksikakku
n. 15:lle
- Keksipohjat:
- 1 pkt Kauramurotaikinaa (400 g = 2 levyä)
- 1 pkt Suklaa Cookiestaikinaa (400 g = 2 levyä)
- Väliin:
- 2-3 dl lakkahilloa tai raikasta hedelmäsosetta
- ½ l lakkoja, banaania ja persikkaa/aprikoosia
- Täytteeksi ja päälle:
- 2 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai kuohukermaa (4 dl)
- (½ dl sokeria)
- (1-2 tl vaniljasokeria)
- 2 tlk maitorahkaa (500 g)
- Koristeeksi:
- tähtihedelmää, persikkaa, lakkoja ym.
- sitruunamelissan lehtiä
Kauli jokaisesta yhdestä taikinalevystä yksi iso, ruokalautasen kokoinen, pyöreä keksilevy leivinpaperin päällä. Kypsennä kakkupohjia 200 asteisen uunin keskitasolla n. 7 min. Jäähdytä pohja.
Vatkaa täytettä varten kerma tai vaniljakastike vaahdoksi, mausta sokereilla (mikäli vaniljakastike on makeaa, sokereita ei tarvitse lisätä), sekoita rahka joukkoon.
Kokoa kakku tarjottimelle. Levitä keksipohjalle sosetta ja marjoja/hedelmäpaloja sekä rahkaseosta. Laita toinen levy päälle, kostuta levy ja levitä sille sosetta, marjoja ja rahkaseosta. Jatka näin, laita päällimmäiseksi pelkkää rahkaseosta.
Koristele marjoin ja tuorein yrtein. Kakun voi valmistaa jääkaappiin hieman aiemmin, jolloin sitä on helpompi leikata. Mikäli tarjoat kakun heti, kostuta levyjä hieman. Mikäli haluat pienemmän kakun, puolita kaikkein aineiden määrä ja tee kakkuun vain kaksi kerrosta.
Arja Savela
Uusimmat
-
06:17
Aleksander Barkovin Floridalle karvas tappio – NHL:n hallitseva mestari rokotti ylivoimalla
-
06:15
Pääministeri Sanna Marin vierailee tänään Roomassa – tapaa Italian pääministeri Mario Draghin
-
06:04
HS-gallup: Kokoomus jatkaa edelleen suosituimpana puolueena
-
06:02
Mitä Turkki tavoittelee Nato-vaateillaan? Ex-kansanedustaja Ozan Yanar: "Turkki on huomannut, että sillä on pelimerkkejä kädessä"
-
06:01
Jonne Virtanen räväyttää: Mikael Granlund pois ykköskentästä – "Emme saa parhaasta pelaajastamme nyt tarpeeksi irti"
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat keskiviikkona 18.5.: Leijonat haastaa Ruotsin B-lohkon herkkupalassa
-
05:53
Presidentti Niinistö jatkaa valtiovierailua Ruotsissa, turvallisuuspolitiikka edelleen vahvasti esillä
-
05:44
Presidentti Niinistö Ruotsin Kuninkaanlinnan juhlaillallisella: Viisi Pohjoismaata Natossa vahvistaisi turvallisuutta koko Euroopassa
-
05:43
Vladimir Putinin vallankaappausyrityksistä on huhuttu jo pitkään – toistaiseksi niitä ei ole näkynyt, mutta ukrainalainen kenraalimajuri väittää sen olevan jo käynnissä
-
05:31
Mikä maa hakee Natoon seuraavaksi? Euroopassa on vielä kymmenisen Natoon kelpaavaa valtiota – asiantuntija kertoo, miksei osaa niistä jäsenyys edes kiinnosta
-
05:21
Azovstalin terästehtaan evakuointeja yritettiin jatkaa Ukrainassa – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
05:20
Zelenskyin videotervehdys yllätti Cannesissa – "Tarvittaisiin uusi Chaplin osoittamaan, että elokuva voi yhä ottaa kantaa": MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:33
"Ajoissa unille ja lasillinen väkiviinaa päivässä" – 112-vuotiaasta venezuelalaisviljelijästä tuli virallisesti maailman vanhin mies
-
23:05
Lähde WSJ:lle: Kiinan maaliskuinen lento-onnettomuus oli tahallinen, joku ohjasi koneen päin vuorta
-
23:05
Pekka Haavistolla kävi kömmähdys kynän kanssa Nato-kirjettä allekirjoittaessa – IL-toimittaja paljasti lainanneensa puolisonsa temppuilevaa kynää ministerille
-
22:46
Ruotsi murskavoitolla Leijonien ohi lohkokärkeen
-
22:41
"Parkkihalli ei olekaan parkkihalli!" Katso, kuinka CNN:n toimittaja hämmästelee maanalaisten pommisuojien laajuutta Helsingissä
-
22:32
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:23
Bachelor-Tuomas paljastaa nykytilanteensa Hannan kanssa: "Kun tutustuimme enemmän..."
-
22:20
NHL-tähden virhe kostautui tylyllä tavalla – Kazakstan rankaisi Sveitsiä alivoimalla
-
Lataa lisää