Äidille keksikakku
Äitienpäiväksi on aina kakku paikallaan! Tämä kakku on tehty taikinalevyistä, jolloin ei tarvitse pelätä munavaahdon lätsähtämistä. Kauramurotaikinasta ja Suklaa Cookiestaikinasta saa kätevästi kakulle pohjalevyt, voit tietysti käyttää vain toista taikinaa, mikäli et halua erilaisia kerroksia kakkuun.
Kakun ohje on kuvan mukaisesti 4-kerroksiselle kakulle, mutta mikäli kakun ei tarvitse riittää kuin muutamalle, riittää puoli annosta eli 2 kerrosta.
Lämpimät onnittelut kaikille äideille!
Keksikakku
n. 15:lle
- Keksipohjat:
- 1 pkt Kauramurotaikinaa (400 g = 2 levyä)
- 1 pkt Suklaa Cookiestaikinaa (400 g = 2 levyä)
- Väliin:
- 2-3 dl lakkahilloa tai raikasta hedelmäsosetta
- ½ l lakkoja, banaania ja persikkaa/aprikoosia
- Täytteeksi ja päälle:
- 2 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai kuohukermaa (4 dl)
- (½ dl sokeria)
- (1-2 tl vaniljasokeria)
- 2 tlk maitorahkaa (500 g)
- Koristeeksi:
- tähtihedelmää, persikkaa, lakkoja ym.
- sitruunamelissan lehtiä
Kauli jokaisesta yhdestä taikinalevystä yksi iso, ruokalautasen kokoinen, pyöreä keksilevy leivinpaperin päällä. Kypsennä kakkupohjia 200 asteisen uunin keskitasolla n. 7 min. Jäähdytä pohja.
Vatkaa täytettä varten kerma tai vaniljakastike vaahdoksi, mausta sokereilla (mikäli vaniljakastike on makeaa, sokereita ei tarvitse lisätä), sekoita rahka joukkoon.
Kokoa kakku tarjottimelle. Levitä keksipohjalle sosetta ja marjoja/hedelmäpaloja sekä rahkaseosta. Laita toinen levy päälle, kostuta levy ja levitä sille sosetta, marjoja ja rahkaseosta. Jatka näin, laita päällimmäiseksi pelkkää rahkaseosta.
Koristele marjoin ja tuorein yrtein. Kakun voi valmistaa jääkaappiin hieman aiemmin, jolloin sitä on helpompi leikata. Mikäli tarjoat kakun heti, kostuta levyjä hieman. Mikäli haluat pienemmän kakun, puolita kaikkein aineiden määrä ja tee kakkuun vain kaksi kerrosta.
Arja Savela
Uusimmat
-
10:45
Kortiton kuski kuljetti sohvaa omintakeisella tavalla Helsingissä
-
10:38
Avausottelussa tyrmätty HPK hurjana siirtomarkkinoilla – nyt haaviin tarttui SM-liigasta tuttu taituri
-
10:34
MTV sai haltuunsa kouluselvityksen, jota ei haluttu julkisuuteen – väitettiin suulliseksi, paljastui kirjalliseksi
-
10:29
Kari Hietalahti täyttää 60 vuotta – uravalinta oli selvä pienestä pitäen: "Haluttiin olla Marlon Brandoja"
-
10:25
Frisbeegolfari puhui noloja Lauri Markkaselle – sitten valkeni shokeeraava totuus: "Jeesus Kristus"
-
10:02
Suomalaismepit tyrmäävät EU:n yhteisvelan: "Lähtee ihan lapasesta"
-
10:00
Boeingin työntekijät uhkaavat mennä lakkoon
-
09:14
Tempparit-pari Bile-Dani ja Eveliina ovat eronneet – jatkavat edelleen työskentelyä yhdessä
-
09:12
Armand Duplantisilta suorat sanat olympiajuoksijan järkyttävästä kuolemasta
-
09:11
Tampereen ampumisen uhri kuoli
-
08:28
Toyota räväytti MM-rallissa – asiantuntija korostaa suomalaisten merkitystä: "Viimeisiä hetkiä, kun tämä piti tehdä"
-
07:55
Venezuela kutsui Espanjan suurlähettilään puhutteluun – maiden välit kiristyvät
-
07:52
Kylian Mbappélle kallis takaisku – ex-seura aloittaa oikeustaistelun
-
07:44
Nostalginen leivänpäällinen teki paluun: "Muutama vuosi sitten ihan tosi junttia"
-
07:38
Valokuvaaja otti vahingossa kuvan todellisesta harvinaisuudesta – edellinen havainto yli 50 vuotta sitten
-
07:33
Cardi B:n ja Offsetin lapsi syntyi – herkät kuvat julki
-
07:26
MTV selvitti: SM-liiga on auki, mutta nousun tavoittelijat ovat harvassa – "Ihan silmänlumetta"
-
06:43
Tähtipelaajalla raastavat pudotuspelit – lapsi sairaalassa kultajahdin keskellä
-
06:38
Britannian Starmer tapaa Bidenin Valkoisessa talossa – Ukrainan lupa iskeä syvälle Venäjälle mukana keskusteluissa
-
06:32
Jonnalle ei löydy oman alan töitä: "Olen ymmärtänyt, että tämä on aika numeropeliä"
-
Lataa lisää