Äidille keksikakku
Äitienpäiväksi on aina kakku paikallaan! Tämä kakku on tehty taikinalevyistä, jolloin ei tarvitse pelätä munavaahdon lätsähtämistä. Kauramurotaikinasta ja Suklaa Cookiestaikinasta saa kätevästi kakulle pohjalevyt, voit tietysti käyttää vain toista taikinaa, mikäli et halua erilaisia kerroksia kakkuun.
Kakun ohje on kuvan mukaisesti 4-kerroksiselle kakulle, mutta mikäli kakun ei tarvitse riittää kuin muutamalle, riittää puoli annosta eli 2 kerrosta.
Lämpimät onnittelut kaikille äideille!
Keksikakku
n. 15:lle
- Keksipohjat:
- 1 pkt Kauramurotaikinaa (400 g = 2 levyä)
- 1 pkt Suklaa Cookiestaikinaa (400 g = 2 levyä)
- Väliin:
- 2-3 dl lakkahilloa tai raikasta hedelmäsosetta
- ½ l lakkoja, banaania ja persikkaa/aprikoosia
- Täytteeksi ja päälle:
- 2 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai kuohukermaa (4 dl)
- (½ dl sokeria)
- (1-2 tl vaniljasokeria)
- 2 tlk maitorahkaa (500 g)
- Koristeeksi:
- tähtihedelmää, persikkaa, lakkoja ym.
- sitruunamelissan lehtiä
Kauli jokaisesta yhdestä taikinalevystä yksi iso, ruokalautasen kokoinen, pyöreä keksilevy leivinpaperin päällä. Kypsennä kakkupohjia 200 asteisen uunin keskitasolla n. 7 min. Jäähdytä pohja.
Vatkaa täytettä varten kerma tai vaniljakastike vaahdoksi, mausta sokereilla (mikäli vaniljakastike on makeaa, sokereita ei tarvitse lisätä), sekoita rahka joukkoon.
Kokoa kakku tarjottimelle. Levitä keksipohjalle sosetta ja marjoja/hedelmäpaloja sekä rahkaseosta. Laita toinen levy päälle, kostuta levy ja levitä sille sosetta, marjoja ja rahkaseosta. Jatka näin, laita päällimmäiseksi pelkkää rahkaseosta.
Koristele marjoin ja tuorein yrtein. Kakun voi valmistaa jääkaappiin hieman aiemmin, jolloin sitä on helpompi leikata. Mikäli tarjoat kakun heti, kostuta levyjä hieman. Mikäli haluat pienemmän kakun, puolita kaikkein aineiden määrä ja tee kakkuun vain kaksi kerrosta.
Arja Savela
Uusimmat
-
08:40
Jari Isometsälta suorat sanat Hiihtoliiton kaoottisesta tilasta – tämä liike johtaisi katastrofiin: "Ydinkysymys"
-
08:38
Ethän mennyt lankaan? Tukes muistuttaa, etteivät tällaiset tuotteet paranna syyhyä – "Pahimmillaan pahentaa sairauden tilaa"
-
08:25
MTV seuraa tulospäivää: Keskon liikevoitto laski
-
08:22
Lentokaaos Norjassa – ilmatila osin suljettu
-
08:12
Meteorologi ymmällään kesälämmön vyörystä: "Uskomaton ennuste"
-
08:04
Dallasin suomalaistähdet tukalassa tilanteessa – hallitseva mestari taas liian kova pala
-
08:01
Ellen Jokikunnas ja Jari-puoliso joutuivat rottajahtiin Italian-kodissaan – näin jyrsijäperheestä hellan sisällä päästiin eroon
-
07:55
"Eihän tuossa ole mitään järkeä" – katso: Christian Heljanko venytti "jumalaiseen kauden torjuntaan"
-
07:40
Kuinka pitkään uimahallissa saa olla? Aikaraja voi tulla vastaan
-
07:27
Ruotsinkieliset yöpäivystykset uhattiin lopettaa – hallitus rokotti vain suomenkielisiä alueita
-
07:10
Kyllästynyt Venetsia alkoi kerätä turisteilta maksun – tästä on kyse
-
06:58
USA kasaa hurjaa MM-joukkuetta – ensimmäiset tähtinimet julki
-
06:57
Vallankumous muutti Portugalia pysyvästi 50 vuotta sitten – itsevaltainen hallinto kaatui vuorokaudessa
-
06:50
Theo, 24, piti aluksi itsensä kuvaamista tyhmänä Mun maailma -sarjaa varten – sitten hän tajusi yhden asian
-
06:38
Kallisarvoinen romahdus: Liverpool hävisi taas
-
06:33
Trumpin liittolaisia vastaan nostettu syytteitä vaalijuonittelusta
-
06:31
Nettideittailija, tämä ominaisuus kannattaa poistaa käytöstä iPhonessa
-
06:28
Vauva löysi äidin mielialalääkkeet ja joutui viikoksi hengityskoneeseen – valehtelu pahensi hengenvaaraa
-
06:24
Raju tulipalo Kokemäellä – koira kuoli, asukkaat sairaalaan
-
06:20
NHL-luotsi sai potkut
-
Lataa lisää