Ahvenfileet ruohosipulikastikeen kera ja meloni-marja torni 18.7.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
Ahvenfileet ruohosipulikastikeen kera
500g ahvenfileitä
suolaa
2 keltuaista
1 tlk kermaviiliä
2-3 rkl sinappia
Kuorrutukseen:
ruisjauhoja
valkopippuria
Paistamiseen:
voita ja öljyä
Ruohosipulikastike:
1/2 tkl kermaviiliä
1/2 tlk rahkaa suolaa, pippuria
1 dl hienonnettua ruohosipulia
Mausta fileet ja laita kulhoon. Sekoita keltuaiset, kermaviili ja sinappi keskenään ja kaada seos fileiden päälle. Sekoittele varovasti ja anna marinoitua jääkapissa, jos mahdollista seuraavaan päivään.
Kierittele kalat ruisjauhoissa ja paista öljyssä ja voissa rapeiksi ja kauniin ruskeiksi. Valmista kastike. Sekoita kermaviili ja rahka. Mausta suolalla, pippurilla ja ruohosipulilla. Tarjoa tirisevän kuumat kalat kylmän kastikkeen ja keitettyjen / höyrytettyjen kasvisten kanssa.
Meloni-marja torni
2-3 erilaista melonia
(esim. vesi-, hunaja- ja verkkomelonia)
rahkaa
vanilliinisokeria
sokeria
kanelia
mansikoita
Koristeluun:
syötäviä kukkia ja nonparelleja
Leikkaa melonit pyöreiksi siivuiksi, jotka ovat noin 15cm läpimitaltaan. Laita melonisiivut päällekkäin lautaselle, mielellään värien vuorotellessa.
Koristele melonitorni sisältä ja ympäriltä mansikoilla tai muilla marjoilla. Sekoita rahkaan vanilliinisokeria ja sokeria. Lisää rahkaan värikkäitä nonparelleja. Laita reilu nokare rahkaa melonitornin päälle ja koristele lautanen.
Uusimmat
-
08:01
Näin seuraat vihreiden puoluekokousta – MTV Uutiset Live lähettää tärkeimmät hetket suorana
-
08:01
Prinsessa Dianan kuuluisalle tiaralle erityishuomiota – osa kuningattaren juhlavuotta
-
08:00
Sami Kapaselta erikoinen huomio jääkiekon MM-kisoissa – "Uskoisin, että pelaajat tykkäävät tästä"
-
07:56
Venäjän kaasutoimitukset Suomeen katkenneet – energiajätti vaati maksamaan kaasusta ruplissa
-
07:44
Alankomaiden pääministeri kuvailee älypuhelimen käyttöä helvetiksi – tarrautuminen vanhaan Nokian matkapuhelimeen johti kriisiin
-
07:37
Leijonapelaajien ottelun jälkeinen toiminta ihastutti – "Tätä suloisempaa on vaikea löytää"
-
07:31
Yt-neuvottelut ja satojen tuhansien eurojen menetys – venäläiskaasun katkeaminen sulkee leipomon Kangasalla kuukaudeksi: "Meillä on kaksi kriisiä sylissä"
-
07:30
Millaista on vetää NHL-huipputähden Miro Heiskasen vierellä? Tuore SM-kultamitalisti pääsi huimaan paikkaan
-
07:26
Koronarajoitusten päättyminen ei tuo kaikkien aikojen rakkauden kesää
-
07:15
Tutkimus paljastaa, tarvitseeko ihminen kestävyysurheilua laihtuakseen
-
07:05
Riina Mäkisen seurassa ollut mies paljastaa MTV:lle katoamisyön tapahtumat kokonaisuudessaan: "Minä annoin hänen mennä"
-
06:55
Leijonat-kapteeni Valtteri Filppula sai yleisön pauloihinsa – harvinainen suoritus valloitti: "Ei tule hirveästi harjoiteltua noita"
-
06:39
Antti Raanta ja Sebastian Aho loistivat jälleen – suomalaistähden temppu sytytti jäähyaitiossa
-
06:30
Miltä sodan jatko näyttää? Suomalaistutkijan mukaan Venäjän isot tavoitteet Ukrainassa romahtivat, mutta Ukraina ei ole vielä sotaa voittanut
-
06:00
Australiassa parlamenttivaalit – työväenpuolue kaventuneessa gallup-johdossa
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat lauantai 21.5.: Leijonat kohtaa Tshekin yllättäneen Itävallan
-
05:34
Nato-jäsenyyden eteen astuneen Turkin Erdoganin odotetaan keskustelevan Suomen ja Britannian kanssa
-
05:21
Yksi ihminen kuollut huoneistopalossa Espoossa
-
05:17
Madridissa suljettiin sauna apinarokkotartuntojen takia
-
04:46
Azovstalin terästehtaasta antautui Venäjän mukaan lähes 2500 henkilöä: Venäjän kaasutoimitukset Suomeen loppuvat – MTV seuraa sotaa
-
Lataa lisää