Miten epäterveelliset hiilihydraatit saa karsittua pois ruokavaliosta? Kuuluisan South Beach -dieetin kehittäjä, kardiologi Arthur Agatston ja muut terveysasiantuntijat neuvovat.
Agatstonilla on tähän ongelmaan olemassa yksi nyrkkisääntö:
– Paras tapa karsia haitallisia hiilihydraatteja ruokavaliosta on keksiä ruoille luovia korvikkeita. Tällä tapaa ruoasta voi edelleen nauttia tekemättä liian suuria uhrauksia.
1. Perunamuusi
Korvaa: Kukkakaalilla
Hiilihydraatteja pois: 30 grammaa per 2,5 dl
Kukkakaalista saat tehtyä perunamaisen pyreen, joka moninkertaisesti terveellisempi vaihtoehto. Lisää suolaa ja pippuria ja et huomaa maussa pian edes eroa.
2. Lasagne
Korvaa: Kesäkurpitsasiivut pastalevyinä
Hiilihydraatteja pois: 36 grammaa per annos
Viipaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa isoiksi levyiksi ja täytä lasagne italialaisilla yrteillä, juustolla sekä lihalla.
3. Sandwich
Korvaa: Kiinankaalia leivän sijaan
Hiilihydraatteja pois: 29 grammaa per kerrosleipä
Laita kerrosleipäsi täytteet leivän sijaan kiinankaalin väliin ja rullaa herkulliseksi kääröksi.
4. Pizza
Korvaa: Portobellosieniä pizzataikinan sijaan.
Hiilihydraatteja pois: Noin 20 grammaa per pizzapala