4.11.2003 Currylla maustettu papumuhennos ja pinaattirelissi
Vieraana tutkija Heli Kuusipalo valmistamassa keittiössä Katin kanssa malawilaisia ruokia ja kertomassa malawilaisista ruuista. Tiinan haastateltavana Heli kertoo kehittämästään lasten maapähkinä-soijapohjaisesta lisäruuasta.
Currylla maustettu papumuhennos
5 dl punaisia tai ruskeita papuja
1 sipuli
3 eriväristä paprikaa
2-3 tomaattia
1-2 tl curry-mausteseosta (maustetahnaa)
suolaa
vettä
1. Liota papuja vedessä yli yön. Huuhtele ja laita kiehumaan reiluun vesimäärään. Keitä noin puoli tuntia.
2. Kuutioi sipuli, paloittele paprikat ja tomaatit ja lisää ne kattilaan kiehumaan. Lisää myös currytahna ja sekoita hyvin. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä noin puoli tuntia.
3. Jos haluat, voit soseuttaa muhennoksen sauvasekoittimella ennen tarjoilua.
4. Tarkista lopuksi maku ja lisää halutessasi suolaa. Paprikan asemesta voit käyttää 3 keitto- tai raakaa banaania
Pinaattirelissi
400 g tuoreita pinaatin lehtiä tai 1 pkt pakastepinaattia
1 iso sipuli
1 tomaatti
1 rkl öljyä
suolaa
2-3 dl maapähkinöitä
1. Puhdista pinaatin lehdet ja leikkaa tai revi niitä hiukan pienemmiksi. Kuutioi sipuli ja tomaatti.
2. Laita kattilanpohjalle öljyä ja hauduta sipuli pehmeäksi. Lisää tomaattikuutiot ja pinaatin lehdet. Hauduta kunnes lehdet ovat pehmenneet. Lisää suolaa maun mukaan.
3. Hienonna mapähkinät morttelissa tai monitoimikoneessa ja ripottele rouhe kypsän ruuan joukkoon.
4. Jos teet vihreän relissin kuivatuista lehdistä, niin liota niitä vedessä noin puoli tuntia ennen kuin laitat ne kattilaan hautumaan. Jos käytät pakastepinaattia, lisää se vähän sulaneena tomattikuutioiden kera. Tarjoa papumuhennoksen ja pinaatin lisäksi riisiä tai maissipuuroa (polenta maissiryyneistä).
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:16
MTV Uutiset paikalla: Norjassa lumivyöryn alle jääneet yritetään löytää tänään entistä suuremman etsintäjoukon avulla – mukana myös lumivyörykoira
-
11:10
Suomi etsintäkuulutti miehen lapsen raiskauksesta, jäi kiinni Meksikon rajalla – KRP: Epäillyn nappaaminen näin kaukaa "ei ole jokaviikkoista"
-
11:05
Leo-Pekka Tähdellä selkeä suosikki Vuoden urheilijaksi: "Oli sykähdyttävää seurata"
-
10:53
Cristiano Ronaldon ja Lionel Messin verovilppien paljastaja pidätettiin – yritti hakkeroida usean suurseuran sähköposteja
-
10:53
Innovatiivinen jäätelösarja kauppoihin – suomalaisvalmistaja povaa myyntimenestystä: ”Olemme alkaneet miettiä koko jäätelön konseptia uudelleen”
-
10:46
Neljän tähden illallinen palaa Subille – kokkaamassa mukana Janni Hussi ja Erika Vikman
-
10:45
Australian avointen ex-mestari putosi jatkosta: "Tuntuu kuin neljä tuntia olisi vilahtanut ohi 15 minuutissa"
-
10:45
Migri: Ihmiskaupan uhreja aiempia vuosia enemmän – alaikäiset uhrit uskaltavat usein kertoa asiasta vasta täysi-ikäisenä
-
10:37
Selvitys: Opintotuen tulorajoja voitaisiin nostaa reippaasti
-
10:26
Ei, tätä ei ole photoshopattu: Uuden edustus-Bemarin keulalla hillittömän kokoinen "munuaisgrilli" – katso omalla vastuulla
-
10:23
Remu Aaltonen veljensä murhasta istuvan Lauri Johanssonin vapauttamisesta – "Olisi pitänyt vapauttaa jo ajat sitten"
-
10:22
Yli 1 300 lapsen seksuaalista hyväksikäyttöä viranomaisten tietoon viime vuonna – luvussa huomattavaa kasvua
-
10:21
Näkökulma: Jääkiekolle kävi kylmät – World Cupin kariutuminen ikävä tieto Leijonille
-
10:21
Saudi-Arabiassa pelatun kohuottelun Juventukselle ratkaissut Cristiano Ronaldo kritisoi olosuhteita: "On todella kuuma ja vaikea pelata näissä puitteissa"
-
10:09
Tutkimus: D-vitamiinilisä ei vahvistakaan ikäihmisten luita
-
10:08
Tehomies Markus Granlund kehui tulikuumaa suomalaismaalivahtia – joukkuekaverit saivat hiljattain kuittailua
-
10:04
Suomalaisten velkaantuminen kasvaa – "Ostamme korkeampaa elintasoa mihin meillä on varaa"
-
10:02
Chris Pratt kihlautui uuden kumppaninsa kanssa – ex-vaimon vastaus naurattaa
-
10:00
Lunta tuli, vaikka pahin puhuri jäi kokematta – katso, miten kaupunkilaiset reagoivat!
-
09:47
Kansanedustaja Kari Tolvanen kuultavana poliisin virkarikosjutussa – ei epäillä rikoksesta
-
Lataa lisää