3 munaa
2 keltuaista
1 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
marenki:
2 valkuaista
1,5 dl sokeria
täyte:
200 g valkosuklaata + 2 tl öljyä
3 dl vaniljajogurttia
1 tl vaniljasokeria
1 prk ( 400 g ) säilykepäärynöitä
2 - 3 dl kokonaisia pakastepuolukoita
1. Valmista ensin marenki niin vatkaimia ei tarvitse välillä pestä. Erottele kahdesta munasta valkuaiset puhtaaseen kuivaan kulhoon.
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten.
3. Vatkaa keltuaiset, munat ja sokeri kestäväksi vaahdoksi ( 4-5 min. ).
4. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon varovasti sekoittaen.
5. Levitä taikina voidellun leivinpaperin päälle pellille tasaisesti.
6. Pane marenki pursottimeen ja pursota taikinan päälle pellin pituussuunnassa raitoja, jätä väleihin 1-2 cm tilaa. Jos marenki loppuu vähän kesken ei se haittaa, aloita silloin valmiin kääretortun rullaaminen maregittomalta sivulta.
7. Paista leivonnaista 175 asteessa uunin alaritilätasolla noin 20 minuuttia.
8. Anna kääretorttulevyn jäähtyä pellillä haaleaksi ja kumoa se vasta sitten leivinpaperille työpöydälle. Anna jäähtyä.
9. Paloittele valkosuklaa kattilaan ja mittaa joukkoon öljy. Pane kattila isompaan kattilaan tai pannulle jossa on vettä. Kuumenna vesi ja odota kunnes suklaa sulaa. Sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon sekoittaen vaniljajogurtti ja vaniljasokeri. Ana seoksen jähmettyä jääkaapissa reilu tunti. Levitä seos jäähtyneelle kääretorttulevylle.
10. Ripottele päälle pieniksi kuutioidut päärynät sekä pakastepuolukat.
11. Kääri levy rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Anna maustua kylmässä muutama tunti tai seuraavaan päivään. Pane torttu vielä muovipussiin säilytyksen ajaksi.
12. Leikkaa sahateräisellä veitsellä sahaavalla liikkeellä viipaleiksi ennen tarjoilua. Tarjoa mahdollisimman kylmänä.
Vinkit:
* Voit käyttää valkosuklaa-jogurtti yhdistelmän tilalla täytteenä 2 dl kuohukermaa vatkattuna, sokerilla ja vaniljasokerilla maustettuna.
* Voit käyttää täytteeseen säilykepäärynöiden asemesta hapokkaita kotimaisia omenoita pieniksi kuutioituna.
* Voit valmistaa kääretorttupohjasta myös kakun vaikkapa isänpäiväksi. Leikkaa jäähtynyt levy keskeltä kahteen osaan. Nosta toinen osa tarjoiluvadille ja levitä päälle 2 dl kuohukermaa vatkattuna ja sokerilla sekä vaniljasokerilla maustettuna. Ripottele päälle päärynä- tai omenakuutiot ja puolukat. Nosta toinen levy pinnalle ja siivilöi pinnalle koristeeksi vain kevyesti tomusokeria. Tarjoa kylmänä.
Uusimmat
-
09:12
Tv:stä tuttu, siskonsa kanssa saman vartalon jakava Abby Hensel on mennyt naimisiin
-
09:02
Crossimopo pakeni vaarallisesti poliisia Helsingissä – tunnistatko kuskin videolta?
-
09:01
EK3: Suomalaisilla kaksoisjohto! Rovanperä ja Lappi upeassa vauhdissa – MTV seuraa
-
08:56
Zelenskyi: Ukraina ei ole valmis Venäjän seuraavaan suurhyökkäykseen
-
08:53
Pekka Toveri tietää, miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat
-
08:52
Samuel, 20, suree: "Näin veljeni kuolemassa kännykän näytöltä" – pelaajan leski pöyristytti
-
08:33
Eeli, 6, ja Arvi, 3, arvostelivat pääsiäismunat – katso testin voittajat
-
08:22
Kaksi somevaikuttajaa kiinni rahapelien tyrkyttämisestä – yrittivät kieltää, mutta todisteet puhuvat puolestaan
-
08:19
Roope Hintz hyppäsi sankarin haarniskaan – Dallas Stars teki sen
-
07:55
Tappara säväytti kahdesti – taiturihyökkääjä varoittaa supersikermän sudenkuopasta: "Sitä on painotettu"
-
07:34
Aleksander Barkov saavutti mellevän rajapyykin – Sebastian Ahon hurjastelusta iloa Floridalle
-
07:31
MTV halusi selvittää eri tapoja hoitaa koiran hampaita – yhtäkkiä esille otettiin juristit
-
07:29
USU: Hallitus kaavailee, että muukin kuin erityisopettaja voisi antaa erityisopetusta ammatillisessa koulutuksessa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
Lataa lisää